专利名称：软华夫饼烤炉脱模送饼机构的制作方法
技术领域：
本发明属于华夫饼烘烤技术领域，具体涉及一种软华夫饼烤炉脱模送饼机构。
技术背景威化饼由于色泽鲜艳，层次明显，滋味纯香甜美，口感膨松嫩滑，深受大众欢迎。现 有技术中，威化饼烤炉是一种铰链式隧道烤炉，上、下模架相互铰接闭合成环状链条，通 过链轮状的星轮的驱动，上、下模架在烤炉内作循环运动。烤盘固定连接在模架上，通过 开模导轨的导向，烤盘实现开合模，注面浆和出饼片都在烤盘打开区间实现，威化饼片是 通过压缩空气吹出的。而软华夫饼由于其比威化饼更加松软，其更加受大众喜爱。目前，软华夫饼生产烤炉 是在威化饼烤炉基本结构的基础上，根据软华夫饼生产工艺特性，进行新开发的产品。软 华夫饼由于面积小、密度大、水份高，利用威化饼烤炉通过压縮空气吹取的取饼方式是不 能取出软华夫饼块，因此需要设计出一种新软华夫饼的取饼和接饼机构以便于取出软华夫 饼。发明内容本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种软华夫饼烤炉脱模送饼机构，该送饼 机构可将软华夫饼轻松的脱模并输送出去，工作效率高，性能稳定，动作可靠。 为了实现上述技术目的，本发明按以下技术方案实现的本发明所述的软华夫饼烤炉脱模送饼机构，包括滚筒以及驱动滚筒转动的驱动装置， 所述滚筒内壁沿着轴向设置有若干转轴，所述转轴上连接有若干勾针组件，所述滚筒壁上 对应设置有供各勾针穿过的针孔，所述滚筒的底部对应于烤炉的烤盘输出方向，所述滚筒 的顶部设置有软华夫饼的输出装置，所述滚筒的端部前方固定设置有与滚筒同轴的轨道， 所述转轴的端部设置有滚动装置，所述滚动装置置于轨道内，所述轨道的底部对应于烤盘 位置设置有可将勾针组件从针孔伸出对烤盘内的软华夫饼进行勾取的下拐点，所述轨道的 顶部对应于软华夫饼的输出装置设置有将勾针组件从针孔縮回使勾针从软华夫饼中退出的 上拐点。作为上述技术的进一步改进，所述勾针组件包括连接在转轴上连接块，以及与连接块 相连且平行于转轴的连杆，所述连杆上对应设置有若干勾针座，所述每个勾针座上均至少 固定一可将软华夫饼勾取的勾针。具体来说，所述每一勾针座上均匀排列有三只勾针。作为上述技术的更进一步改进，所述轨道为由两个半径不同的左半圆形和右半圆形轨道组合而成的凸轮状轨道，所述对应于烤盘输出方向的左半圆形轨道的半径小于右半圆形 轨道的半径，所述上拐点与下拐点分别为左半圆形轨道和右半圆形轨道的上连接点和下连 接点。在本发明中，所述驱动装置包括与用于驱动烤盘的前星轮轮轴同轴的主动齿轮、与主 动齿轮啮合的从动齿轮，与从动齿轮同轴的主动链轮、转向链轮，以及与滚筒同轴设置的 驱动滚筒和使勾针组件转动的驱动链轮，所述主动链轮与转向链轮之间张紧有传动链条， 所述转向链轮与驱动链轮之间张紧有传动链条。为了实时方便的调节给链条的张紧度，所述主动链轮与转向链轮之间的传动链条以及 转向链轮与驱动链轮之间的传动链条上均安装有调节链条张紧度的自动张紧链轮。为了方便软华夫饼的输送，所述输出装置为网链输送机。为了方便滚筒在导轨的导向作用下，方便地转动，所述滚动装置为轴承组件。 与现有技术相比，本发明的有益效果是(1) 本发明通过勾针随着滚筒一起在凸轮状导轨上的转动，使得在导轨的下拐点位置时， 勾针从滚筒壁上的针孔中伸出，勾取软华夫饼，然后随着滚筒的转动将软华夫饼向上输送， 当将软华夫饼输送至最高点时，在凸轮状导轨上拐点的作用下，勾针缩回，使得勾针从华 夫饼中退出，此时方便地将华夫饼输送至网链输送机上，即完成软华夫饼的整个脱模送饼 过程，工作效率高；此外，由于勾针的直径较小(约为2mm)，因此其能很好的保证软华夫 饼的外形，脱模送饼过程方便可靠。(2) 本发明利用了输送烤盘的主动电机带动前星轮轴，然后通过传动机构带动滚筒转动， 确保了烤盘运动的速度与滚筒转动的线速度一致，此外由于其无需另外增设驱动电机，节 能省耗，还使得烤炉设备结构更为简化，降低其生产成本。
