一种降血糖有机乌龙茶保健品及其制备方法
【专利摘要】本发明提供了一种降血糖有机乌龙茶保健品，按照质量份包括以下组分，以干基计：有机乌龙茶提取物10?18份、花青素2?6份、普洱茶多糖2?4份、昆布多糖2?4份、海参多糖0.5?1份。将上述各种原料进行充分混合得到原料混合物，并加入水，胶体磨磨浆，得到混合的乳胶状液体，加入稳定剂并进行均质，最后进行喷雾干燥即得成品。本发明经实验验证确实能够有效降低和稳定血糖含量，为血糖含量偏高人群提供一种健康有效的降血糖产品，辅助药物治疗，降低机体损伤。
【专利说明】
一种降血糖有机乌龙茶保健品及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明属于有机茶和降糖保健品技术领域，具体涉及一种降血糖有机乌龙茶保健 品，本发明还涉及一种降血糖有机乌龙茶保健品的制备方法。
【背景技术】
[0002] 乌龙茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶 绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。乌龙茶中的这些天然营养成份对防衰老、 防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊的保健效果。正是由于乌龙茶富含多种活性成分，以乌龙 茶作为主要成分来源的保健品种类繁多，功效各异。
[0003] 有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全 不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合 国际有机农业运动联合会(IF0AM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶叶是 一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。近年来，我国共 有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证，建立有机茶基地近6000多亩，有机茶年生产量已 达500余吨，其中以乌龙茶为主，也包括有机红茶、有机铁观音等。有机茶在培育过程中，通 过有机肥料的选择性添加，使得产出的有机茶能够富含某种有益矿物质，从而进一步增强 其保健效果。例如富硒有机茶等。
[0004] 根据有关部门统计我国成年高血糖患病率为4.6%，而且呈逐年上升的趋势。根据 预防为主的方针，通过预防来达到降低血糖的目的，没有现有的治疗糖尿病、高血糖药物导 致头疼、失眠、及依赖性的毒副作用，定会受到患者以及普通消费者的欢迎。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的是提供一种降血糖有机乌龙茶保健品，提供一种有效降低血糖的乌 龙茶产品，进一步开发有机乌龙茶的高附加值产品。
[0006] 本发明的另一目的是提供一种降血糖有机乌龙茶保健品的制备方法。
[0007] 本发明所采用的第一技术方案是，一种降血糖有机乌龙茶保健品，按照质量份包 括以下组分，以干基计:有机乌龙茶提取物10-18份、花青素2-6份、普洱茶多糖2-4份、昆布 多糖2-4份、海参多糖0.5-1份。
[0008] 进一步地，所述的有机乌龙茶提取物优选为富铬有机乌龙茶提取物。铬是人体必 需的微量元素，三价的铬是对人体有益的元素，铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形 式存在，铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分，它能增强胰岛素的生物学作用，可通过 活化葡萄糖磷酸变位酶而加快体内葡萄糖的利用，并促使葡萄糖转化为脂肪。
[0009] 进一步的，一种降血糖有机乌龙茶保健品，按照质量份优选包括以下组分:有机乌 龙茶提取物16-18份、花青素4-6份、普洱茶多糖2-4份、昆布多糖2-4份、海参多糖0.5-1份。
