一种利用水稻秸秆为原料的牛羊饲料的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种利用水稻秸秆为原料的牛羊饲料，由以下质量百分比的原料组成：水稻秸秆发酵产物60?65％，玉米10?15％，豆粕10?15％，磷酸氢钙0.5?1.0％，石粉0.1?0.4％，食盐0.1?0.2％，预混料补足100％；所述的预混料由以下原料组成：微量元素10?15％，抗氧化剂1.5?2.5％，防霉剂1?3％，载体补足100％；所述的水稻秸秆发酵产物由枯草芽孢杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌混合发酵而得。本发明能够解决水稻秸秆质地粗硬、适口性差、营养价值不高等问题，显著提高水稻秸秆的发酵品质。
【专利说明】
-种利用水稻稻轩为原料的牛羊饲料
技术领域
[0001 ]本发明设及一种利用水稻賴杆为原料的牛羊饲料。
【背景技术】
[0002] 农作物賴杆本身质地粗硬，适口性差，营养价值不高，影响了賴杆的利用率。如果 利用有效的方法对賴杆进行生物学转化，制成饲料，不仅可W减少污染，还可变废为宝，解 决我国饲料资源不足、价格昂贵等问题，具有明显的经济效益及社会效益。
[0003] 目前，微生物处理賴杆是水稻賴杆加工的一种有效方法。但是，微生物处理水稻賴 杆仍存在W下问题:部分微生物纤维素酶的合成受其賴杆自身降解物的阻遏，如构巢曲霉 的外切葡聚糖酶、内切葡聚糖酶、β-1，4葡萄糖巧酶易受到甘油或葡萄糖的降解物阻遏;部 分微生物纤维素酶的催化功能受其酶促反应终产物的反馈抑制，如里氏木霉的内切与外切 葡聚糖酶的活性受到纤维二糖的抑制，而葡萄糖则可W抑制各种纤维素酶的活性;微生物 纤维素酶在酶促反应体系中不稳定，易失活;賴杆的纤维素、木质素与蜡质紧密结合在一 起，易降低各种酶的活性。
【发明内容】
[0004] 本发明要解决的技术问题是提供一种利用水稻賴杆为原料的牛羊饲料，解决水稻 賴杆质地粗硬、适口性差、营养价值不高等问题，显著提高水稻賴杆的发酵品质。
[0005] 本发明解决上述技术问题所采取的技术方案是:一种利用水稻賴杆为原料的牛羊 饲料，由W下质量百分比的原料组成：水稻賴杆发酵产物60-65%，玉米10-15%，豆巧ιο? ? 5 % ， 憐酸氨巧0.5-1.0 % ， 石粉0.1-0.4 % ， 食盐0.1-0.2 % ， 预混料补足 100 % ;
[0006] 所述的预混料由W下原料组成:微量元素10-15%，抗氧化剂1.5-2.5%，防霉剂1- 3%，载体补足100%;
[0007] 所述的水稻賴杆发酵产物由W下方法制得：
[000引（1)将水稻賴杆烘干，粉碎；
[0009] (2)在烘干粉碎后的水稻賴杆中添加尿素和米慷，尿素的添加量为烘干水稻賴杆 总质量的0.3-0.6%，米慷的添加量为烘干水稻賴杆总质量的2-3% ;
[0010] (3)将枯草芽抱杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的菌液混合，接种在烘干的水稻賴 杆上，使得每克干水稻賴杆中枯草芽抱杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的活菌含量分别为 2.0 Xl〇4cfu/g、1.0 Xl〇5cfu/g和3.5 Xl〇6cfu/g;
[0011] (4)将步骤(3)接种了混合菌液的水稻賴杆用生理盐水调制到含水量为40-50%， 混合均匀，真空密封胆藏;在常溫下固态发酵10-15天，得到水稻賴杆发酵产物。
[0012] 本发明W低成本的水稻賴杆为主原料，不仅能够为农户增加收入，还解决了賴杆 焚烧污染环境的问题;经测定，本发明所得的饲料，感官性能好，适口性佳，营养价值高。
【具体实施方式】
[0013] 下面结合实施例对本发明的技术方案做进一步说明。
