浓缩果、蔬汁香味物质回收装置的制造方法
【专利说明】
(一)
技术领域
[0001]本实用新型涉及一种浓缩果、蔬汁香味物质回收装置，具体的说是一种能够快速蒸发原果蔬、汁中的水分，而又能够高效回收香味物质的装置。
(二)
【背景技术】
[0002]果、蔬汁是深受消费者喜爱的饮料之一，它保留了水果、蔬菜中绝大部分营养成分，且有利于人体消化，产品形式多种多样，在饮料工业中站举足轻重地位。但是在实际加工过程中，为了便于运输和贮存，果、蔬汁往往需要浓缩后应用于各产品中。根据加工工艺和加工设备不同，果、蔬汁在浓缩过程中香味物质大部分挥发，直接影响产品风味，需要依靠香精、香料重新调整，从而失去了“纯天然”浓缩果汁的意味。
[0003]本实用新型发明了一种浓缩果、蔬汁香味物质回收装置，保证果、蔬汁快速蒸发水分浓缩的同时，将香味物质回收后再溶于浓缩果汁，保证了产品的“纯天然”特性。
(三)
【发明内容】
[0004]本实用新型的目的在于提供一种浓缩果、蔬汁香味物质回收装置，是一种使用成本低廉，高效耐用的香味物质回收装置。
[0005]本实用新型的目的是这样实现的:它包括供料系统、加热器、真空蒸发器、蒸汽发生器、疏水器、压力表、汽液分离器、脱香液收集罐、分馏柱、再沸腾器、可调式溢流管、冷凝器、香味物质收集器。其中，加热器与真空蒸发器短管相连，加热器与真空蒸发器统一由蒸汽发生器提供蒸汽；真空蒸发器与汽液分离器相连，汽液分离器下设有脱香液收集罐；汽液分离器通过管路与分馏柱中部相连，分馏柱下设有再沸腾器，再沸腾器连接可调式溢流管；分馏柱上端U型管路连接冷凝器，冷凝器下设有香味物质收集器；所有蒸汽管路上均设有压力表。
[0006]本实用新型还可以包括这样一些特征:
[0007]1、加热器与真空蒸发器短管相连，使热果、蔬汁能够快速进入真空状态而沸腾，通过疏水器排除冷凝水，进而提高蒸发效率。
[0008]2、气液分离器通过管路与分馏柱中部相连，使一部分挥发性强的香味物质气体通过分馏柱上端U型管路连接的冷凝器冷凝后先流入香味物质收集器；另一部分挥发性稍差的香味物质气体经过分流器下设的再沸腾器加热后达到过热状态，然后通过分馏柱上端U型管路连接的冷凝器冷凝后再流入香味物质收集器。
[0009]3、分馏柱下设有可调式溢流管，确保整个香味物质回收过程中再沸腾器内液面保持所需高度。
[0010]本实用新型的使用效果是:果、蔬汁能够在真空状态下沸腾达到低温快速脱水、浓缩，香味物质回收齐全，回收效率高。
(四)【附图说明】
[0011]说明书附图1是本实用新型浓缩果、蔬汁香味物质回收装置的结构示意图。
(五)
【具体实施方式】
[0012]下面结合附图举例对本实用新型做更详细地描述:
[0013]浓缩果、蔬汁香味物质回收装置的组成包括I供料系统、2加热器、3真空蒸发器、4蒸汽发生器、5疏水器、6压力表、7汽液分离器、8脱香液收集罐、9分馏柱、10再沸腾器、11可调式溢流管、12冷凝器、13香味物质收集器。
【主权项】
1.浓缩果、蔬汁香味物质回收装置，它包括供料系统、加热器、真空蒸发器、蒸汽发生器、疏水器、压力表、汽液分离器、脱香液收集罐、分馏柱、再沸腾器、可调式溢流管、冷凝器、香味物质收集器，其特征在于:加热器与真空蒸发器短管相连，使热果、蔬汁能够快速进入真空状态而沸腾，通过疏水器排除冷凝水，进而提高蒸发效率；气液分离器通过管路与分馏柱中部相连，使一部分挥发性强的香味物质气体通过分馏柱上端U型管路连接的冷凝器冷凝后先流入香味物质收集器；另一部分挥发性稍差的香味物质气体经过分流器下设的再沸腾器加热后达到过热状态，然后通过分馏柱上端U型管路连接的冷凝器冷凝后再流入香味物质收集器；分馏柱下设有可调式溢流管，确保整个香味物质回收过程中再沸腾器内液面保持所需高度。
【专利摘要】本实用新型提供的是浓缩果、蔬汁香味物质回收装置。它包括供料系统、加热器、真空蒸发器、蒸汽发生器、疏水器、压力表、汽液分离器、脱香液收集罐、分馏柱、再沸腾器、可调式溢流管、冷凝器、香味物质收集器。本实用新型加热器与真空蒸发器短管相连，使果、蔬汁能够在真空状态下沸腾达到低温快速脱水、浓缩，汽液分离器通过管路与分馏柱中部相连，分馏柱下设有再沸腾器，再沸腾器连接可调式溢流管，使香味物质回收齐全，回收效率高。
【IPC分类】A23L2-10
【公开号】CN204579791
【申请号】CN201520230965
【发明人】郑君尧
【申请人】郑君尧
【公开日】2015年8月26日
【申请日】2015年4月16日