一种植物盐及采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物盐的方法
【专利摘要】本发明提供一种植物盐，所述植物盐，钠含量为12.47?12.89%；钾含量为3.2?3.5%；本发明还提供一种采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物盐的方法，所述方法，包括微波减压辅助热浸提，所述微波减压辅助热浸提，微波频率为2200?2300 MHz。本发明制备的植物盐，钠含量为12.47?12.89%，钾含量为3.2?3.5%；Zn含量为76.8?77.9mg/kg；Fe含量为700?705 mg/kg；本发明制备的植物盐，对口腔溃疡的有效率达98.5?99.2%；痊愈时间为3.4?3.6天。本发明制备的植物盐，富含硒，硒含量为0.35?0.36 mg/kg。
【专利说明】
-种植物盐及采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提 取植物盐的方法
技术领域
[0001] 本发明设及一种植物盐及采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物 盐的方法，属于植物盐提取技术领域。
【背景技术】
[0002] 盐地碱蓬是一年生草本积盐植物，植物学分类为襲科（chenopodiaceae)碱蓬属 (suaeda forsk.exscop)，主要生长于海滨、湖边、荒漠等处的盐碱荒地，是一种典型的盐碱 地指示植物，在勸海沿岸及新疆、内蒙等地的盐碱地区有着广泛的分布。我国共有碱蓬属植 物20种及1个变种，常见种为灰绿碱蓬（suaeda.glanca bunge)和盐地碱蓬（S. salsalX.) Pall),产量最大的是灰绿碱蓬。目前对碱蓬属植物的研究主要集中在灰绿碱蓬、盐地碱蓬 及翅碱蓬。
[0003] 盐地碱蓬是世界上含盐量最高的草本植物之一，全盐量高达4.54%，适于进行植 物盐生产开发。
[0004] 植物盐是最近几年才出现的新型食用调味品，符合低钢盐和多种矿物质微量元素 群、各种元素比例符合人体要求的一种平衡盐类；申请号为200610013360.0的专利申请，它 公开了采集盐地碱蓬可食用部分，经提取、浓缩制成碱蓬汁，浓缩原液后真空干燥；申请号 为201210051265.5的专利申请，公开了经过压棒取汁、酶解、煮沸，脱色，脱重金属、浓缩结 晶制备植物盐的方法。
[0005] 从盐地碱蓬中提取植物盐的现有技术存在W下不足： (1) 提取的植物盐，钢含量和钟含量的比例不均衡； (2) 提取植物盐过程中，经过复杂的生物、物理、化学变化，Zn、Fe、砸等矿物质流失较 多； (3) 提取植物盐过程中，VC、Vb6等维生素流失较多，并且制备的植物盐对口腔溃瘍没 有治疗效果； (4) 提取物的植物盐，不具有抗氧化能力，或者抗氧化能力极弱。
【发明内容】
[0006] 为解决现有技术中存在的技术问题，本发明提供一种植物盐及采用微波减压辅助 热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物盐的方法，W实现W下发明目的： (1) 本发明制备的植物盐，钢含量达12.47-12.89%，钟含量达3.2-3.5%; (2) 本发明制备的植物盐，Zn含量和Fe含量丰富，加含量达76.8-77.9mg/kg ;Fe含量达 700-705 mg/kg； (3) 本发明制备的植物盐，富含VC和维生素 Vb6，VC含量达43.59-44.8 mg/g，Vb6含量达 37.89-37.99 mg/g;对 口腔溃瘍的有效率达98.5-99.2〇/〇; (4) 本发明制备的植物盐，具有抗氧化能力，黄酬含量达4.2-4.5 mg/g;巧)本发明制备 的植物盐，富含砸，砸含量达ο. 35-0.36 mg/kg。
[0007]为解决上述技术问题，本发明采取的技术方案如下： 一种植物盐，所述植物盐，钢含量为12.47-12.89%。
[000引 W下是对上述技术方案的进一步改进： 所述植物盐，钟含量为3.2-3.5%。
[0009] -种采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物盐的方法，所述方法， 包括微波减压辅助热浸提。
[0010] 所述微波减压辅助热浸提，微波频率为2200-2300 MHz。
[0011] 所述微波减压辅助热浸提，功率为7-8 KW。
[0012] 所述微波减压辅助热浸提，真空度为0.05-0.06 MPa。