[0014] 除另有说明外，本发明所述的百分比均为质量百分比，各组分含量百分数之和为 100%。
[001引一样品配制
[0016] 实施例1
[0017] -种利用混合微生物发酵水稻賴杆的方法，包括W下步骤：
[0018] (1)将新鲜水稻賴杆在溫度55 ± 5 °C下烘干，粉碎；
[0019] (2)在烘干后的水稻賴杆中添加尿素和米慷，尿素的添加量为烘干水稻賴杆总质 量的0.6%，米慷的添加量为烘干水稻賴杆总质量的2% ;
[0020] (3)将枯草芽抱杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的菌液混合，接种在烘干的水稻賴 杆上，使得每克干水稻賴杆中枯草芽抱杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的活菌含量分别为 2.0 Xl〇4cfu/g、1.0 Xl〇5cfu/g和3.5 Xl〇6cfu/g;
[0021] (4)将步骤(3)接种了混合菌液的水稻賴杆用生理盐水调制到含水量为40-50%， 混合均匀，真空密封胆藏;在常溫下固态发酵10天，得到水稻賴杆发酵产物样品1#。
[0022] 实施例2
[0023] -种利用混合微生物发酵水稻賴杆的方法，包括W下步骤：
[0024] (1)将新鲜水稻賴杆在溫度55 ± 5 °C下烘干，粉碎；
[0025] (2)在烘干后的水稻賴杆中添加尿素和米慷，尿素的添加量为烘干水稻賴杆总质 量的0.3%，米慷的添加量为烘干水稻賴杆总质量的3% ;
[0026] (3)将枯草芽抱杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的菌液混合，接种在烘干的水稻賴 杆上，使得每克干水稻賴杆中枯草芽抱杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的活菌含量分别为 2.0 Xl〇4cfu/g、1.0 Xl〇5cfu/g和3.5 Xl〇6cfu/g;
[0027] (4)将步骤(3)接种了混合菌液的水稻賴杆用生理盐水调制到含水量为40-50%， 混合均匀，真空密封胆藏;在常溫下固态发酵10天，得到水稻賴杆发酵产物样品2#。
[0028] 实施例3
[0029] -种利用混合微生物发酵水稻賴杆的方法，包括W下步骤：
[0030] (1)将新鲜水稻賴杆在溫度55 ± 5 °C下烘干，粉碎；
[0031] (2)在烘干后的水稻賴杆中添加尿素和米慷，尿素的添加量为烘干水稻賴杆总质 量的0.5%，米慷的添加量为烘干水稻賴杆总质量的2% ;
[0032] (3)将枯草芽抱杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的菌液混合，接种在烘干的水稻賴 杆上，使得每克干水稻賴杆中枯草芽抱杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的活菌含量分别为 2.0 Xl〇4cfu/g、1.0 Xl〇5cfu/g和3.5 Xl〇6cfu/g;
[0033] (4)将步骤(3)接种了混合菌液的水稻賴杆用生理盐水调制到含水量为40-50%， 混合均匀，真空密封胆藏;在常溫下固态发酵15天，得到水稻賴杆发酵产物样品3#。
[0034] 实施例4
[0035] 不添加米慷，其他步骤同实施例3,所得样品记为4#。
[0036] 实施例5
[0037] 不添加混合菌液，其他步骤同实施例3,所得样品记为5#。
[003引实施例6
[0039] 添加到每克干水稻賴杆中的枯草芽抱杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的活菌含量 分别为5.0 X 104cfu/g、1.0 X 106cfu/g和3.5 X 104cfu/g，其他步骤同实施例3，所得样品记 为6材。
[0040] 实施例7
