速冻果蔬加工冷却装置的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种速冻果蔬加工冷却装置，属于果蔬加工设备领域，包括上料装置、冷却装置和出料装置，冷却装置置于上料装置和出料装置的中间；上料装置包括螺旋推送带、减速机和进料口；冷却装置包括冷却室，冷却室下设有制冷机组、冷却循环水箱和计量称，冷却室四周设有水循环腔，冷却室一端设有进口，进口处设有进口挡板，进口与上料装置相连，冷却室另一端设有出口，出口处设有出口挡板，出口与出料装置相连，冷却室外设有计时器。本实用新型速冻果蔬加工冷却装置，结构简单，功能易于实现，分批次冷却，既提高了速冻效果也提高了速冻的质量，并保证了速冻的卫生安全。
【专利说明】
速冻果蔬加工冷却装置
技术领域
[0001]本实用新型属于果蔬加工设备领域，具体涉及一种速冻果蔬加工冷却装置。
【背景技术】
[0002]速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬，就是将经过处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法，使之冻结，然后在-18°C?_20°C的低温下保存待用。速冻保藏，是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。现有技术中，果蔬速冻冷却装置，速冻效果差，卫生性差，影响食品安全。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的是提供一种速冻效果好、卫生安全性高的速冻果蔬加工冷却装置。
[0004]本实用新型速冻果蔬加工冷却装置，包括上料装置、冷却装置和出料装置，冷却装置置于上料装置和出料装置的中间；上料装置包括螺旋推送带、减速机和进料口 ；冷却装置包括冷却室，冷却室下设有制冷机组、冷却循环水箱和计量称，冷却室四周设有水循环腔，冷却室一端设有进口，进口处设有进口挡板，进口与上料装置相连，冷却室另一端设有出口，出口处设有出口挡板，出口与出料装置相连，冷却室外设有计时器。
[0005]使用原理:果蔬原料由进料口进入，在螺旋推送带的作用下进入冷却室，当进入的原料达到设定的重量时，进口处的进口挡板自动落下，此时减速机停止运动，计时器开始计时，当达到设定时间后，出口挡板打开，果蔬由出料装置输送到下一级包装工序，然后进口挡板打开，减速机继续工作，这样循环下去。
[0006]上料装置内设有臭氧发生器，具有杀菌消毒的作用。
[0007]出料装置内设有红外杀菌灯管，具有杀菌消毒的作用。
[0008]冷却室内设有弧形风罩，冷却室外设有风机，保证进入冷却室的果蔬表面干燥无水分。
[0009]冷却室内底面设有振动板，振动板与振动机相连，使果蔬均匀平铺，提高速冻效果和速冻质量。
[0010]与现有技术相比，本实用新型的优点在于:本实用新型速冻果蔬加工冷却装置，结构简单，功能易于实现，分批次冷却，既提高了速冻效果也提高了速冻的质量，并保证了速冻的卫生安全。
【附图说明】
[0011]图1为本实用新型的结构示意图；
[0012]图中:1、减速机，2、进料口，3、臭氧发生器，4、螺旋推送带，5、进口，6、进口挡板，7、弧形风罩，8、风机，9、计时器，1、出口，11、出口挡板，12、振动板，13、红外杀菌灯管，14、冷却室，15、水循环腔，16、计量称，17、制冷机组，18、冷却循环水箱。
【具体实施方式】
[0013]下面对照附图，通过对最优实施例的描述，对本实用新型的【具体实施方式】作进一步详细的说明。
[0014]如图1所示，速冻果蔬加工冷却装置，包括上料装置、冷却装置和出料装置，冷却装置置于上料装置和出料装置的中间；上料装置包括螺旋推送带4、减速机I和进料口 2;冷却装置包括冷却室14，冷却室14下设有制冷机组17、冷却循环水箱18和计量称16，冷却室14四周设有水循环腔15，冷却室14 一端设有进口 5，进口 5处设有进口挡板6，进口 5与上料装置相连，冷却室14另一端设有出口 1，出口 1处设有出口挡板11，出口 10与出料装置相连，冷却室14外设有计时器9。
[0015]使用原理:果蔬原料由进料口进入，在螺旋推送带4的作用下进入冷却室14，当进入的原料达到设定的重量时，进口 5处的进口挡板6自动落下，此时减速机I停止运动，计时器9开始计时，当达到设定时间后，出口挡板11打开，果蔬由出料装置输送到下一级包装工序，然后进口挡板6打开，减速机I继续工作，这样循环下去。
[0016]上料装置内设有臭氧发生器3，具有杀菌消毒的作用。
[0017]出料装置内设有红外杀菌灯管13，具有杀菌消毒的作用。
[0018]冷却室14内设有弧形风罩7，冷却室14外设有风机8，保证进入冷却室14的果蔬表面干燥无水分。
[0019]冷却室14内底面设有振动板12，振动板12与振动机相连，使果蔬均匀平铺，提高速冻效果和速冻质量。
[0020]综上所述，本实用新型速冻果蔬加工冷却装置，结构简单，功能易于实现，分批次冷却，既提高了速冻效果也提高了速冻的质量，并保证了速冻的卫生安全。
[0021]上面是对本实用新型进行了示例性描述，显然本实用新型具体实现并不受上述方式的限制，不论是在其形状或者结构上做任何变化，只要采用了本实用新型的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种速冻果蔬加工冷却装置，其特征在于，包括上料装置、冷却装置和出料装置，冷却装置置于上料装置和出料装置的中间；上料装置包括螺旋推送带(4)、减速机(I)和进料口(2);冷却装置包括冷却室(I4)，冷却室(I4)下设有制冷机组(I7)、冷却循环水箱(I8)和计量称(16)，冷却室(14)四周设有水循环腔(15)，冷却室(14)一端设有进口(5)，进口(5)处设有进口挡板(6)，进口(5)与上料装置相连，冷却室(14)另一端设有出口(10)，出口(10)处设有出口挡板(11)，出口( 1)与出料装置相连，冷却室(14)外设有计时器(9)。2.根据权利要求1所述的速冻果蔬加工冷却装置，其特征在于，上料装置内设有臭氧发生器(3)。3.根据权利要求1所述的速冻果蔬加工冷却装置，其特征在于，出料装置内设有红外杀菌灯管(13)。4.根据权利要求1所述的速冻果蔬加工冷却装置，其特征在于，冷却室(14)内设有弧形风罩(7)，冷却室(14)外设有风机(8)。5.根据权利要求1所述的速冻果蔬加工冷却装置，其特征在于，冷却室(14)内底面设有振动板(12)，振动板(12)与振动机相连。
【文档编号】A23B7/04GK205511986SQ201620087509
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年1月29日
【发明人】吴成民
【申请人】山东宏大食品股份有限公司