一种黑种草子挥发油微胶囊的制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种黑种草子挥发油微胶囊的制备方法，属于微胶囊【技术领域】。其处理步骤包括：以壳聚糖和大豆分离蛋白为壁材，以黑种草子挥发油为芯材，以单甘脂和蔗糖酯为复合乳化剂，经过高压均质后得乳状液，最后经冷冻干燥，制备出黑种草子挥发油微胶囊产品。该黑种草子挥发油微胶囊的制备方法简单，不需要特殊的工艺设备，产品的稳定性及溶解性均较好，易于保存和运输。
【专利说明】一种黑种草子挥发油微胶囊的制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于微胶囊【技术领域】，具体涉及一种黑种草子微胶囊的制备方法。
【背景技术】
[0002] 黑种草子挥发油是维药瘤果黑种草子的干燥成熟种子中提取的化学组分，主要为 间-伞花烃、百里醌等。上世纪60年代国外就发现黑种草子挥发油可以扩张支气管，继之 发现其具有镇咳作用，活性成分认为是挥发油中的百里醌。虽然黑种草子挥发油有着诸多 的药理活性，但其也存在着易挥发、溶解分散性差等缺点，影响了它的应用。
[0003] 微胶囊技术是指利用高分子成膜材料将指定的固体和液体包埋后形成直径为 l~1000Mm粒子的一项包埋技术。这些被包埋的固体、液体统称为芯材，其外壁称为壁材。芯 材物质经过包埋后形成的微胶囊，具有不同以往的新的功能和性质。微胶囊的功能主要有： 一是防止或减慢不稳定的芯材物质挥发、氧化和腐败等保护芯材的作用；二是克服一些芯 材物质流动性差、不易保存、不方便运输的缺点；三是掩盖芯材物质的不良气味或味道，按 照一定的要求使芯材物质缓慢释放等。
[0004] 目前，未见有对黑种草子挥发油进行微胶囊化的研究报道。生产中对其它挥发油 的微胶囊化也多以喷雾干燥为主，冷冻干燥法制备挥发油微胶囊的报道也较为鲜见。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于提供一种黑种草子挥发油微胶囊的制备方法。
[0006] 本发明是通过如下技术方案予以实现： a. 将质量比为2:1~3的壳聚糖和大豆分离蛋白用蒸馏水配制质量百分比浓度为 2(Γ40%的壁材溶液，超声预处理后，备用；； b. 将壁材物质质量的2(Γ30%的黑种草子挥发油和1~2%的质量比为1:1的单甘脂与蔗 糖酯的复合乳化剂加入上述壁材溶液中，在200(T4000r/min转速下搅拌lOmin后待用； c. 将上述混合液加入高压均质机中，在6(T70°C、l(T20MPa下均质lOmin，形成黑种草 子挥发油乳液； d. 将黑种草子挥发油乳液预冷后放入冷冻干燥机中真空冷冻干燥完成微胶囊的制备， 制得黑种草子挥发油微胶囊。
[0007] 步骤a中所述的大豆分离蛋白的蛋白含量> 90%。
[0008] 步骤d中所述的真空冷冻干燥条件为：一3(Γ - 40°C、5(Tl00Pa。
[0009] 本发明的优点在于：采用冷冻干燥法，有效防止了在制备过程中黑种草子挥发油 的损耗，而且黑种草子挥发油经冷冻干燥法微胶囊化处理后，可克服自身的缺点，其稳定性 和溶解分散性均得到了提高，易于保存和运输。
[0010] 下面将结合【具体实施方式】进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限 于下列实施方式。
[0011]
【具体实施方式】： 实施例1 : 将质量比为20g的壳聚糖和10g大豆分离蛋白用蒸馏水配制质量百分比浓度为20%的 壁材溶液，超声预处理后，备用；将6g的黑种草子挥发油和0.3g的质量比为1:1的单甘脂 与鹿糖酯的复合乳化剂加入壁材溶液中，在2000r/min转速下搅拌lOmin后待用；将上述混 合液加入高压均质机中，在60°C、lOMPa下均质lOmin，形成黑种草子挥发油乳液；将黑种草 子挥发油乳液预冷后放入冷冻干燥机中，于一 30°C、50Pa条件下真空冷冻干燥完成微胶囊 的制备，制得黑种草子挥发油微胶囊，包埋率为95. 4%。
[0012] 实施例2: 将质量比为20g的壳聚糖和20g大豆分离蛋白用蒸馏水配制质量百分比浓度为30%的 壁材溶液，超声预处理后，备用；将12g的黑种草子挥发油和0. 8g的质量比为1:1的单甘脂 与鹿糖酯的复合乳化剂加入壁材溶液中，在4000r/min转速下搅拌lOmin后待用；将上述混 合液加入高压均质机中，在70°C、20MPa下均质lOmin，形成黑种草子挥发油乳液；将黑种草 子挥发油乳液预冷后放入冷冻干燥机中，于一 40°C、100Pa条件下真空冷冻干燥完成微胶 囊的制备，制得黑种草子挥发油微胶囊，包埋率为98. 3%。
[0013] 实施例3: 将质量比为20g的壳聚糖和30g大豆分离蛋白用蒸馏水配制质量百分比浓度为40%的 壁材溶液，超声预处理后，备用；将12. 5g的黑种草子挥发油和0. 75g的质量比为1:1的单 甘脂与蔗糖酯的复合乳化剂加入壁材溶液中，在3000r/min转速下搅拌lOmin后待用；将上 述混合液加入高压均质机中，在65°C、15MPa下均质lOmin，形成黑种草子挥发油乳液；将黑 种草子挥发油乳液预冷后放入冷冻干燥机中，于一 35°C、80Pa条件下真空冷冻干燥完成微 胶囊的制备，制得黑种草子挥发油微胶囊，包埋率为97. 2%。
【权利要求】
1. 一种黑种草子挥发油微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： a. 将质量比为2:1~3的壳聚糖和大豆分离蛋白用蒸馏水配制质量百分比浓度为 2(Γ40%的壁材溶液，超声预处理后，备用； b. 将壁材物质质量的2(Γ30%的黑种草子挥发油和1~2%的质量比为1:1的单甘脂与蔗 糖酯的复合乳化剂加入上述壁材溶液中，在200(T4000r/min转速下搅拌lOmin后待用； c. 将上述混合液加入高压均质机中，在6(T70°C、l(T20MPa下均质lOmin，形成黑种草 子挥发油乳液； d. 将黑种草子挥发油乳液预冷后放入冷冻干燥机中真空冷冻干燥完成微胶囊的制备， 制得黑种草子挥发油微胶囊。
2. 根据权利要求1所述的一种黑种草子挥发油微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤a 中所述的大豆分离蛋白的蛋白含量> 90%。
3. 根据权利要求1所述的一种黑种草子挥发油微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤d 中所述的真空冷冻干燥条件为：一 30?一 40°C、5(Tl00Pa。
【文档编号】A61J3/07GK104207942SQ201410450585
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年9月5日 优先权日:2014年9月5日
【发明者】苏刘花, 杨存 申请人:南京泽朗生物科技有限公司