[0041] 不添加枯草芽抱杆菌和布氏乳杆菌，其他步骤同实施例3,所得样品记为7#。
[0042] 实施例8
[0043] 不添加布氏乳杆菌和植物乳杆菌，其他步骤同实施例3,所得样品记为8#。
[0044] 实施例9
[0045] 不添加布氏乳杆菌和枯草芽抱杆菌，其他步骤同实施例3,所得样品记为9#。
[0046] 实施例10
[0047] 对照例:省略了步骤(2)和(3)，其他步骤同实施例3,所得样品记为10#。
[004引二样品评价
[0049] 1.分别取上述所得的10个样品，先进行其色泽、气味和质地等感官评定。评定结果 如下表所示：
[(K)加 ]
[005U 2.取上述所得的10个样品，按照《饲
料分析饲料质量检测技术》^文中的方法，分 析测定样品中的干物质、粗蛋白、粗脂肪及粗纤维。结果如下表所示：
[0化2]
[0053] 从上述两个表所示的数据可知，利用本发明所得的发酵样品不仅在感官方面存在 优势，且在营养成分方面同样取得了显著的进步。
[0化4] Ξ饲料对比试验
[0055]饲料样品1:由W下质量百分比的原料组成：水稻賴杆发酵产物样品3#65%，玉米 15 %，豆巧15 %，憐酸氨巧0.5 %，石粉0.1 %，食盐0.1 %，预混料补足100 % ;所述的预混料 由W下原料组成:微量元素 15%，抗氧化剂1.5%，防霉剂3%，载体补足100%。
[0化6] 饲料样品2:水稻賴杆发酵产物样品3#60%，玉米10%，豆巧10%，憐酸氨巧1.0%， 石粉0.4%，食盐0.2%，预混料补足100%;所述的预混料由W下原料组成:微量元素 10%， 抗氧化剂2.5%，防霉剂1 %，载体补足100%。
[0化7] 饲料样品3:水稻賴杆发酵产物样品10#60 %，玉米10 %，豆巧10 %，憐酸氨巧 1.〇%，石粉0.4%，食盐0.2%，预混料补足100%;所述的预混料由W下原料组成:微量元素 10%，抗氧化剂2.5%，防霉剂1 %，载体补足100%。
[0058]试验W普通山羊为对象，分为四个试验组。空腹单个称重，各组平均体重无显著差 异。各组全部采用圈养舍饲方法。饲养管理，免疫等按常规。30天后考察各组的平均体增重、 饲料消耗量及饲料转化比(饲料/增重）。结果如下表所示：
[0化9]_
【主权项】
1. 一种利用水稻秸杆为原料的牛羊饲料，其特征在于，由以下质量百分比的原料组成： 水稻秸杆发酵产物60-65%，玉米10-15%，豆柏10-15%，磷酸氢钙0.5-1.0%，石粉0. Ιο. 4% ，食盐 0.1-0.2% ，预混料补足 100% ; 所述的预混料由以下原料组成:微量元素10-15%，抗氧化剂1.5-2.5%，防霉剂1-3%， 载体补足100%; 所述的水稻秸杆发酵产物由以下方法制得： (1) 将水稻秸杆烘干，粉碎； (2) 在烘干粉碎后的水稻秸杆中添加尿素和米糠，尿素的添加量为烘干水稻秸杆总质 量的0.3-0.6%，米糠的添加量为烘干水稻猜杆总质量的2-3% ; (3) 将枯草芽孢杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的菌液混合，接种在烘干的水稻秸杆 上，使得每克干水稻秸杆中枯草芽孢杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的活菌含量分别为2.0 X104cfu/g、1·O X105cfu/g和3·5 X106cfu/g; (4) 将步骤（3)接种了混合菌液的水稻秸杆用生理盐水调制到含水量为40-50%，混合 均匀，真空密封贮藏;在常温下固态发酵10-15天，得到水稻秸杆发酵产物。
【文档编号】A23K10/12GK105918662SQ201610310681
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2016年5月11日
【发明人】杨新兰, 韦玺
【申请人】杨新兰