一种大型蛋料搅拌机的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种大型蛋料搅拌机，主要包括：电动机和搅拌桶，搅拌桶内部安装外搅拌叶和内搅拌叶，电动机通过滚动芯轴带动外搅拌叶正转，电动机通过空心轴带动内搅拌叶反转，外搅拌叶主要由第一搅拌叶和第二搅拌叶组成，第一搅拌叶和第二搅拌叶之间设有可供外搅拌叶穿过的间隙，本实用新型的有益效果为：搅拌机通过单个电动机控制外内搅拌叶同时进行正反转，相比于传动技术，该外内搅拌叶工作效率极高，增加产品的生产效率，而且能对加入配料的蛋料进行搅拌，增加产品的口味来满足不同客户的要求；外内搅拌叶上设有多个通孔，以保证蛋料和配料搅拌过程中产生气泡并混合均匀，制作出来的蛋糕更加松软美味。
【专利说明】
一种大型蛋料搅拌机
技术领域
[0001]本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种大型蛋料搅拌机。
【背景技术】
[0002]蛋糕在制作过程中需要先将面粉、鸡蛋、糖、油等原料按比例称重放入搅拌桶中，通过搅拌装置进行预搅拌形成面糊，然后通过打发装置将面糊搅拌打发，使得原料产生气泡并混合均匀，再输送至成型机、烘烤机。
[0003]目前，搅拌桶是用螺旋浆或者搅拌片在底部进行搅拌，搅拌片虽然转动速度快，但是无法加入其他配料进行搅拌，而螺旋浆转动速度极低，生产效率慢。为了满足市面上客户的需求，蛋糕的配料还需要加入不同配料例如肉松、葡萄干等，所以需要对搅拌桶和搅拌叶的结构进行改进。
【发明内容】
[0004]本实用新型的目的在于针对已有的技术现状，提供一种大型蛋料搅拌机，电动机通过滚动芯轴和空心轴来完成外、内搅拌叶的正反转，可对不同材料进行搅拌，并提高了产品的生产效率和质量，而且可满足客户的不同需求。
[0005]—种大型蛋料搅拌机，主要包括:电动机和搅拌桶，所述的搅拌桶内部安装外搅拌叶和内搅拌叶，电动机通过滚动芯轴带动外搅拌叶正转，电动机通过空心轴带动内搅拌叶反转。
[0006]进一步的，所述的外搅拌叶末端位于滚动芯轴一侧，内搅拌叶的末端位于滚动芯轴另一侧。
[0007]进一步的，所述的外搅拌叶主要由第一搅拌叶和第二搅拌叶组成，第一搅拌叶和第二搅拌叶之间设有可供外搅拌叶穿过的间隙，所述的外搅拌叶和内搅拌叶上均设有可供蛋料穿过的通孔。
[0008]进一步的，所述的外搅拌叶和内搅拌叶的搅拌片均为月牙状。
[0009]进一步的，所述的滚动芯轴末端设有芯轴链轮，电动机利用链条牵动芯轴链轮转动，芯轴链轮通过滚动芯轴带动外搅拌叶转动。
[0010]进一步的，所述的滚动芯轴设有空心轴和空心轴链轮，电动机利用链条牵动空心轴链轮转动，空心轴链轮通过空心轴带动内搅拌叶。
[0011]进一步的，所述的搅拌桶底部安装气动蝶阀，气动蝶阀和搅拌桶底部之间设有卡箍，所述的搅拌桶外围设有机架。
[0012]本实用新型的有益效果为:
[0013]搅拌机通过单个电动机控制外、内搅拌叶同时进行正反转，相比于传统技术，该外内搅拌叶工作效率极高，增加产品的生产效率，而且能对加入不同配料的蛋料进行搅拌，增加产品的口味来满足不同客户的要求;外内搅拌叶上设有多个通孔，以保证蛋料和配料搅拌足够均匀。
[0014]【附图说明】:
[0015]附图1为本实用新型的主视图；
[0016]附图2为本实用新型的结构示意图。
[0017]【具体实施方式】:
[0018]为了使审查委员能对本实用新型之目的、特征及功能有更进一步了解，兹举较佳实施例并配合图式详细说明如下:
[0019]请参阅图1?2所示，系为本实用新型的结构示意图，一种大型蛋料搅拌机，主要包括:电动机I和搅拌桶2，所述的搅拌桶2内部安装外搅拌叶3和内搅拌叶4，电动机I通过滚动芯轴5带动外搅拌叶3正转，电动机I通过空心轴52带动内搅拌叶4反转，搅拌桶2外围设有机架8，机架8对搅拌桶2起到一定支撑和固定作用，电动机I同时带动外搅拌叶3正转和内搅拌叶4反转，外搅拌叶3和内搅拌叶4对搅拌桶2内的蛋料和配料进行搅拌，由于两者的转向不同，使得蛋料和配料产生气泡并混合均匀，而且能够保证配料的完整性，有利于后序的成型和烘培。
