一种肝硬化失代偿用药膳食及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种肝硬化失代偿用药膳食及其制备方法，包括以下成分和其重量百分比：山楂2?4份、茯苓3?5份、枸杞3?6份、陈皮1.5?3份、三七2?4.5份、天麻3.5?5.5份、山药粉6?8份、冬瓜皮5?7份、白萝卜12?16份、鲫鱼粉3?4份和芝麻油2?3份。其所选成分普通易寻，制作步骤简单，便于日常操作和食用；且主要成分多采用粉末状，有利于制作调和，也容易消化吸收；同时，本发明可有效防止肝硬化失代偿期的病人出现腿脚浮肿、大小便不通和贫血等现象。
【专利说明】
一种肝硬化失代偿用药膳食及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及医疗内科医药领域，具体是一种肝硬化失代偿用药膳食及其制备方法。【背景技术】
[0002]内科包括呼吸内科、消化内科、心血管内科、神经内科、内分泌科、血液内科、传染病科、小儿科等，呼吸内科包括的疾病有感冒、肺炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、哮喘、肺癌、肺心病、呼吸衰竭、慢性支气管炎、气胸、肺脓肿、胸腔积液、间质性肺疾病等，消化内科包括的疾病有肝炎、肝硬化、胃肠炎、肾结石等。
[0003]肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。在我国大多数为肝炎后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。 病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成， 导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化;肝硬化分为代偿期和失代偿期，失代偿期会出现全身症状、消化道症状、出血倾向及贫血、内分泌障碍、低蛋白血症和门脉高压，失代偿期饮食特别重要，一般多采用药膳食，药膳食疗是利用食物进行防病治病，或促进病体康复，是以食品的形式来具体应用，它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别。鉴于此，本发明提供了一种肝硬化失代偿用药膳食及其制备方法。
【发明内容】
[0004]本发明所要解决的技术问题是提供一种肝硬化失代偿用药膳食及其制备方法。本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0005]—种肝硬化失代偿用药膳食，包括以下成分和其重量百分比:山楂2-4份、茯苓3-5 份、枸杞3-6份、陈皮1.5-3份、三七2-4.5份、天麻3.5-5.5份、山药粉6-8份、冬瓜皮5-7份、白萝卜12-16份、鲫鱼粉3-4份和芝麻油2-3份。
[0006]—种肝硬化失代偿用药膳食的制备方法，包括以下步骤:
[0007](1)将山楂去核，在温火下进行烤干，温度控制在30-50 °C，当山楂变脆后，放到研磨罐内研磨成山楂粉末；山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用，山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌；男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂，山楂，能助消化，具有养肝去脂功效，它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。山楂有助于肝硬化失代偿期的病人消化食道功能的调节，防治出现肠梗阻等情况。
[0008](2)将茯苓切成块状，陈皮剥呈段状，三七和天麻切成片状，取茯苓、陈皮、三七和天麻放置到布纱袋内，并用热水进行煎煮，温度控制在80_100°C，煎煮时间为20-30min，煎煮后进行过滤，留存过滤后的汤水;茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药，凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用；如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍； 属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;对于肝功能不好的人群来讲，其脾脏功能也会受到影响，茯苓有利于脾脏功能保护。
[0009](3)将冬瓜皮进行温火干炒，炒脆后研磨成粉末，对研磨后的粉末进行筛分，得到筛分后的纯冬瓜皮粉末;冬瓜皮具有利尿的作用，对于肝硬化失代偿期的病人，其容易出现水肿和大小便受阻，多饮食冬瓜皮可增加人体排尿，一定程度上也防止了出现水肿现象。
[0010](4)取用砂锅，往砂锅内加入步骤(2)中的汤水，用温火对砂锅进行加热，当汤水沸腾后，依次加入山药粉、山楂粉末、纯冬瓜皮粉末、枸杞和白萝卜，加热温度控制在60-70 °C， 加热时间为10-15min，均匀搅拌，加热成糊状；
[0011](5)往步骤(4)中加入鲫鱼粉，均匀搅拌，混合充分后，加入芝麻油调拌，得到药膳食;鲫鱼粉含有高蛋白质，对于肝硬化失代偿期的病人，其体内蛋白质含量均偏低，从而导致病人出现腿脚浮肿、全身无力和贫血等现象，因此需要时常补充一定的蛋白质。
