全自动一体面条机智能化挤压机构的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其是全自动一体面条机智能化挤压机构。
【背景技术】
[0002]目前，随着自动化技术的普及，越来越多的自动化食品加工设备也出现在了市面上，用于加工面条的面条机也应运而生。面条机需要对面粉和水进行搅拌，从而使两者混合成面粉团，但目前一般的面条机会通过类似于打蛋器的结构或搅拌棒对面粉和水进行搅拌，但这样一来容易导致面粉团混合的不够均匀，同时不便于将混合后的面粉团从搅拌工序的装置输送至下一工序的装置中。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的是根据上述现有技术的不足，提供了全自动一体面条机智能化挤压机构，通过具有旋向相反的两条螺旋凸起的挤压辊和挤压筒的配合，可均匀和拌、挤压面粉和水，可使两者形成高组织致密性和均匀性的面粉团。
[0004]本实用新型目的实现由以下技术方案完成:
[0005]全自动一体面条机智能化挤压机构，其特征在于:所述挤压机构包括挤压筒和挤压辊，所述挤压辊固定设置在所述挤压筒的内部，所述挤压辊由驱动电机驱动旋转，沿所述挤压辊的轴向在所述挤压辊的辊体表面设置有旋向相反的两条螺旋凸起，且两条所述螺旋凸起沿所述挤压辊的轴向设置成间断状，所述间断沿所述挤压辊的径向均匀分布，所述挤压筒上分别开设有面粉进口、进水口和面粉团出口。
[0006]其中一条所述螺旋凸起在所述挤压辊上的起始端处至少绕所述挤压辊一圈；所述面粉进口开设在该圈螺纹凸起上方处的所述挤压筒上。
[0007]所述螺旋凸起的表面设置有与所述挤压辊的轴向同向的条纹。
[0008]本实用新型的优点是:能够将面粉和水均匀和拌、挤压使两者混合形成面粉团，面粉团的组织致密性和均匀性得到显著提高；能够自动将面粉团供送至下一工序的装置中去；面粉进口和进水口布置合理，挤压筒内部不会发生堵塞问题；结构简单合理、拆装方便，适于推广。
【附图说明】
[0009]图1为本实用新型的结构示意图；
[0010]图2为本实用新型中挤压辊的结构示意图。
【具体实施方式】
[0011]以下结合附图通过实施例对本实用新型特征及其它相关特征作进一步详细说明，以便于同行业技术人员的理解:
[0012]如图1-2所示，图中标记1-11分别表示为:挤压筒1、挤压辊2、同步带3、驱动电机4、面粉进口 5、进水口 6、面粉团出口 7、螺旋凸起8、螺旋凸起9、间断10、条纹11。
[0013]实施例:如图1所示，本实施例中全自动一体面条机智能化挤压机构包括挤压筒I和挤压辊2、其中挤压辊2设置在挤压筒I的内部，挤压辊2通过同步带3与驱动电机4构成驱动连接，使得驱动电机4可以通过同步带3驱动挤压辊2在挤压筒I内的转动。挤压筒I的筒体之上开设有面粉进口 5，进水口 6和面粉团出口 7，挤压辊2可将从面粉进口 5进入挤压筒I的面粉和从进水口 6进入挤压筒I的水和拌、挤压成面粉团，完成和拌、挤压的面粉团从面粉团出口 7处掉落到后续工序的装置中去。和拌、挤压所指的是挤压辊2的两个不同作用，和拌是指是将面粉和水和拌在一起，挤压是指将面粉和水的混合物挤压成面粉团。
[0014]如图2所示，挤压辊2在其轴向表面设置有旋向相反的螺旋凸起8和螺旋凸起9，两者交错布置在挤压辊2的表面。挤压辊2在使用时通过驱动电机4驱动旋转，其表面的螺旋凸起8和螺旋凸起9既对面粉和水进行和拌、挤压，又对面粉团进行供送，使面粉团沿着挤压辊2的布置方向供送到面粉团出口 7处。
[0015]螺旋凸起8和螺旋凸起9沿挤压辊2的轴向设置成间断状，即形成间断10。间断10沿挤压辊2的轴向均匀开设。面粉和水在被挤压时无需沿着螺旋凸起8或螺旋凸起9的旋向沿着挤压辊2的轴向一直传递，而是可以从间断10自由出入螺旋凸起8或螺旋凸起9的螺旋，这样一来，面粉和水便会被螺旋凸起2和螺旋凸起3多次和拌、挤压，经多次和拌、挤压后所形成的面粉团的致密性和均匀性均得到了显著提高。
[0016]在螺旋凸起8和螺旋凸起9的表面设置有与挤压辊2轴向同向的条纹11，条纹11用于增加面粉和水之间的摩擦，同样有利于提高面粉和水所挤压形成的面粉团的致密性和均匀性。
[0017]螺旋凸起8在挤压辊2上的起始端处至少绕挤压辊2 —圈，该圈螺旋凸起8所起到作用是和拌和供送面粉和水的混合体，面粉进口 5的开设位置位于该处的螺旋凸起8的上方。在挤压辊2的起始端处设置一圈螺旋凸起8还可避免面粉或面粉和水的混合体在挤压辊2的起始端处堵死。而在该圈螺旋凸起8后方的螺旋凸起8都是既起到和拌、挤压的作用又起到供送的作用。
[0018]虽然以上实施例已经参照附图对本实用新型目的的构思和实施例做了详细说明，但本领域普通技术人员可以认识到，在没有脱离权利要求限定范围的前提条件下，仍然可以对本实用新型作出各种改进和变换，如:挤压筒I的具体结构形式、挤压辊2的驱动方式等，故在此不一一赘述。
【主权项】
1.一种全自动一体面条机智能化挤压机构，其特征在于:所述挤压机构包括挤压筒和挤压辊，所述挤压辊固定设置在所述挤压筒的内部，所述挤压辊由驱动电机驱动旋转，沿所述挤压辊的轴向在所述挤压辊的辊体表面设置有旋向相反的两条螺旋凸起，且两条所述螺旋凸起沿所述挤压辊的轴向设置成间断状，所述间断沿所述挤压辊的径向均匀分布，所述挤压筒上分别开设有面粉进口、进水口和面粉团出口。2.根据权利要求1所述的一种全自动一体面条机智能化挤压机构，其特征在于:其中一条所述螺旋凸起在所述挤压辊上的起始端处至少绕所述挤压辊一圈；所述面粉进口开设在该圈螺纹凸起上方处的所述挤压筒上。3.根据权利要求1或2所述的一种全自动一体面条机智能化挤压机构，其特征在于:所述螺旋凸起的表面设置有与所述挤压辊的轴向同向的条纹。
【专利摘要】本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其是全自动一体面条机智能化挤压机构，其特征在于：所述挤压机构包括挤压筒和挤压辊，所述挤压辊固定设置在所述挤压筒的内部，所述挤压辊由驱动电机驱动旋转，沿所述挤压辊的轴向在所述挤压辊的辊体表面设置有旋向相反的两条螺旋凸起，且两条所述螺旋凸起沿所述挤压辊的轴向设置成间断状，所述间断沿所述挤压辊的径向均匀分布，所述挤压筒上分别开设有面粉进口、进水口和面粉团出口。本实用新型的优点是：能够将面粉和水均匀和拌、挤压使两者混合形成面粉团，面粉团的组织致密性和均匀性得到显著提高。
【IPC分类】A21C11/20
【公开号】CN205052690
【申请号】CN201520767237
【发明人】吴佳斌
【申请人】上海老磨坊餐饮管理有限公司
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2015年9月30日