[0010] 所述的有机乌龙茶提取物的制备方法为:将有机乌龙茶进行清洗和干燥处理，并 将干燥后的粉末进行微波处理，然后在超声波条件下，加入料液比为1:10-12的质量分数为 8-20%的乙醇液进行提取2-4h，得到有机乌龙茶乙醇浸提液，然后通过真空悬蒸和冻干得 到有机乌龙茶提取物。
[0011] 进一步的，上述有机乌龙茶在清洗后置于-10~20°C下处理1-2h。冷冻处理后，细 胞破壁，使得提取率增高。
[0012] 进一步的，上述混合粉末进行微波辐射处理35-40min，微波的功率为750W。
[0013] 进一步地，上述普洱茶多糖的提取方法为:普洱茶制粉，加水不断搅拌，然后进行 微波辐射，之后将其中加入纤维素酶，水浴加热不断搅拌;得到的酶解液进行离心、浓缩和 冻干，备用。
[0014] 进一步的，上述普洱茶多糖的具体制备方法为：取普洱茶干燥，研磨制粉过筛，加 水使其料液比为1:15-25，并不断搅拌，然后进行微波辐射，微波功率优选为650W，之后将其 中加入质量分数为0.2-0.5%的纤维素酶，于70-75Γ水浴加热并不断搅拌;得到的酶解液 进行离心、浓缩和冻干，备用。
[0015] 所述昆布多糖的制备方法为：昆布干燥制粉，加水不断搅拌，之后将其中加入纤维 素酶和蛋白酶，水浴加热不断搅拌后进行超声波处理;得到的酶解液进行离心、浓缩和冻 干，备用。
[0016] 进一步的，上述昆布多糖的具体制备方法为:取昆布干燥，研磨制粉过4_6mm筛，加 水使其料液比为1:15-25，并不断搅拌，之后将其中加入质量分数为0.6-0.8%的质量比为 1-2:1的纤维素酶:蛋白酶，于55 °C水浴加热并不断搅拌30-40min后，再进行30-40min的超 声波处理;最后将得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干，备用。
[0017] 进一步的，在上述加入酶之前，首先将昆布液进行微波辐射，微波功率优选为 7501
[0018] 所述海参多糖的制备方法为:干海参泡发后洗净，切小块，加入丙酮进行脱脂，脱 脂后室温晾干制粉；向脱脂后的海参粉加入酶解缓冲液、木瓜蛋白酶和酶解反应促进剂，水 浴不断搅拌进行酶解，完成的酶解液中加入沉淀剂，离心后弃上清、取沉淀；将沉淀加入 NaCl:乙醇液进行溶解，并经过多次乙醇液进行清洗和离心，最后将沉淀干燥，蒸馏水溶解 后，用真空纤维膜超滤并脱盐，浓缩，冻干，得到海参多糖。
[0019] 进一步的，上述海参多糖制备方法中，向海参中加入0-4°C的丙酮，置于4 °C浸泡 48h，其中，料液比为1:10-15。
[0020] 进一步的，上述海参多糖制备方法中，向脱脂海参粉中加入料液比为1:20-30的浓 度为0.1-0.2mol/L、pH为5.5-6.5的乙酸钠缓冲液，加入质量分数为0.4-0.8 %的木瓜蛋白 酶。
[0021] 进一步的，上述海参多糖制备方法中，所述酶解反应促进剂为EDTA溶液和半胱氨 酸溶液。
[0022] 进一步的，上述海参多糖制备方法中，所述的沉淀剂为质量分数为6-10%的氯化 十六烷基吡啶(CPC)。
[0023]本发明所采用的第二技术方案是，一种降血糖有机乌龙茶保健品的制备方法，包 括以下步骤：
[0024] (1)按照该质量份（以干基计）：首先选取上述制得的有有机乌龙茶提取物10-18 份、花青素2-6份、普洱茶多糖2-4份、昆布多糖2-4份、海参多糖0.5-1份，将上述各种原料进 行充分混合得到原料混合物；
[0025] (2)将上述原料混合物粉加入水，并进行胶体磨磨浆，筛网过滤，得到混合的乳胶 状液体；
[0026] (3)在步骤(2)得到的乳胶状液加热并加入稳定剂；
[0027] (4)再利用胶体磨将步骤(3)制得的加入稳定剂的混合液进行多次均质，均质温度 为40-50 °C;
[0028] (5)将步骤(4)均质完成的混合液进行喷雾干燥。
[0029] 进一步的，上述步骤(3)中稳定剂为β-环糊精。
[0030] 进一步的，上述步骤(5)中喷雾干燥的具体条件为:料温为50-60°C，干燥压力:60-75Mpa，进料温度：60-65 °C，进风温度：190-200 °C，出风温度：80-90 °C ;转速为20000-28000r/min。