图1是本发明软华夫饼烤炉脱模送饼机构结构示意图； 图2是上述图1中的I处放大示意图； 图3是上述图1的左侧示意图； 图4是本发明中凸轮状导轨的结构示意图。
具体实施方式
如图l、图3所示，本发明所述的软华夫饼烤炉脱模送饼机构，包括滚筒l以及驱动滚 筒1转动的驱动装置，滚筒1内壁沿着轴向均匀设置有若干转轴2，转轴2上连接有若干勾 针组件3，滚筒1壁上对应设置有供各勾针穿过的针孔101 (如图2所示)，所述滚筒1的 底部对应于烤炉的烤盘30输出方向，滚筒1的顶部设置有软华夫饼的网链输送机13，滚筒1的端部前方固定设置有与滚筒1同轴的轨道4，转轴2的端部设置有滚动装置，滚动装置 置于轨道4内，该滚动装置具体为轴承组件14。此外，轨道4的底部对应于烤盘位置设置 有可将勾针组件3从针孔伸出对烤盘内的软华夫饼进行勾取的下拐点41，轨道4的顶部对 应于软华夫饼的网链输送机1设置有将勾针组件3从针孔縮回使勾针从软华夫饼中退出的 上拐点42。如图3所示，所述勾针组件3包括连接在转轴2上连接块31，以及与连接块31相连且 平行于转轴2的连杆32，连杆32上对应设置有若干勾针座33，每个勾针座33上均至少固 定有三只勾针34，通过多个勾针34可将将软华夫饼稳定的勾取。如图4所示，在本发明中，所述轨道4为由两个半径不同的左半圆形和右半圆形轨道4 组合而成的凸轮状轨道，其中对应于烤盘输出方向的左半圆形轨道的半径小于右半圆形轨 道的半径，且所述的上拐点42与下拐点41分别为左半圆形轨道和右半圆形轨道的上连接 点和下连接点。由图1可知，本发明中的驱动装置包括与用于驱动烤盘的前星轮轴20同轴的主动齿轮 5、与主动齿轮5啮合的从动齿轮6，与从动齿轮6同轴的主动链轮7、转向链轮8，以及与 滚筒1同轴设置的驱动滚筒1和使勾针组件3转动的驱动链轮9，所述主动链轮7与转向链 轮8之间张紧有传动链条10，同样地，转向链轮8与驱动链轮9之间张紧有传动链条11。 此外，为了方便的调节各链条的张紧度，所述主动链轮7与转向链轮8之间的传动链条10 以及转向链轮8与驱动链轮9之间的传动链条11上均安装有调节链条张紧度的自动张紧链 轮12。在本发明中，除了通过上述的齿轮传动副及二级链轮链条传动副带动滚筒1转动外， 还可以通过其它的传动机构带动滚筒1转动，例如，通过一些伞齿轮传动机构进行传动， 凡是能将烤炉主电机的动力传递并驱动滚筒1转动的传动机构都可以，在此不一一赘述。本发明软华夫饼脱模送饼机构的工作原理是工作时，烤炉主电机驱动烤炉的前星轮轴20，使华夫饼烤盘30在烤炉内作连续的循环 运动。脱模送饼机构以前星轮轴20为源动力，通过安装在前星轮轴20上的主动齿轮5、与 主动齿轮5啮合的从动齿轮6、主动链轮7、传动链条10、转向链轮8、传动链条ll、驱动 链轮9的动力传递，驱动滚筒1转动，确保安装在滚筒内部的勾针34的线速度与与烤盘30 的线速度相等；接着，安装在滚筒1上的勾针34随滚筒1 一起转动，凸轮状导轨4使勾针 34伸出和縮回，当在导轨的下拐点41位置时，勾针34伸出时华夫饼块40被勾出烤盘30 并随滚筒1 一起转动，当华夫饼块40转到滚筒1的顶部对应于导轨4的上拐点42时，勾 针34缩回，华夫饼块40脱离勾针34并被网链输送机13接走，从而完成了整个软华夫饼40的输送过程。本发明并不局限于上述实施方式，如果对本发明的各种改动或变型不脱离本发明的精 神和范围，倘若这些改动和变型属于本发明的权利要求和等同技术范围之内，则本发明也 包含这些改动和变型。