[0012]进一步，所述的天麻选用野生的乌天麻。
[0013]进一步，所述的冬瓜皮选用霜降前的冬瓜皮。
[0014]与现有技术相比，本发明的有益效果:一种肝硬化失代偿用药膳食及其制备方法所选成分普通易寻，制作步骤简单，便于日常操作和食用；且主要成分多采用粉末状，有利于制作调和，也容易消化吸收；同时，本发明可有效防止肝硬化失代偿期的病人出现腿脚浮月中、大小便不通和贫血等现象。【具体实施方式】
[0015]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面对本发明进一步阐述。
[0016]实施例1
[0017]—种肝硬化失代偿用药膳食，包括以下成分和其重量百分比:山楂2份、茯苓3份、 枸杞3份、陈皮1.5份、三七2份、天麻3.5份、山药粉6份、冬瓜皮5份、白萝卜12份、鲫鱼粉3份和芝麻油2份。
[0018]—种肝硬化失代偿用药膳食的制备方法，包括以下步骤:[〇〇19](1)将山楂去核，在温火下进行烤干，温度控制在30-50 °C，当山楂变脆后，放到研磨罐内研磨成山楂粉末；山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用，山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌；男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂，山楂，能助消化，具有养肝去脂功效，它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。山楂有助于肝硬化失代偿期的病人消化食道功能的调节，防治出现肠梗阻等情况。(2)将茯苓切成块状，陈皮剥呈段状，三七和天麻切成片状，所述的天麻选用野生的乌天麻，取茯苓、陈皮、三七和天麻放置到布纱袋内，并用热水进行煎煮，温度控制在80-100°C，煎煮时间为20-30min，煎煮后进行过滤，留存过滤后的汤水； 茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药，凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用；如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;对于肝功能不好的人群来讲，其脾脏功能也会受到影响，茯苓有利于脾脏功能保护。(3)选用霜降前的冬瓜皮，将冬瓜皮进行温火干炒，炒脆后研磨成粉末，对研磨后的粉末进行筛分，得到筛分后的纯冬瓜皮粉末;冬瓜皮具有利尿的作用，对于肝硬化失代偿期的病人，其容易出现水肿和大小便受阻，多饮食冬瓜皮可增加人体排尿，一定程度上也防止了出现水肿现象。(4)取用砂锅，往砂锅内加入步骤(2)中的汤水，用温火对砂锅进行加热，当汤水沸腾后，依次加入山药粉、山楂粉末、纯冬瓜皮粉末、枸杞和白萝卜，加热温度控制在60-70 °C，加热时间为10_15min，均匀搅拌，加热成糊状。(5)往步骤(4)中加入鲫鱼粉，均匀搅拌， 混合充分后，加入芝麻油调拌，得到药膳食;鲫鱼粉含有高蛋白质，对于肝硬化失代偿期的病人，其体内蛋白质含量均偏低，从而导致病人出现腿脚浮肿、全身无力和贫血等现象，因此需要时常补充一定的蛋白质。
[0020]实施例2
[0021]—种肝硬化失代偿用药膳食，包括以下成分和其重量百分比:山楂3份、茯苓4份、 枸杞5份、陈皮2份、三七3份、天麻4份、山药粉7份、冬瓜皮6份、白萝卜14份、鲫鱼粉3.5份和芝麻油2.5份。
[0022]—种肝硬化失代偿用药膳食的制备方法，包括以下步骤:
[0023](1)将山楂去核，在温火下进行烤干，温度控制在30-50 °C，当山楂变脆后，放到研磨罐内研磨成山楂粉末；山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用，山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌；男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂，山楂，能助消化，具有养肝去脂功效，它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。山楂有助于肝硬化失代偿期的病人消化食道功能的调节，防治出现肠梗阻等情况。(2)将茯苓切成块状，陈皮剥呈段状，三七和天麻切成片状，所述的天麻选用野生的乌天麻，取茯苓、陈皮、三七和天麻放置到布纱袋内，并用热水进行煎煮，温度控制在80-100°C，煎煮时间为20-30min，煎煮后进行过滤，留存过滤后的汤水； 茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药，凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用；如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;对于肝功能不好的人群来讲，其脾脏功能也会受到影响，茯苓有利于脾脏功能保护。(3)选用霜降前的冬瓜皮，将冬瓜皮进行温火干炒，炒脆后研磨成粉末，对研磨后的粉末进行筛分，得到筛分后的纯冬瓜皮粉末;冬瓜皮具有利尿的作用，对于肝硬化失代偿期的病人，其容易出现水肿和大小便受阻，多饮食冬瓜皮可增加人体排尿，一定程度上也防止了出现水肿现象。(4)取用砂锅，往砂锅内加入步骤(2)中的汤水，用温火对砂锅进行加热，当汤水沸腾后，依次加入山药粉、山楂粉末、纯冬瓜皮粉末、枸杞和白萝卜，加热温度控制在60-70 °C，加热时间为10_15min，均匀搅拌，加热成糊状。(5)往步骤(4)中加入鲫鱼粉，均匀搅拌， 混合充分后，加入芝麻油调拌，得到药膳食;鲫鱼粉含有高蛋白质，对于肝硬化失代偿期的病人，其体内蛋白质含量均偏低，从而导致病人出现腿脚浮肿、全身无力和贫血等现象，因此需要时常补充一定的蛋白质。[〇〇24] 实施例3
