一种五色营养粥粉及其制备方法_3

文档序号:9917268阅读:来源:国知局
保持35s;之后采用无菌包装,每袋装40g。
[0027]实施例2:
(I)制作绿色营养粥粉
取绿豆80g、燕麦20g、大率24g、小麦胚芽3g、黑米3g、薏米20g、葛根3g、突实3g、大米36g、魔芋粉6g、菠菜粉2g;以上原料中粮食产品均需当年新产,选取同类产品中的优质者,去皮或外壳。根据制作流程,拣选去除碎石、泥沙等杂质;将它们分别清洗,烘干,低温烘干的温度为60°C?70°C;将绿豆、小麦胚芽、黑米分别炒香,绿豆、黑米、小麦胚芽、燕麦、薏米、葛根、芡实、大米分别进行烘烤至适宜香味,大米、燕麦、黑米、薏米采用膨化工艺得到各熟化原料;将所得熟化料均匀混合后粉碎并过40?100目筛得到混合熟化粉料,然后与魔芋粉、菠菜粉混合得到混合粉料;所得产品粉料采用瞬时超高温杀菌,生产工艺参数为:130°C的温度下,保持30s;之后采用无菌包装,每袋装40g。
[0028](2)制作红色营养粥粉
取赤小豆80g、燕麦10g、薏米20g、紫薯12g、黑豆4g、黑米4g、荞麦4g、大率32g、杏仁2g、莲子2g、小麦胚芽4g、枸杞2g、魔芋粉6g;以上原料中粮食产品均需当年新产,选取同类产品中的优质者,去皮或外壳。根据制作流程,拣选去除碎石、泥沙等杂质;将赤小豆、小麦胚芽、杏仁分别炒香,燕麦、小麦胚芽、赤小豆、黑米、薏米、荞麦、杏仁、枸杞、黑豆、大枣、莲子、紫薯分别烘烤至适宜风味,黑米、赤小豆、燕麦、薏米采用膨化工艺得到各熟化原料;将所得熟化料均匀混合后粉碎并过40?100目筛得到混合粉料;然后与魔芋粉混合得到混合粉料;所得产品粉料采用瞬时超高温杀菌,生产工艺参数为:125°C的温度下,保持40s;之后采用无菌包装,每袋装40g。
[0029](3)制作黄色营养粥粉
取玉米80g、燕麦20g、薏米38g、大米20g、大率10g、糙米4g、南瓜粉14g、魔芋粉6g、小麦胚芽4g、茯苓4g;以上原料中粮食原料均需当年新产,选取同类产品中的优质者,去皮或外壳。根据制作流程,拣选去除碎石、泥沙等杂质;将它们分别清洗,烘干,低温烘干的温度为60°C?70°C;将燕麦、薏米、糙米、小麦胚芽、大米、大枣、玉米、茯苓分别炒香,将燕麦、薏米、糙米、小麦胚芽、大米、大枣、玉米、茯苓分别烘烤至适宜风味,玉米、燕麦、薏米、大米采用膨化工艺得到各熟化原料;将所得熟化料均匀混合后粉碎并过60?100目筛得到混合熟化粉料,然后与南瓜粉、魔芋粉混合得到混合粉料;所得产品粉料采用瞬时超高温杀菌,生产工艺参数为:120°C的温度下,保持35s;之后采用无菌包装,每袋装40g。
[0030](4)制作白色营养粥粉
取百合50g、大米40g、杏仁20g、燕麦10g、薏米6g、山药2g、魔芋粉3g、姜3g、花生20g、茯苓3g;以上原料中粮食原料均需当年新产,选取同类产品中的优质者,去皮或外壳。根据制作流程,拣选去除碎石、泥沙等杂质;将它们分别清洗,烘干,低温烘干的温度为60°C?70°C;将燕麦、薏米、杏仁、山药、大米、花生、茯苓、百合、姜分别炒香,将燕麦、薏米、杏仁、山药、大米、花生、茯苓、百合、姜分别烘烤至适宜风味,大米、燕麦、薏米采用膨化工艺得到各熟化原料;将所得熟化料均匀混合后粉碎并过40-100目筛得到混合熟化粉料,然后与藕粉、魔芋粉混合得到混合粉料;所得产品粉料采用瞬时超高温杀菌,生产工艺参数为:120°C的温度下,保持35s;之后采用无菌包装,每袋装40g。
[0031](5)制作黑色营养粥粉
