专利名称：一种葛根保健面条的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健面条，尤其是一种以葛根为主要原料制作的面条。
背景技术：
葛根是卫生部公布的药食两用植物，既药亦食，又具保健功能，葛根可有效降血糖、血压、血脂，改善肝功能，对中老年人心血管疾病及人体微循环有较强的改善作用。目前有关葛根的食品、饮料报道不少，但由于加工处理等诸多方面的问题，其应有的价值尚未充分开发利用，因此，制成面条其效果较佳。
发明内容
本发明的技术方案如下一种葛根保健面条，它是以葛根、面粉为原料制作而成，其重量配比为葛根∶面粉＝2～2.5∶7.5～8。
本发明由于是用葛根的原汁与面粉混合搅拌，可混合得完全均匀，不含杂质，固其口感色泽均达到最佳，且能很好地保持葛根固有的营养成分。具有降“三高”、保肝醒酒、改善微循环之功效。
具体实施例方式
本发明的实施例1先将鲜葛根搾汁，然后用80千克干面粉与20千克葛根原汁混合搅拌均匀，报据需要加入适量水及食盐(也可不加水，亦可加鸡蛋)进行搅拌，再用常规方法制成面条即可。
实施例2取干葛根洗净，水浸2～3小时后加水文火煎熬，冷却过滤除去药渣，留药液备用。根据重量配比，将80千克干面粉与20千克葛根熬制原汁混合搅拌均匀，适量加入水及食盐(也可不加水，亦可加鸡蛋)进行搅拌，再用常规方法制成面条即可。
权利要求
1.一种葛根保健面条，其特征在于它是用葛根原汁(干品为浸泡熬制原液)与面粉再加食盐、水或鸡蛋混合搅拌均匀再经常规方法制得，葛根原汁与面粉重量配比为葛根∶面粉＝2～2.5∶7.5～8。
全文摘要
本发明公开了一种葛根保健面条，它是用葛根原汁(干品为浸泡熬制原液)与面粉混合搅拌经常规方法制得，其重量配比为葛根∶面粉＝2～2.5∶7.5～8。本发明由于是葛根原汁与面粉混合搅拌均匀，不含杂质，固其口感色泽均达到最佳，且能很好地保持葛根固有的营养成分。具有降“三高”、保肝醒酒、改善人体微循环之功效。
文档编号A61P9/00GK101040687SQ20071001338
公开日2007年9月26日 申请日期2007年3月14日 优先权日2007年3月14日
发明者范传玲 申请人:范传玲