[0025] —种肝硬化失代偿用药膳食，包括以下成分和其重量百分比:山楂4份、茯苓5份、枸杞6份、陈皮3份、三七4.5份、天麻5.5份、山药粉8份、冬瓜皮7份、白萝卜16份、鲫鱼粉4份和芝麻油3份。
[0026](1)将山楂去核，在温火下进行烤干，温度控制在30-50 °C，当山楂变脆后，放到研磨罐内研磨成山楂粉末；山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用，山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌；男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂，山楂，能助消化，具有养肝去脂功效，它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。山楂有助于肝硬化失代偿期的病人消化食道功能的调节，防治出现肠梗阻等情况。(2)将茯苓切成块状，陈皮剥呈段状，三七和天麻切成片状，所述的天麻选用野生的乌天麻，取茯苓、陈皮、三七和天麻放置到布纱袋内，并用热水进行煎煮，温度控制在80-100°C，煎煮时间为20-30min，煎煮后进行过滤，留存过滤后的汤水； 茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药，凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用；如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;对于肝功能不好的人群来讲，其脾脏功能也会受到影响，茯苓有利于脾脏功能保护。(3)选用霜降前的冬瓜皮，将冬瓜皮进行温火干炒，炒脆后研磨成粉末，对研磨后的粉末进行筛分，得到筛分后的纯冬瓜皮粉末;冬瓜皮具有利尿的作用，对于肝硬化失代偿期的病人，其容易出现水肿和大小便受阻，多饮食冬瓜皮可增加人体排尿，一定程度上也防止了出现水肿现象。(4)取用砂锅，往砂锅内加入步骤(2)中的汤水，用温火对砂锅进行加热，当汤水沸腾后，依次加入山药粉、山楂粉末、纯冬瓜皮粉末、枸杞和白萝卜，加热温度控制在60-70 °C，加热时间为10_15min，均匀搅拌，加热成糊状。(5)往步骤(4)中加入鲫鱼粉，均匀搅拌， 混合充分后，加入芝麻油调拌，得到药膳食;鲫鱼粉含有高蛋白质，对于肝硬化失代偿期的病人，其体内蛋白质含量均偏低，从而导致病人出现腿脚浮肿、全身无力和贫血等现象，因此需要时常补充一定的蛋白质。[〇〇27]通过上述方法制备的药膳食，所选成分普通易寻，制作步骤简单，便于日常操作和食用;且主要成分多采用粉末状，有利于制作调和，也容易消化吸收；同时，本发明可有效防止肝硬化失代偿期的病人出现腿脚浮肿、大小便不通和贫血等现象。[〇〇28]以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受步骤实施例的限制，步骤实施例和说明书中描述的只是本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种肝硬化失代偿用药膳食，其特征在于:包括以下成分和其重量百分比:山楂2-4 份、茯苓3-5份、枸杞3-6份、陈皮1.5-3份、三七2-4.5份、天麻3.5-5.5份、山药粉6-8份、冬瓜 皮5-7份、白萝卜12-16份、鲫鱼粉3-4份和芝麻油2-3份。2.—种肝硬化失代偿用药膳食的制备方法，其特征在于:包括以下步骤:(1)将山楂去核，在温火下进行烤干，温度控制在30-50°C，当山楂变脆后，放到研磨罐 内研磨成山楂粉末；(2)将茯苓切成块状，陈皮剥呈段状，三七和天麻切成片状，取茯苓、陈皮、三七和天麻 放置到布纱袋内，并用热水进行煎煮，温度控制在80-100°C，煎煮时间为20-30min，煎煮后 进行过滤，留存过滤后的汤水；(3)将冬瓜皮进行温火干炒，炒脆后研磨成粉末，对研磨后的粉末进行筛分，得到筛分 后的纯冬瓜皮粉末；(4)取用砂锅，往砂锅内加入步骤(2)中的汤水，用温火对砂锅进行加热，当汤水沸腾 后，依次加入山药粉、山楂粉末、纯冬瓜皮粉末、枸杞和白萝卜，加热温度控制在60-70 °C，加 热时间为10-15min，均匀搅拌，加热成糊状；(5)往步骤(4)中加入鲫鱼粉，均匀搅拌，混合充分后，加入芝麻油调拌，得到药膳食。3.根据权利要求1所述的一种肝硬化失代偿用药膳食，其特征在于:所述的天麻选用野 生的乌天麻。4.根据权利要求1所述的一种肝硬化失代偿用药膳食，其特征在于:所述的冬瓜皮选用 霜降前的冬瓜皮。
【文档编号】A23L33/105GK106036816SQ201610330731
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年5月12日
【发明人】王青云
【申请人】王青云