一种熟地黄鸡蛋的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品制作领域，特别涉及一种熟地黄鸡蛋的制作方法。
【背景技术】
[0002]在浩瀚博大的中华美食里，卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚。吃的是一种祥和安宁的快乐，一份实实笃笃的满足，谁都可视而不见，却又常令人无限回味的百姓小食。
[0003]熟地黄:
熟地黄为玄参科多年生草本植物地黄的根，含有地黄素，维生素A类物质，糖类和氨基酸等成分，有强心和降血糖的作用，以体大、质重、切断面油润乌黑，味甜者为佳。其性微温，味甘，功能滋阴补血，适用于血虚及肺肾阴虚，腰膝痿弱，劳嗽骨蒸，遗精，月经不调，耳聋，目昏等症。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种熟地黄鸡蛋的制作方法，方法简单，原料常见，味道可口，能补肝肾，滋补健体，适合长期食用。
[0005]采用的技术方案是:
一种熟地黄鸡蛋的制作方法，包括下列步骤:
将鸡蛋20-25份煮熟，去壳，放入锅中。
[0006]将熟地黄10-13份，用粉碎机打碎，放入锅中。
[0007]将茴香2-4份、八角3-5份、桂皮5-7份、花椒3-5份、食盐9-11份、酱油15-17份和水50-55份，放入锅中。
[0008]先用大火将锅内的水烧开，改为小火加热15-18分钟，停止加热，24-25小时后取出鸡蛋，得到熟地黄鸡蛋。
[0009]其优点在于:
所制鸡蛋，口味独特，能补肝肾，滋补健体，适合长期食用，方法简单，利于推广。
【具体实施方式】
[0010]实施例1
一种熟地黄鸡蛋的制作方法，包括下列步骤:
将鸡蛋20份煮熟，去壳，放入锅中。
[0011 ]将熟地黄10份，用粉碎机打碎，放入锅中。
[0012]将茴香2份、八角3份、桂皮5份、花椒3份、食盐9份、酱油15份和水50份，放入锅中。
[0013]先用大火将锅内的水烧开，改为小火加热15分钟，停止加热，24小时后取出鸡蛋，
得到熟地黄鸡蛋。
[0014]实施例2
一种熟地黄鸡蛋的制作方法，包括下列步骤:
将鸡蛋23份煮熟，去壳，放入锅中。
[0015]将熟地黄12份，用粉碎机打碎，放入锅中。
[0016]将茴香3份、八角4份、桂皮6份、花椒4份、食盐1份、酱油16份和水53份，放入锅中。
[0017]先用大火将锅内的水烧开，改为小火加热16分钟，停止加热，24小时后取出鸡蛋，得到熟地黄鸡蛋。
[0018]实施例3
一种熟地黄鸡蛋的制作方法，包括下列步骤:
将鸡蛋25份煮熟，去壳，放入锅中。
[0019]将熟地黄13份，用粉碎机打碎，放入锅中。
[0020]将茴香4份、八角5份、桂皮7份、花椒5份、食盐11份、酱油17份和水55份，放入锅中。[0021 ]先用大火将锅内的水烧开，改为小火加热18分钟，停止加热，25小时后取出鸡蛋，
得到熟地黄鸡蛋。
【主权项】
1.一种熟地黄鸡蛋的制作方法，其特征包括下列步骤: 将鸡蛋20-25份煮熟，去壳，放入锅中； 将熟地黄10-13份，用粉碎机打碎，放入锅中； 将茴香2-4份、八角3-5份、桂皮5-7份、花椒3-5份、食盐9_11份、酱油15_17份和水50-55份，放入锅中； 先用大火将锅内的水烧开，改为小火加热15-18分钟，停止加热，24-25小时后取出鸡蛋，得到熟地黄鸡蛋。2.根据权利要求1所述的一种熟地黄鸡蛋的制作方法，其特征包括下列步骤: 将鸡蛋20份煮熟，去壳，放入锅中； 将熟地黄10份，用粉碎机打碎，放入锅中； 将茴香2份、八角3份、桂皮5份、花椒3份、食盐9份、酱油15份和水50份，放入锅中；先用大火将锅内的水烧开，改为小火加热15分钟，停止加热，24小时后取出鸡蛋，得到熟地黄鸡蛋。3.根据权利要求1所述的一种熟地黄鸡蛋的制作方法，其特征包括下列步骤: 将鸡蛋23份煮熟，去壳，放入锅中； 将熟地黄12份，用粉碎机打碎，放入锅中； 将茴香3份、八角4份、桂皮6份、花椒4份、食盐10份、酱油16份和水53份，放入锅中； 先用大火将锅内的水烧开，改为小火加热16分钟，停止加热，24小时后取出鸡蛋，得到熟地黄鸡蛋。4.根据权利要求1所述的一种熟地黄鸡蛋的制作方法，其特征包括下列步骤: 将鸡蛋25份煮熟，去壳，放入锅中； 将熟地黄13份，用粉碎机打碎，放入锅中； 将茴香4份、八角5份、桂皮7份、花椒5份、食盐11份、酱油17份和水55份，放入锅中； 先用大火将锅内的水烧开，改为小火加热18分钟，停止加热，25小时后取出鸡蛋，得到熟地黄鸡蛋。
【专利摘要】一种熟地黄鸡蛋的制作方法，包括下列步骤：将鸡蛋20-25份煮熟，去壳，放入锅中。将熟地黄10-13份，用粉碎机打碎，放入锅中。将茴香2-4份、八角3-5份、桂皮5-7份、花椒3-5份、食盐9-11份、酱油15-17份和水50-55份，放入锅中。先用大火将锅内的水烧开，改为小火加热15-18分钟，停止加热，24-25小时后取出鸡蛋，得到熟地黄鸡蛋。其优点在于：所制鸡蛋，口味独特，能补肝肾，滋补健体，适合长期食用，方法简单，利于推广。
【IPC分类】A23L27/00, A23L15/00, A23L33/10
【公开号】CN105495400
【申请号】CN201510841150
【发明人】郭云鹏
【申请人】郭云鹏
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2015年11月28日