权利要求
1.软华夫饼烤炉脱模送饼机构，其特征在于包括滚筒以及驱动滚筒转动的驱动装置，所述滚筒内壁沿着轴向设置有若干转轴，所述转轴上连接有若干勾针组件，所述滚筒壁上对应设置有供各勾针穿过的针孔，所述滚筒的底部对应于烤炉的烤盘输出方向，所述滚筒的顶部设置有软华夫饼的输出装置，所述滚筒的端部前方固定设置有与滚筒同轴的轨道，所述转轴的端部设置有滚动装置，所述滚动装置置于轨道内，所述轨道的底部对应于烤盘位置设置有可将勾针组件从针孔伸出对烤盘内的软华夫饼进行勾取的下拐点，所述轨道的顶部对应于软华夫饼的输出装置设置有将勾针组件从针孔缩回使勾针从软华夫饼中退出的上拐点。
2. 根据权利要求1所述的软华夫饼烤炉脱模送饼机构，其特征在于所述勾针组件包 括连接在转轴上连接块，以及与连接块相连且平行于转轴的连杆，所述连杆上对应设置有 若干勾针座，所述每个勾针座上均至少固定一可将软华夫饼勾取的勾针。
3. 根据权利要求2所述的软华夫饼烤炉脱模送饼机构，其特征在于所述每一勾针座 上均匀排列有三只勾针。
4. 根据权利要求1所述的软华夫饼烤炉脱模送饼机构，其特征在于所述轨道为由两 个半径不同的左半圆形和右半圆形轨道组合而成的凸轮状轨道，所述对应于烤盘输出方向 的左半圆形轨道的半径小于右半圆形轨道的半径，所述上拐点与下拐点分别为左半圆形轨 道和右半圆形轨道的上连接点和下连接点。
5. 根据权利要求1至4任一项所述的软华夫饼烤炉脱模送饼机构，其特征在于驱动 装置包括与用于驱动烤盘的前星轮轮轴同轴的主动齿轮、与主动齿轮啮合的从动齿轮，与 从动齿轮同轴的主动链轮、转向链轮，以及与滚筒同轴设置的驱动滚筒和使勾针组件转动 的驱动链轮，所述主动链轮与转向链轮之间张紧有传动链条，所述转向链轮与驱动链轮之 间张紧有传动链条。
6. 根据权利要求5所述的软华夫饼烤炉脱模送饼机构，其特征在于所述主动链轮与 转向链轮之间的链条以及转向链轮与驱动链轮之间的传动链条上均安装有调节链条张紧度 的自动张紧链轮。
7. 根据权利要求1所述的软华夫饼烤炉脱模送饼机构，其特征在于所述输出装置为 网链输送机。
8. 根据权利要求1所述的软华夫饼烤炉脱模送饼机构，其特征在于:所述滚动装置为轴承组件。
全文摘要
本发明属于威化饼干的烘干技术领域。具体公开了一种软华夫饼烤炉脱模送饼机构包括滚筒以及驱动滚筒转动的驱动装置，滚筒内壁沿着轴向设置有若干转轴，转轴上连接有若干勾针组件，滚筒壁上对应设置有供各勾针穿过的针孔，滚筒的底部对应于烤炉的烤盘输出方向，滚筒的顶部设置有软华夫饼的输出装置，滚筒的端部前方固定设置有与滚筒同轴的轨道，转轴的端部设置有滚动装置，滚动装置置于轨道内，轨道的底部对应于烤盘位置设置有可将勾针组件从针孔伸出对烤盘内的软华夫饼进行勾取的下拐点，轨道的顶部对应于软华夫饼的输出装置设置有将勾针组件从针孔缩回使勾针从软华夫饼中退出的上拐点。该送饼机构可将软华夫饼轻松的脱模并输送出去，工作效率高，性能稳定，动作可靠。
文档编号A21B3/18GK101601416SQ20091004114
公开日2009年12月16日 申请日期2009年7月15日 优先权日2009年7月15日
发明者周振峰, 容添年, 郑栋才 申请人:广东肇庆市科华食品机械实业有限公司