取大米20g、燕麦4g、薏米30g、黑芝麻16g、黑豆2g、黑米2g、糙米30g、荞麦lg、小麦胚芽2g、魔芋粉9g;以上原料中粮食原料均需当年新产,选取同类产品中的优质者,去皮或外壳。根据制作流程,拣选去除碎石、泥沙等杂质;将它们分别清洗,烘干,低温烘干的温度为60°C?70°C;将黑芝麻、燕麦、薏米、黑豆、黑米、荞麦、大米、糙米分别炒香,燕麦、薏米、荞麦、黑豆、大米、糙米、黑米分别烘烤至适宜风味,黑米、燕麦、薏米、小麦胚芽、大米采用膨化工艺得到各熟化原料;将所得熟化料均匀混合后粉碎并过60目筛得到混合熟化粉料,然后与魔芋粉混合得到混合粉料;所得产品粉料采用瞬时超高温杀菌,生产工艺参数为:120°C的温度下,保持35s;之后采用无菌包装,每袋装40g。
[0032]实施例3:
(I)制作绿色营养粥粉
取绿豆90g、燕麦40g、大率8g、小麦胚芽10g、黑米lg、薏米24g、葛根lg、突实lg、莲子lg、大米4g、魔芋粉2g、菠菜粉6g;以上原料中粮食产品均需当年新产,选取同类产品中的优质者,去皮或外壳。根据制作流程,拣选去除碎石、泥沙等杂质;将它们分别清洗,烘干,低温烘干的温度为60°C?70°C;将绿豆、小麦胚芽、黑米分别炒香,绿豆、黑米、小麦胚芽、燕麦、薏米、葛根、芡实、莲子、大米分别进行烘烤至适宜香味,大米、燕麦、黑米、薏米采用膨化工艺得到各熟化原料;将所得熟化料均匀混合后粉碎并过40?100目筛得到混合熟化粉料,然后与魔芋粉、菠菜粉混合得到混合粉料;所得产品粉料采用瞬时超高温杀菌,生产工艺参数为:130°C的温度下,保持30s;之后采用无菌包装,每袋装40g。
[0033](2)制作红色营养粥粉
取赤小豆90g、燕麦60g、薏米15g、紫薯30g、黑豆lg、黑米6g、玉米6g、荞麦lg、大率15g、杏仁lg、莲子lg、小麦胚芽lg、枸杞lg、魔芋粉lg;以上原料中粮食产品均需当年新产,选取同类产品中的优质者,去皮或外壳。根据制作流程,拣选去除碎石、泥沙等杂质;将它们分别清洗,烘干,低温烘干的温度为60°C?700C ;将赤小豆、小麦胚芽、玉米、杏仁分别炒香,燕麦、小麦胚芽、赤小豆、黑米、薏米、玉米、荞麦、杏仁、枸杞、黑豆、大枣、莲子、紫薯分别烘烤至适宜风味,黑米、赤小豆、燕麦、薏米、玉米采用膨化工艺得到各熟化原料;将所得熟化料均匀混合后粉碎并过40?100目筛得到混合粉料;然后与魔芋粉混合得到混合粉料;所得产品粉料采用瞬时超高温杀菌,生产工艺参数为:125°C的温度下,保持40s ;之后采用无菌包装,每袋装40g。
[0034](3)制作黄色营养粥粉
取玉米90g、燕麦10g、薏米50g、大米50g、大率2g、糙米2g、南瓜粉20g、魔芋粉9g、小麦胚芽lg、茯苓lg、黑豆2g;以上原料中粮食原料均需当年新产,选取同类产品中的优质者,去皮或外壳。根据制作流程,拣选去除碎石、泥沙等杂质;将它们分别清洗,烘干,低温烘干的温度为60 °C?700C ;将燕麦、薏米、糙米、小麦胚芽、大米、大枣、玉米、茯苓分别炒香,将燕麦、薏米、糙米、小麦胚芽、大米、大枣、玉米、茯苓分别烘烤至适宜风味,玉米、燕麦、薏米、大米采用膨化工艺得到各熟化原料;将所得熟化料均匀混合后粉碎并过40?100目筛得到混合熟化粉料,然后与南瓜粉、魔芋粉混合得到混合粉料;所得产品粉料采用瞬时超高温杀菌,生产工艺参数为:120°C的温度下,保持35s;之后采用无菌包装,每袋装40g。
[0035](4)制作白色营养粥粉
取百
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