一种辅助降血糖口服液及其生产工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种辅助降血糖口服液及其生产工艺，包括以下重量份组分：果胶5?10份、聚葡萄糖10?15份、低聚果糖5?8份、水果浓缩汁50?70份、纯净水50?60份。生产工艺：(1)按比例取果胶，加入纯净水浸泡涨润，水温为15?25℃，浸泡时间为5?6小时，每隔1小时搅拌一次；(2)向步骤(1)的果胶中加入重量份比例的聚葡萄糖、低聚果糖和水果浓缩汁，混合均匀，过胶体磨超微粉碎，抽掉气泡，冷却后得到降血糖口服液半成品；(3)将降血糖口服液半成品离心、过滤，得到降血糖口服液成品。本发明的口服液是具有降血糖功能和延缓衰老功能的保健口服液，而且美味可口，集营养与保健于一体，可长时间保存。
【专利说明】
一种辅助降血糖口服液及其生产工艺
技术领域
[0001]本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及一种辅助降血糖口服液及其生产工艺。
【背景技术】
[0002]随着人民生活的提高，高血糖人群的日益扩大，以及由高血糖引起的糖尿病，血液循环系统疾病对人类健康危害也越来越大。伴随着市场的需求，具有辅助降血糖功能的保健食品也逐渐增多，但大多以单组分的形式起作用，协同作用差，功效不明显。
[0003]另外，新鲜水果保存期较短，为了较好地利用水果营养价值必须将其加工成易贮存的产品。目前，以水果为主要原料具有降血糖功效的口服液还未见报道。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种辅助降血糖口服液及其生产工艺，制备的口服液可以降低血液粘稠度，促进血液循环，促进血糖代谢，保护胰岛功能，辅助降血糖，能起到很好的功效，而且营养丰富，营养易被吸收，服用方便，本发明的口服液是具有降血糖功能和延缓衰老功能的保健口服液，而且美味可口，集营养与保健于一体，可长时间保存。
[0005]为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案:
[0006]—种辅助降血糖口服液，包括以下重量份的组分:果胶5-10份、聚葡萄糖10-15份、低聚果糖5-8份、水果浓缩汁50-70份、纯净水50-60份。
[0007]所述的水果浓缩汁由以下方法制备:按罗汉果:蓝莓:荔枝重量比为1:1:1的比例取罗汉果、蓝莓和荔枝，用无菌水冲洗干净，将清洗后的罗汉果烘干粉碎，过60目筛，得罗汉果粉;将清洗后的蓝莓和荔枝用打浆机打成蓝莓泥和荔枝泥;浆罗汉果粉和蓝莓泥、荔枝泥加入到提取罐中，向提取罐中加入适量水，50-60 0C条件下超声波提取3次，每次5分钟，超声频率为55KHz，功率为150W，合并三次滤液，薄膜蒸发法挥发去除水分，在真空度0.1MPaj^度50-60°C的条件下减压浓缩得到水果浓缩汁。
[0008]所述的辅助降血糖口服液的生产工艺，包括以下步骤:
[0009](I)按重量份比例取果胶，加入纯净水浸泡涨润，水温为15-25 0C，浸泡时间为5-6小时，每隔I小时搅拌一次，直至胀发均匀，无颗粒存在；
[0010](2)向步骤(I)的果胶中加入重量份比例的聚葡萄糖、低聚果糖和水果浓缩汁，混合均匀，过胶体磨超微粉碎，抽掉气泡，冷却后得到降血糖口服液半成品；
[0011](3)将降血糖口服液半成品离心、过滤，得到降血糖口服液成品。
[0012]与已有技术相比，本发明的有益效果如下:
[0013]本发明的辅助降血糖口服液，可以降低血液粘稠度，促进血液循环，促进血糖代谢，保护胰岛功能，辅助降血糖，能起到很好的功效，而且营养丰富，营养易被吸收，服用方便;本发明的口服液是具有降血糖功能和延缓衰老功能的保健口服液，美味可口，集营养与保健于一体，可长时间保存。
【具体实施方式】
[0014]以下结合实施例对本发明作进一步的说明，但本发明不仅限于这些实施例，在未脱离本发明宗旨的前提下，所作的任何改进均落在本发明的保护范围之内。
[0015]实施例1:
[0016]—种辅助降血糖口服液，包括以下重量份的组分:果胶5份、聚葡萄糖10份、低聚果糖8份、水果浓缩汁50份、纯净水50份。
[0017]所述的水果浓缩汁由以下方法制备:按罗汉果:蓝莓:荔枝重量比为1:1:1的比例取罗汉果、蓝莓和荔枝，用无菌水冲洗干净，将清洗后的罗汉果烘干粉碎，过60目筛，得罗汉果粉;将清洗后的蓝莓和荔枝用打浆机打成蓝莓泥和荔枝泥;浆罗汉果粉和蓝莓泥、荔枝泥加入到提取罐中，向提取罐中加入适量水，50°C条件下超声波提取3次，每次5分钟，超声频率为55KHz，功率为150W，合并三次滤液，薄膜蒸发法挥发去除水分，在真空度0.1MPa、温度50°C的条件下减压浓缩得到水果浓缩汁。