[0031] 本发明的有益效果是:本发明针对当前社会普遍生活水平较高，尤其是老年人，血 糖超标现象普遍，乌龙茶富含多种活性物质，茶多酚等，对改善血糖血压有显著的功效。本 发明选取有机乌龙茶，也更符合当前对自然健康理念的消费观。另外，本发明还添加花青 素、普洱茶多糖、昆布多糖和海参多糖，花青素具有极强的抗氧化性，能够有效保护机体氧 化损伤，尤其是对于糖尿病患者而言，及时补充抗氧化性的物质，对肾脏等器官具有良好的 保护作用;普洱茶多糖、昆布多糖和海参多糖属于大分子粘多糖，实验证明其具有良好的降 血糖功效。本发明的成品形式采取即饮式冲剂，制成速溶粉包，便于生产和方便携带，即冲 即用，非常符合当前的消费理念。本发明经实验验证确实能够有效降低和稳定血糖含量，为 血糖含量偏高人群提供一种健康有效的降血糖产品，辅助药物治疗，降低机体损伤。
【具体实施方式】
[0032]下面结合【具体实施方式】对本发明进行详细说明。
[0033] 实施例1
[0034] 一种降血糖有机乌龙茶保健品的制备方法为：
[0035] (1)按照该质量份（以干基计）：首先选取有机乌龙茶提取物10份、花青素2份、普洱 茶多糖2份、昆布多糖2份、海参多糖0.5份，将上述各种原料进行充分混合得到原料混合物；
[0036] (2)将上述原料混合物粉加入水，并进行胶体磨磨浆，筛网过滤，得到混合的乳胶 状液体；
[0037] (3)在步骤(2)得到的乳胶状液加热并加入稳定剂；
[0038] (4)再利用胶体磨将步骤(3)制得的加入β-环糊精的混合液进行多次均质，均质温 度为40-50 °C;
[0039] (5)将步骤(4)均质完成的混合液进行喷雾干燥;喷雾干燥的具体条件为:料温为 50-60 °C，干燥压力：60-75Mpa，进料温度:60-65 °C，进风温度：190-200 °C，出风温度:80-90 °C ;转速为20000r/min;喷雾干燥完成后最终得到成品1。
[0040]其中，上述有机乌龙茶提取物的制备方法为:将有机乌龙茶进行清洗和干燥处理， 在清洗后置于-10 °C下处理2h，并将干燥后的粉末进行微波处理，微波辐射处理35min，微波 的功率为750W，然后在超声波条件下，加入料液比为1:10-12的质量分数为8-20%的乙醇液 进行提取2_4h，得到有机乌龙茶乙醇浸提液，然后通过真空悬蒸和冻干得到有机乌龙茶提 取物。
[0041 ]上述普洱茶多糖的提取方法为:取普洱茶干燥，研磨制粉过筛，加水使其料液比为 1:15,并不断搅拌，然后进行微波辐射lOmin，微波功率为650W，之后将其中加入质量分数为 0.2%的纤维素酶，于70-75Γ水浴加热并不断搅拌;得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干， 备用。
[0042] 上述昆布多糖的制备方法为：取昆布干燥，研磨制粉过4_6mm筛，加水使其料液比 为1:15,并不断搅拌，将昆布液进行微波辐射lOmin，微波功率优选为750W，再将其中加入质 量分数为0.6-0.8%的质量比为1-2:1的纤维素酶:蛋白酶，于55°C水浴加热并不断搅拌30-4〇min后，再进行30-40min的超声波处理；最后将得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干，备 用。
[0043] 上述海参多糖的制备方法为:干海参泡发后洗净，切小块，加入丙酮进行脱脂，加 入0-4°C的丙酮，置于4°C浸泡48h，其中，料液比为1:10,脱脂后室温晾干制粉；向脱脂海参 粉中加入料液比为1:20的浓度为0.1-0.2mol/L、pH为5.5-6.5的乙酸钠缓冲液，加入质量 分数为0.4%的木瓜蛋白酶和EDTA溶液、半胱氨酸溶液，水浴不断搅拌进行酶解，完成的酶 解液中加入质量分数为6%的氯化十六烷基吡啶(CPC)，离心后弃上清、取沉淀;将沉淀加入 NaCl:乙醇液进行溶解，并经过多次乙醇液进行清洗和离心，最后将沉淀干燥，蒸馏水溶解 后，用真空纤维膜超滤并脱盐，浓缩，冻干，得到海参多糖。
[0044] 实施例2
[0045] -种降血糖有机乌龙茶保健品的制备方法为：
[0046] (1)按照该质量份（以干基计）：首先选取有机乌龙茶提取物18份、花青素6份、普洱 茶多糖4份、昆布多糖4份、海参多糖1份，将上述各种原料进行充分混合得到原料混合物；
[0047] (2)将上述原料混合物粉加入水，并进行胶体磨磨浆，筛网过滤，得到混合的乳胶 状液体；
[0048] (3)在步骤(2)得到的乳胶状液加热并加入稳定剂；
