一种火龙果华夫饼的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种火龙果华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉70?90份、玉米粉30?40份、香芋粉10?20份、藕粉10?20份、火龙果40?60份、荔枝10?30份、白砂糖20?30份、植物油30?40份、苏打粉4?8份、柠檬酸钠0.3?0.5份、鸡蛋香精0.5?1份、黄原胶粉末0.3?0.5份。本发明的华夫饼香甜软糯，入口醇香，原料中富含粗粮和水果成分，故本发明的华夫饼可有效补充人体必需的维生素、矿物质和膳食纤维，营养更加均衡，且降低了华夫饼的热量，符合现在推行的低热量饮食习惯，是一种便捷即食的健康食品。
【专利说明】
一种火龙果华夫饼
技术领域
[0001]本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种火龙果华夫饼。
【背景技术】
[0002]华夫饼起源于欧洲，风靡于世界，是一种广受欢迎的休闲食品。但由于华夫饼主要是以精制小麦粉和鸡蛋为主原料，以油脂和糖为配料，维生素含量不高，且热量偏高，不适宜长期大量食用，易引起肥胖和维生素缺乏。
【发明内容】
[0003]针对上述，本发明的目的是提供一种火龙果华夫饼，富含多种维生素。
[0004]本发明采取的技术方案是:
[0005]—种火龙果华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成:小麦粉70-90份、玉米粉30-40份、香芋粉10-20份、藕粉10-20份、火龙果40-60份、荔枝10-30份、白砂糖20-30份、植物油30-40份、苏打粉4-8份、柠檬酸钠0.3-0.5份、鸡蛋香精0.5_1份、黄原胶粉末0.3-0.5份。
[0006]进一步地，所述的火龙果华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成:小麦粉75-85份、玉米粉33-37份、香芋粉13-17份、藕粉13-17份、火龙果45-55份、蒸枝15-25份、白砂糖23-27份、植物油33-37份、苏打粉5_7份、柠檬酸钠0.35-0.45份、鸡蛋香精0.7-0.8份、黄原胶粉末0.35-0.45份。
[0007]更进一步地，所述的火龙果华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成:小麦粉80份、玉米粉35份、香芋粉15份、藕粉15份、火龙果50份、荔枝20份、白砂糖25份、植物油35份、苏打粉6份、柠檬酸钠0.4份、鸡蛋香精0.75份、黄原胶粉末0.4份。
[0008]本发明的优点是:本发明的华夫饼香甜软糯，入口醇香，原料中富含粗粮和水果成分，故本发明的华夫饼可有效补充人体必需的维生素、矿物质和膳食纤维，营养更加均衡，且降低了华夫饼的热量，符合现在推行的低热量饮食习惯，是一种便捷即食的健康食品。
【具体实施方式】
[0009]下面对本发明的实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0010]实施例1
[0011]—种火龙果华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成:小麦粉70份、玉米粉30份、香芋粉10份、藕粉10份、火龙果40份、荔枝10份、白砂糖20份、植物油30份、苏打粉4份、柠檬酸钠0.3份、鸡蛋香精0.5份、黄原胶粉末0.3份。
[0012]实施例2
[0013]一种火龙果华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成:小麦粉75份、玉米粉33份、香芋粉13份、藕粉13份、火龙果45份、荔枝15份、白砂糖23份、植物油33份、苏打粉5份、柠檬酸钠0.35份、鸡蛋香精0.7份、黄原胶粉末0.35份。
[0014]实施例3
[0015]一种火龙果华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成:小麦粉80份、玉米粉35份、香芋粉15份、藕粉15份、火龙果50份、荔枝20份、白砂糖25份、植物油35份、苏打粉6份、柠檬酸钠0.4份、鸡蛋香精0.75份、黄原胶粉末0.4份。
[0016]实施例4
[0017]一种火龙果华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成:小麦粉85份、玉米粉37份、香芋粉17份、藕粉17份、火龙果55份、荔枝25份、白砂糖27份、植物油37份、苏打粉7份、柠檬酸钠0.45份、鸡蛋香精0.8份、黄原胶粉末0.45份。
[0018]实施例5
[0019]一种火龙果华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成:小麦粉90份、玉米粉40份、香芋粉20份、藕粉20份、火龙果60份、荔枝30份、白砂糖30份、植物油40份、苏打粉8份、柠檬酸钠0.5份、鸡蛋香精I份、黄原胶粉末0.5份。
【主权项】
1.一种火龙果华夫饼，其特征在于按重量份计算，由以下原料制成:小麦粉70-90份、玉米粉30-40份、香芋粉10-20份、藕粉10-20份、火龙果40-60份、荔枝10-30份、白砂糖20-30份、植物油30-40份、苏打粉4-8份、柠檬酸钠0.3-0.5份、鸡蛋香精0.5_1份、黄原胶粉末0.3-.0.5份。2.根据权利要求1所述的火龙果华夫饼，其特征在于按重量份计算，由以下原料制成:小麦粉75-85份、玉米粉33-37份、香芋粉13-17份、藕粉13-17份、火龙果45-55份、荔枝15-25份、白砂糖23-27份、植物油33-37份、苏打粉5-7份、柠檬酸钠0.35-0.45份、鸡蛋香精0.7-.0.8份、黄原胶粉末0.35-0.45份。3.根据权利要求2所述的火龙果华夫饼，其特征在于按重量份计算，由以下原料制成:小麦粉80份、玉米粉35份、香芋粉15份、藕粉15份、火龙果50份、荔枝20份、白砂糖25份、植物油35份、苏打粉6份、柠檬酸钠0.4份、鸡蛋香精0.75份、黄原胶粉末0.4份。
【文档编号】A21D2/18GK105851133SQ201610442204
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年6月20日
【发明人】吴孟学
【申请人】柳州市美食联盟协会