[0018]所述的辅助降血糖口服液的生产工艺，包括以下步骤:
[0019](I)按重量份比例取果胶，加入纯净水浸泡涨润，水温为15°C，浸泡时间为6小时，每隔I小时搅拌一次，直至胀发均匀，无颗粒存在；
[0020](2)向步骤(I)的果胶中加入重量份比例的聚葡萄糖、低聚果糖和水果浓缩汁，混合均匀，过胶体磨超微粉碎，抽掉气泡，冷却后得到降血糖口服液半成品；
[0021](3)将降血糖口服液半成品离心、过滤，得到降血糖口服液成品。
[0022]实施例2:
[0023]—种辅助降血糖口服液，包括以下重量份的组分:果胶8份、聚葡萄糖12份、低聚果糖6份、水果浓缩汁60份、纯净水55份。
[0024]所述的水果浓缩汁由以下方法制备:按罗汉果:蓝莓:荔枝重量比为1:1:1的比例取罗汉果、蓝莓和荔枝，用无菌水冲洗干净，将清洗后的罗汉果烘干粉碎，过60目筛，得罗汉果粉;将清洗后的蓝莓和荔枝用打浆机打成蓝莓泥和荔枝泥;浆罗汉果粉和蓝莓泥、荔枝泥加入到提取罐中，向提取罐中加入适量水，55°C条件下超声波提取3次，每次5分钟，超声频率为55KHz，功率为150W，合并三次滤液，薄膜蒸发法挥发去除水分，在真空度0.1MPa、温度55°C的条件下减压浓缩得到水果浓缩汁。
[0025]所述的辅助降血糖口服液的生产工艺，包括以下步骤:
[0026](I)按重量份比例取果胶，加入纯净水浸泡涨润，水温为20 V，浸泡时间为6小时，每隔I小时搅拌一次，直至胀发均匀，无颗粒存在；
[0027](2)向步骤(I)的果胶中加入重量份比例的聚葡萄糖、低聚果糖和水果浓缩汁，混合均匀，过胶体磨超微粉碎，抽掉气泡，冷却后得到降血糖口服液半成品；
[0028](3)将降血糖口服液半成品离心、过滤，得到降血糖口服液成品。
[0029]实施例3:
[0030]—种辅助降血糖口服液，包括以下重量份的组分:果胶10份、聚葡萄糖15份、低聚果糖5份、水果浓缩汁70份、纯净水60份。
[0031 ]所述的水果浓缩汁由以下方法制备:按罗汉果:蓝莓:荔枝重量比为1:1:1的比例取罗汉果、蓝莓和荔枝，用无菌水冲洗干净，将清洗后的罗汉果烘干粉碎，过60目筛，得罗汉果粉;将清洗后的蓝莓和荔枝用打浆机打成蓝莓泥和荔枝泥;浆罗汉果粉和蓝莓泥、荔枝泥加入到提取罐中，向提取罐中加入适量水，60 °C条件下超声波提取3次，每次5分钟，超声频率为55KHz，功率为150W，合并三次滤液，薄膜蒸发法挥发去除水分，在真空度0.1MPa、温度60°C的条件下减压浓缩得到水果浓缩汁。
[0032]所述的辅助降血糖口服液的生产工艺，包括以下步骤:
[0033](I)按重量份比例取果胶，加入纯净水浸泡涨润，水温为25°C，浸泡时间为5小时，每隔I小时搅拌一次，直至胀发均匀，无颗粒存在；
[0034](2)向步骤(I)的果胶中加入重量份比例的聚葡萄糖、低聚果糖和水果浓缩汁，混合均匀，过胶体磨超微粉碎，抽掉气泡，冷却后得到降血糖口服液半成品；
[0035](3)将降血糖口服液半成品离心、过滤，得到降血糖口服液成品。
【主权项】
1.一种辅助降血糖口服液，其特征在于:包括以下重量份的组分:果胶5-10份、聚葡萄糖10-15份、低聚果糖5-8份、水果浓缩汁50-70份、纯净水50-60份。2.根据权利要求1所述的辅助降血糖口服液，其特征在于:所述的水果浓缩汁由以下方法制备:按罗汉果:蓝莓:荔枝重量比为1:1:1的比例取罗汉果、蓝莓和荔枝，用无菌水冲洗干净，将清洗后的罗汉果烘干粉碎，过60目筛，得罗汉果粉;将清洗后的蓝莓和荔枝用打浆机打成蓝莓泥和荔枝泥;浆罗汉果粉和蓝莓泥、荔枝泥加入到提取罐中，向提取罐中加入适量水，50-60°C条件下超声波提取3次，每次5分钟，超声频率为55KHz，功率为150W，合并三次滤液，薄膜蒸发法挥发去除水分，在真空度0.110^、温度50-60°(:的条件下减压浓缩得到水果浓缩汁。3.—种如权利要求1或2所述的辅助降血糖口服液的生产工艺，其特征在于:包括以下步骤: (1)按重量份比例取果胶，加入纯净水浸泡涨润，水温为15-250C，浸泡时间为5-6小时，每隔I小时搅拌一次，直至胀发均匀，无颗粒存在； (2)向步骤(I)的果胶中加入重量份比例的聚葡萄糖、低聚果糖和水果浓缩汁，混合均匀，过胶体磨超微粉碎，抽掉气泡，冷却后得到降血糖口服液半成品； (3)将降血糖口服液半成品离心、过滤，得到降血糖口服液成品。
【文档编号】A23L29/30GK105831721SQ201610224776
【公开日】2016年8月10日
【申请日】2016年4月11日
【发明人】李志峰
【申请人】李志峰