[0049] (4)再利用胶体磨将步骤(3)制得的加入β-环糊精的混合液进行多次均质，均质温 度为40-50 °C;
[0050] (5)将步骤(4)均质完成的混合液进行喷雾干燥;喷雾干燥的具体条件为:料温为 50-60 °C，干燥压力：60-75Mpa，进料温度:60-65 °C，进风温度：190-200 °C，出风温度:80-90 °C ;转速为28000r/min;喷雾干燥完成后最终得到成品2。
[00511其中，上述有机乌龙茶提取物的制备方法为:将有机乌龙茶进行清洗和干燥处理， 在清洗后置于_20°C下处理lh，并将干燥后的粉末进行750W微波处理，微波辐射处理40min， 然后在超声波条件下，加入料液比为1:10-12的质量分数为8-20%的乙醇液进行提取2-4h，得到有机乌龙茶乙醇浸提液，然后通过真空悬蒸和冻干得到有机乌龙茶提取物。
[0052]上述普洱茶多糖的提取方法为:取普洱茶干燥，研磨制粉过筛，加水使其料液比为 1:25,并不断搅拌，然后进行微波辐射lOmin，微波功率为650W，之后将其中加入质量分数为 0.5 %的纤维素酶，于70-75 °C水浴加热并不断搅拌;得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干， 备用。
[0053]上述昆布多糖的制备方法为：取昆布干燥，研磨制粉过4-6mm筛，加水使其料液比 为1:25,并不断搅拌，将昆布液进行750W微波辐射lOmin，再将其中加入质量分数为0.6- 0.8%的质量比为1-2:1的纤维素酶:蛋白酶，于55°C水浴加热并不断搅拌30-40min后，再进 行30-40min的超声波处理;最后将得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干，备用。
[0054] 上述海参多糖的制备方法为:干海参泡发后洗净，切小块，加入丙酮进行脱脂，加 入0-4°C的丙酮，置于4°C浸泡48h，其中，料液比为1:15,脱脂后室温晾干制粉；向脱脂海参 粉中加入料液比为1:30的浓度为0.1-0.2mol/L、pH为5.5-6.5的乙酸钠缓冲液，加入质量分 数为0.8%的木瓜蛋白酶和EDTA溶液、半胱氨酸溶液，水浴不断搅拌进行酶解，完成的酶解 液中加入质量分数为10%的氯化十六烷基吡啶(CPC)，离心后弃上清、取沉淀;将沉淀加入 NaCl:乙醇液进行溶解，并经过多次乙醇液进行清洗和离心，最后将沉淀干燥，蒸馏水溶解 后，用真空纤维膜超滤并脱盐，浓缩，冻干，得到海参多糖。
[0055] 实施例3
[0056] 一种降血糖有机乌龙茶保健品的制备方法为：
[0057] (1)按照该质量份（以干基计）：首先选取富铬有机乌龙茶提取物14份、花青素4 份、普洱茶多糖3份、昆布多糖3份、海参多糖0.8份，将上述各种原料进行充分混合得到原料 混合物；
[0058] (2)将上述原料混合物粉加入水，并进行胶体磨磨浆，筛网过滤，得到混合的乳胶 状液体；
[0059] (3)在步骤(2)得到的乳胶状液加热并加入稳定剂；
[0060] (4)再利用胶体磨将步骤(3)制得的加入β-环糊精的混合液进行多次均质，均质温 度为40-50 °C;
[0061] (5)将步骤(4)均质完成的混合液进行喷雾干燥;喷雾干燥的具体条件为:料温为 50-60 °C，干燥压力：60-75Mpa，进料温度:60-65 °C，进风温度：190-200 °C，出风温度:80-90 °C ;转速为25000r/min;喷雾干燥完成后最终得到成品3。
[0062] 其中，上述富铬有机乌龙茶提取物的制备方法为:将富铬有机乌龙茶进行清洗和 干燥处理，在清洗后置于_20°C下处理lh，并将干燥后的粉末进行750W微波处理，微波辐射 处理40min，然后在超声波条件下，加入料液比为1:10-12的质量分数为8-20%的乙醇液进 行提取2_4h，得到有机乌龙茶乙醇浸提液，然后通过真空悬蒸和冻干得到富铬有机乌龙茶 提取物。
[0063] 上述普洱茶多糖的提取方法为:取普洱茶干燥，研磨制粉过筛，加水使其料液比为 1:20,并不断搅拌，然后进行微波辐射lOmin，微波功率为650W，之后将其中加入质量分数为 0.3 %的纤维素酶，于70-75 °C水浴加热并不断搅拌;得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干， 备用。