[0013] 所述微波减压辅助热浸提，料液比1:18,浸提溫度为90°C，浸提时间为4小时。
[0014] 所述方法，还包括脱色;所述脱色，超声处理后，静置5~8min，使提取液溫度控制 在18~22°C，过娃藻±吸附层，进行脱色，控制流速为34~38 ml/min。
[0015] 所述娃藻±吸附层，厚度为75~85cm;所述娃藻±为经过550~580°C高溫处理30 ~40min的娃藻±原矿粉，其细度为100~120目。
[0016] 所述超声处理，超声处理8~lOmin，采用的超声波频率为12.5~13.8兆赫。
[0017] 与现有技术相比，本发明的有益效果为： (1) 本发明制备的植物盐，钢含量为12.47-12.89%，钟含量为3.2-3.5%; (2) 本发明制备的植物盐，Zn含量和Fe含量丰富，加含量为76.8-77.9mg/kg ;Fe含量为 700-705 mg/kg； (3) 本发明制备的植物盐，富含VC和维生素 Vb6，VC含量为43.59-44.8 mg/g，Vb6含量为 37.89-37.99 mg/g;对口腔溃瘍的有效率达98.5-99.2%;痊愈时间为3.4-3.6天； (4) 本发明制备的植物盐，具有抗氧化能力，黄酬含量为4.2-4.5 mg/g，本发明植物盐 配制成2mg/ml的溶液，对DPPH自由基的清除率为75-78%; 巧)本发明制备的植物盐，富含砸，砸含量为0.35-0.36 mg/kg。
【具体实施方式】
[0018] W下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用 于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
[0019] 实施例1 一种采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物盐的方法 包括W下步骤： (1)选取晒干的盐地碱蓬 盐地碱蓬植物经过收割和清洗后，植株在通风处自然晒干(干重与鲜重比为1:3.0)，测 定每克干重盐地碱蓬中各元素含量，钟含量为0.0162g/g，钢含量为0.0518g/g，隶含量为 0.0012mg/kg，神含量为0.2698mg/kg，铅含量为0.0263mg/kg。
[0020] (2)粉碎 将晒干的盐地碱蓬进行粉碎，粉碎细度至220目。
[0021 ] (3)微波减压辅助热浸提 W料液比1:18，在频率为2450MHz，功率为10KW的微波，和功率为5KW的水环累作用下进 行热水浸提，浸提溫度为90°C，真空度为ο. 05MPa，浸提时间4小时，得盐地碱蓬浸提液。
[0022] (4)酶解 A、 一级酶解 将盐地碱蓬浸提液加入酶解罐，调节抑至4.8，并加溫至45°C，加入酶活为80万U /g的 纤维素酶，加酶量1.0%质量比，揽拌均匀，保溫45°C，酶解时间化，得一级酶解液； B、 二级酶解 将步骤A制得的一级酶解液调节抑6.5,并加溫至52°C，加入酶活为70万U/g的木瓜蛋 白酶进行二级酶解，加酶量0.2%质量比，揽拌均匀，保溫52 °C，酶解时间化;得二级酶解 液； C、 ^级酶解 将步骤B制得的二级酶解液调节抑4.0，并加溫至53°C，加入酶活为7万U /mL液体果胶 酶进行Ξ级酶解，加酶量1.2%质量比，揽拌均匀，保溫53°C，酶解时间化;得Ξ级酶解液。
[0023] (5)过滤 酶解结束后，将Ξ级酶解液调节抑7.0，并加入板框压滤机过滤，分离残渣，得盐地碱蓬 提取液。
[0024] (6)脱色 将盐地碱蓬提取液进行超声处理8~lOmin，采用的超声波频率为12.5~13.8兆赫;超 声处理后，静置5~8min，使提取液溫度控制在18~22°C，过娃藻±吸附层，进行脱色，控制 流速为34~38 ml/min; 所述娃藻上吸附层，厚度为75~85cm;所述娃藻±为经过550~580°C高溫处理30~ 40min的娃藻±原矿粉，其细度为100~120目。
[00巧](7)除重金属 向经过脱色的盐地碱蓬提取液中加入生物吸附剂，加入量为提取液质量的0.6%，提取 液溫度控制在32~36°C，9化pm揽拌20小时； 所述生物吸附剂包括海藻酸钢7~9份、褐藻胶2~3份、微生物制剂4~4.8份； 所述微生物制剂包括鲁氏毛霉6 X 108个/g、藤黄微球菌2.5 X 108个/g、酿酒酵母3 X 1〇8个/g;上述微生物分别由菌种按常规培养方法培养制得； 所述鲁氏毛霉(Mucor rouxianus)菌种保藏号为CICC3155;藤黄微球菌(Micrococ州S luteus)菌种保藏号为ACCC41016;酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae)菌种保藏号为 ACCC20089;上述菌种均来自市售。