[°02°]上述方案中，所述的外搅拌叶3末端位于滚动芯轴5—侧，内搅拌叶4的末端位于滚动芯轴5另一侧，所述的外搅拌叶3主要由第一搅拌叶31和第二搅拌叶32组成，第一搅拌叶31和第二搅拌叶32之间设有可供外搅拌叶3穿过的间隙，以保证在搅拌的过程中，外搅拌叶3和内搅拌叶4不会相互干扰，外搅拌叶3和内搅拌叶4上均设有可供蛋料穿过的通孔6，外搅拌叶3和内搅拌叶4的搅拌片均为月牙状，在外搅拌叶3和内搅拌叶4相反方向搅拌以及通孔6作用下，使得蛋料和配料产生气泡并混合均匀，制作出来的蛋糕更加松软，味道种类更多。
[0021]上述方案中，所述的滚动芯轴5末端设有芯轴链轮51，电动机I利用链条牵动芯轴链轮51转动，芯轴链轮51通过滚动芯轴5带动外搅拌叶3转动，滚动芯轴5设有空心轴52和空心轴链轮53，电动机I利用链条牵动空心轴链轮53转动，空心轴链轮53通过空心轴52带动内搅拌叶4，同个电动机I利驱动芯轴链轮51和空心轴链轮53正反转，从而带动外搅拌叶3和内搅拌叶4对蛋料和配料进行搅拌，所述的搅拌桶2底部安装气动蝶阀7，气动蝶阀7和搅拌桶2底部之间设有卡箍71。
[0022]运作时，操作人员首先将面粉、鸡蛋、糖、油和其他配料等原料按比例称重放入搅拌桶2中并盖好桶盖21，然后通过控制器启动电动机I，由电动机I带动空心轴链轮53旋转，并通过传动齿轮9带动芯轴链轮51旋转，从而使其芯轴链轮51带动外搅拌叶3正转，并使其空心轴链轮53带动内搅拌叶4反转，在搅拌过程中，外搅拌叶3和搅拌叶4反向转动进行搅拌，使得蛋料和配料混合均匀，而且外搅拌叶3和搅拌叶4上的通孔6提高蛋料中的含气量，以保证制作出来的蛋糕更加松软美味。
[0023]当然，以上图示仅为本实用新型较佳实施方式，并非以此限定本实用新型的使用范围，故，凡是在本实用新型原理上做等效改变均应包含在本实用新型的保护范围内。
【主权项】
1.一种大型蛋料搅拌机，主要包括:电动机(I)和搅拌桶(2)，其特征在于:所述的搅拌桶(2)内部安装外搅拌叶(3)和内搅拌叶(4)，电动机(I)通过滚动芯轴(5)带动外搅拌叶(3)正转，电动机(I)通过空心轴(52 )带动内搅拌叶(4 )反转。2.根据权利要求1所述的一种大型蛋料搅拌机，其特征在于:所述的外搅拌叶(3)末端位于滚动芯轴(5 )—侧，内搅拌叶(4)的末端位于滚动芯轴(5 )另一侧。3.根据权利要求2所述的一种大型蛋料搅拌机，其特征在于:所述的外搅拌叶(3)主要由第一搅拌叶(31)和第二搅拌叶(32)组成，第一搅拌叶(31)和第二搅拌叶(32)之间设有可供外搅拌叶(3)穿过的间隙。4.根据权利要求1至3任意一项所述的一种大型蛋料搅拌机，其特征在于:所述的外搅拌叶(3)和内搅拌叶(4)上均设有可供蛋料穿过的通孔(6)。5.根据权利要求4所述的一种大型蛋料搅拌机，其特征在于:所述的外搅拌叶(3)和内搅拌叶(4)的搅拌片均为月牙状。6.根据权利要求1所述的一种大型蛋料搅拌机，其特征在于:所述的滚动芯轴(5)末端设有芯轴链轮(51)，电动机(I)利用链条牵动芯轴链轮(51)转动，芯轴链轮(51)通过滚动芯轴(5)带动外搅拌叶(3)转动。7.根据权利要求1或2所述的一种大型蛋料搅拌机，其特征在于:所述的滚动芯轴(5)设有空心轴(52)和空心轴链轮(53)，电动机(I)利用链条牵动空心轴链轮(53)转动，空心轴链轮(53)通过空心轴(52)带动内搅拌叶(4)。8.根据权利要求1所述的一种大型蛋料搅拌机，其特征在于:所述的搅拌桶(2)底部安装气动蝶阀(7)，气动蝶阀(7)和搅拌桶(2)底部之间设有卡箍(71)。9.根据权利要求1所述的一种大型蛋料搅拌机，其特征在于:所述的搅拌桶(2)外围设有机架(8)。
【文档编号】A21D10/04GK205455674SQ201620031243
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年1月14日
【发明人】孙伟强
【申请人】孙伟强