[0064] 上述昆布多糖的制备方法为：取昆布干燥，研磨制粉过4_6mm筛，加水使其料液比 为1:20,并不断搅拌，将昆布液进行750W微波辐射lOmin，再将其中加入质量分数为0.6-0.8%的质量比为1-2:1的纤维素酶:蛋白酶，于55°C水浴加热并不断搅拌30-40min后，再进 行30-40min的超声波处理;最后将得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干，备用。
[0065] 上述海参多糖的制备方法为:干海参泡发后洗净，切小块，加入丙酮进行脱脂，加 入0-4°C的丙酮，置于4°C浸泡48h，其中，料液比为1:12,脱脂后室温晾干制粉；向脱脂海参 粉中加入料液比为1:30的浓度为0.1-0.2mol/L、pH为5.5-6.5的乙酸钠缓冲液，加入质量分 数为0.6%的木瓜蛋白酶和EDTA溶液、半胱氨酸溶液，水浴不断搅拌进行酶解，完成的酶解 液中加入质量分数为8%的氯化十六烷基吡啶（CPC)，离心后弃上清、取沉淀;将沉淀加入 NaCl:乙醇液进行溶解，并经过多次乙醇液进行清洗和离心，最后将沉淀干燥，蒸馏水溶解 后，用真空纤维膜超滤并脱盐，浓缩，冻干，得到海参多糖。
[0066] 对比例1:
[0067] 该对比例针对有机乌龙茶提取物、普洱茶多糖和昆布多糖的提取率进行对比实验 设置。
[0068] 有机乌龙茶提取物的制备方法为:将有机乌龙茶进行清洗和干燥处理，并将干燥 后的粉末进行750W微波处理，微波辐射处理40min，然后在超声波条件下，加入料液比为1: 10-12的质量分数为8-20%的乙醇液进行提取2-4h，得到有机乌龙茶乙醇浸提液，然后通过 真空悬蒸和冻干得到有机乌龙茶提取物。
[0069] 普洱茶多糖的提取方法为：取普洱茶干燥，研磨制粉过筛，加水使其料液比为1: 20,并不断搅拌，之后将其中加入质量分数为0.3%的纤维素酶，于70-75Γ水浴加热并不断 搅拌;得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干，备用。
[0070] 昆布多糖的制备方法为:取昆布干燥，研磨制粉过4-6_筛，加水使其料液比为1: 20,并不断搅拌，将其中加入质量分数为0.6-0.8%的质量比为1-2:1的纤维素酶:蛋白酶， 于55°C水浴加热并不断搅拌30-40min后，再进行30-40min的超声波处理;最后将得到的酶 解液进行离心、浓缩和冻干，备用。
[0071 ]首先对实施例1-3和对比例1进彳丁提取率的对比:实施例1_3中，有机乌龙茶提取物 的提取率分别为：12.3 %、11.9 %和12.5 %，对比例1中的得率仅为9.4 %，说明了进行冷冻 破壁处理，能够显著提高其得率;实施例1-3中，普洱茶多糖的提取率分别为8.5%、8.8%和 9.2%，对比例1中的得率为6.8%，说明了进行微波辐射处理能够明显提高多糖的提取率； 实施例1 -3中，昆布多糖的提取率分别为16.7 %、16.3 %和16.2%，而对比例1中的提取率为 13.8%，同样说明了进行微波辐射处理能够明显提高多糖的提取率。
[0072]然后，通过动物试验进一步说明本发明的降血糖效果。
[0073] 1、实验动物
[0074]糖尿病小鼠模型的建立:选择健康合格的昆明小白鼠90只，体重（20 ± 2)g。禁食 12h后，四氧嘧啶用0.9% NaCl溶液配制成1 %的溶液，以200mg/kg体重的剂量给小白鼠注 射，第二天同样以200mg/kg体重的剂量再次注射。3天后尾尖取血测定空腹血糖，以血糖值 在18. OOmmo 1 /L上的，且连续出现多食、多饮、多尿症状者，确定为糖尿病小鼠。
[0075] 2试验方法
[0076]分成5组，正常对照组a，将糖尿病小鼠按血糖和体重随机分为实施例1组、实施例2 组和实施例3组以及模型组。实施例1-3组分别灌服180mg/kg体重剂量的成品1、成品2和成 品3的配置液，模型组灌服等量的蒸馏水。试验周期为1月，均予普通饲料喂养。血糖测定:血 糖测定分3个阶段，建模前小鼠测定空腹血糖值并记录;建模成功后小鼠测定空腹血糖值并 记录;于试验周期的末期测定小鼠的空腹血糖值并记录。
[0077] 3、试验结果