[00%] (8)过滤、喷雾干燥 过滤取滤液，进行喷雾干燥，进风溫度180°C，出风溫度90°C，雾化器频率400Hz，得植物 盐成品。
[0027]实施例2 采用实施例1所述的方法提取植物盐，只改变步骤(3)中的微波频率、功率、真空度因 素，进行实验。
[00%]表1微波频率、功率、真空度组合因素分析实验
所述对DPPH自由基的清除率测定，将本发明制备的植物盐，配制成2mg/ml的溶液，采用 常规方法进行测定。
[0029] 本发明制备的植物盐，并未检出隶、神、铅重金属。
[0030] 通过上述组合因素分析实验，优选出实施例5和实施例6是优选实施例，即步骤(3) 中的微波频率优选为2200-2300 MHz、功率优选为7-8 KW、真空度优选为0.05-0.06 MPa。
[0031] 实施例5和实施例6所提取的植物盐，每天3g的用量，还具有防治口腔溃瘍的作用， 口腔溃瘍的有效率分别达98.5%、99.2%;痊愈时间分别为3.4天、3.6天。
[0032] 除非特殊说明，本发明采用的比例，均为质量比例，采用的百分数，均为质量百分 数。
[0033] 最后应说明的是：W上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明， 尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可 W对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。 凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的 保护范围之内。
【主权项】
1. 一种植物盐，其特征在于:所述植物盐，钠含量为12.47-12.89%。2. 根据权利要求1所述的一种植物盐，其特征在于:所述植物盐，钾含量为3.2-3.5%。3. -种采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物盐的方法，其特征在于： 所述方法，包括微波减压辅助热浸提。4. 根据权利要求3所述的一种采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物盐 的方法，其特征在于:所述微波减压辅助热浸提，微波频率为2200-2300 MHz。5. 根据权利要求3所述的一种采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物盐 的方法，其特征在于:所述微波减压辅助热浸提，功率为7-8 KW。6. 根据权利要求3所述的一种采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物盐 的方法，其特征在于:所述微波减压辅助热浸提，真空度为0.05-0.06 MPa。7. 根据权利要求3所述的一种采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物盐 的方法，其特征在于:所述微波减压辅助热浸提，料液比1:18，浸提温度为90°C，浸提时间为 4小时。8. 根据权利要求3所述的一种采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物盐 的方法，其特征在于:所述方法，还包括脱色;所述脱色，超声处理后，静置5~Smin，使提取 液温度控制在18~22°C，过娃藻土吸附层，进行脱色，控制流速为34~38 ml/min。9. 根据权利要求8所述的一种采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物盐 的方法，其特征在于:所述娃藻土吸附层，厚度为75~85cm;所述娃藻土为经过550~580 °C 高温处理30~40min的硅藻土原矿粉，其细度为100~120目。10. 根据权利要求8所述的一种采用微波减压辅助热浸提工艺从盐地碱蓬中提取植物 盐的方法，其特征在于：所述超声处理，超声处理8~IOmin，采用的超声波频率为12.5~ 13.8兆赫。
【文档编号】A23L33/105GK105876747SQ201610242138
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年4月19日
【发明人】王胜
【申请人】王胜