烤烟烘烤方法
【专利摘要】本发明涉及一种烤烟烘烤方法。包括烘烤操作流程，以控制变黄阶段的温度和变色，<b/>达到稳定干球温度，调整湿球温度，控制烧火大小，适当拉长时间，确保烟叶变黄变软。
【专利说明】烤烟烘烤方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种烤烟烘烤方法。
【背景技术】
[0002]在烤烟烘烤是烤烟生产的主要环节，在适当低温、低湿的条件下，使烟叶逐步受热、失水、发软、变黄。掌握的原则是“烧火要小而忍”，“失水与变黄相适应”，“边排湿边变黄”，不可过急。技术关键是“稳温调湿变黄”。
【发明内容】
[0003]烘烤操作流程和烘烤方法，1.烘烤操作流程，控制变黄阶段的温度，以36?38度最高不超过41度基本完成烟叶变黄，严格控制变黄和干叶阶段的水分状态，保持相对湿度80?85%，变黄期脱水40%以上，使定色期脱水量由传统工业的50%左右下降到35%以下，减少在定色中脱水的负担，45?47度以前升温速度0.33、.75度每小时，之后加快为0.5^1.0度每小时，整个定色期湿球温度控制在35、度，最低不少于35度，最高不超过40度。烟叶干燥大卷同后，以1.0度每小时的速度什温到68度，使烟筋彻底干燥，湿球温度控制在43度以下。
[0004]2.烘烤方法
变黄阶段目标要求。烟叶基本变黄(仅余叶基部微青，主脉青白色)，主脉尖部1/3变软(全叶失水)。
[0005]操作过程和指标。装炉前打开天窗、地洞，装好后关闭，酌情缺点点火时间(如自然炉温达到32度则可12小时不点火)点火后稳烧小火，以每2小时左右升温I度的速度将干球温度什到35?38度。保持干温差f 2.5度左右，使烟叶变黄7?8成，叶片发软，然后在什温到4(Γ42度，维持湿球温度36?37度，直到烟叶变化达到目标要求。
[0006]技术要求。稳定干球温度，调整湿球温度，控制烧火大小，适当拉长时间，确保烟叶变黄变软。
【权利要求】
1.一种烤烟烘烤方法，包括烘烤操作流程和烘烤方法，其特征在于1.烘烤操作流程，控制变黄阶段的温度，以36?38度最高不超过41度基本完成烟叶变黄，严格控制变黄和干叶阶段的水分状态，保持相对湿度8(Γ85%，变黄期脱水40%以上，使定色期脱水量由传统工业的50%左右下降到35%以下，减少在定色中脱水的负担，45?47度以前升温速度.0.33、.75度每小时，之后加快为0.5^1.0度每小时，整个定色期湿球温度控制在35、度，最低不少于35度，最高不超过40度，烟叶干燥大卷同后，以1.0度每小时的速度什温到68度，使烟筋彻底干燥，湿球温度控制在43度以下； 烘烤方法:变黄阶段目标要求，烟叶基本变黄，主脉尖部1/3变软，操作过程和指标；装炉前打开天窗、地洞，装好后关闭，酌情缺点点火时间点火后稳烧小火，以每2小时左右升温I度的速度将干球温度什到35?38度，保持干温差f 2.5度左右，使烟叶变黄7?8成，叶片发软，然后在什温到4(Γ42度，维持湿球温度36?37度，直到烟叶变化达到目标要求。
【文档编号】A24B3/10GK104413542SQ201310391874
【公开日】2015年3月18日 申请日期:2013年9月2日 优先权日:2013年9月2日
【发明者】邱宝全 申请人:邱宝全