[0078]由表1可以明显看出，实施例1-3组与模型住相比，能够显著降低血糖水平，说明 了本发明能够达到有效降低和稳定血糖水平的效果，且实施例3组的降血糖效果优于实施 例1-2组，说明了富铬有机乌龙茶在降血糖方面具有明显的保健效果。
[0079] 表1各实验组小鼠血糖值的结果测定表
[0080]
[0081]注：**Ρ〈〇·〇1。
【主权项】
1. 一种降血糖有机乌龙茶保健品，其特征在于，按照质量份包括以下组分，以干基计： 有机乌龙茶提取物10-18份、花青素2-6份、普洱茶多糖2-4份、昆布多糖2-4份、海参多糖 0.5-1 份。2. 如权利要求1所述的降血糖有机乌龙茶保健品，其特征在于，所述的有机乌龙茶提取 物为富铬有机乌龙茶提取物。3. 如权利要求1所述的降血糖有机乌龙茶保健品，其特征在于，所述的有机乌龙茶提取 物的制备方法为:将有机乌龙茶进行清洗和干燥处理，并将干燥后的粉末进行微波处理，然 后在超声波条件下，加入料液比为1:10-12的质量分数为8_20%的乙醇液进行提取2_4h，得 到有机乌龙茶乙醇浸提液，然后通过真空悬蒸和冻干得到有机乌龙茶提取物。4. 如权利要求3所述的降血糖有机乌龙茶保健品，其特征在于，上述有机乌龙茶在清洗 后置于-10-20°C下处理l_2h。5. 如权利要求1所述的降血糖有机乌龙茶保健品，其特征在于，上述普洱茶多糖的提取 方法为:普洱茶制粉，加水不断搅拌，然后进行微波辐射，之后将其中加入纤维素酶，水浴加 热不断搅拌;得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干，备用。6. 如权利要求1所述的降血糖有机乌龙茶保健品，其特征在于，上述普洱茶多糖的具体 制备方法为:取普洱茶干燥，研磨制粉过筛，加水使其料液比为1:15-25,并不断搅拌，然后 进行微波辐射，微波功率为650W，之后将其中加入质量分数为0.2-0.5 %的纤维素酶，于70-75 °C水浴加热并不断搅拌;得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干，备用。7. 如权利要求1所述的降血糖有机乌龙茶保健品，其特征在于，所述昆布多糖的制备方 法为：昆布干燥制粉，加水不断搅拌，之后将其中加入纤维素酶和蛋白酶，水浴加热不断搅 拌后进行超声波处理;得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干，备用。8. 如权利要求1所述的降血糖有机乌龙茶保健品，其特征在于，所述海参多糖的制备方 法为:干海参泡发后洗净，切小块，加入丙酮进行脱脂，脱脂后室温晾干制粉；向脱脂后的海 参粉加入酶解缓冲液、木瓜蛋白酶和酶解反应促进剂，水浴不断搅拌进行酶解，完成的酶解 液中加入沉淀剂，离心后弃上清、取沉淀;将沉淀加入NaCl:乙醇液进行溶解，并经过多次乙 醇液进行清洗和离心，最后将沉淀干燥，蒸馏水溶解后，用真空纤维膜超滤并脱盐，浓缩，冻 干，得到海参多糖。9. 如权利要求8所述的降血糖有机乌龙茶保健品，其特征在于，上述海参多糖制备方法 中，向脱脂海参粉中加入料液比为1:20-30的浓度为0.1-0.2mol/L、pH为5.5-6.5的乙酸钠 缓冲液，加入质量分数为0.4-0.8 %的木瓜蛋白酶。10. -种降血糖有机乌龙茶保健品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 按照该质量份，以干基计，首先选取上述制得的有机乌龙茶提取物10-18份、花青素 2-6份、普洱茶多糖2-4份、昆布多糖2-4份、海参多糖0.5-1份，将上述各种原料进行充分混 合得到原料混合物； (2) 将上述原料混合物粉加入水，并进行胶体磨磨浆，筛网过滤，得到混合的乳胶状液 体； (3) 在步骤(2)得到的乳胶状液加热并加入稳定剂； (4) 再利用胶体磨将步骤（3)制得的加入稳定剂的混合液进行多次均质，均质温度为 40-50。。； (5)将步骤(4)均质完成的混合液进行喷雾干燥。
【文档编号】A23F3/14GK105994755SQ201610410054
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年6月12日
【发明人】汪健仁, 黄金水, 肖忠信
【申请人】安溪县桃源有机茶场有限公司