葛根提取方法与流程

本发明涉及葛根提取方法，属于保健食品附属工艺领域。

背景技术：

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶；托叶背着，卵状长圆形，具线条；小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长；小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽 卵形或斜卵形，长8-15(-19)厘米，宽5-12(-18)厘米，先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密；小叶柄 被黄揭色绒毛。荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。花期9-10月，果期11-12月。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方，或生于海拔1000-3200米的山沟林中。

技术实现要素：

针对上述问题，本发明提供葛根提取方法。

本发明采取的技术方案为：

为了实现以上目的，本发明采用的技术方案是 ：

一种葛根的提取方法，其特征在于，包括以下步骤 ：

1) 选取体重 30-40 克，月龄 3 个半月及 4 个月的健康葛根；

2) 利用提取装置对上述葛根进行具有活性酶的葛根粘液收集；

3)对2)中提取过葛根粘液的葛根进行葛根壳与葛根肉分开，在葛根肉中提取内脏，在内脏中提取含有葛根的棕色液体；

4)对上述2)与3)收集的含有活性酶的葛根粘液与棕色液体进行细胞的破碎水解；

5)对上述4)中水解过的含有葛根的水解物进行葛根提取，并经脱色，静置，分层后，取出上清液；

6)对上述提取的上清液进行三次过滤，过滤液为葛根提取液；

7)对上述过滤后的提取液进行结晶，获得葛根制剂；

8)对上述葛根制剂进行包装、入库。

优先地，用于所述步骤2)所述设备包括旋转振动桶2、喷水器1和集液桶3；所述旋转桶上设置有喷水器1，所述旋转振动桶2外设置所述集液桶3，所述旋转桶内可以放置葛根；所述旋转振动桶2上均有分布有液体导出孔6，原液和水的混合液通过所述液体导出孔6流入所述集液桶3；所述集液桶3上设置有液体收集孔5；所述旋转振动桶2下端设置有旋转振动轴，所述旋转振动轴通过转动带7连接第一电机88，并由所述转动带7带动而转动；所述旋转振动轴还连接第二电机999，所述第二电机999使所述旋转振动轴产生振动；

第一电机 88 与第二电机 999 分别为横向电机与纵向电机 ；所述电机的功率为 1.5KW。

优先地，所述 2) 收集的葛根粘液在 4℃恒温下保存待用。

优先地，所述步骤 3) 提取内脏中的棕红色液体，采用下列两种方法之一 ：

第一种方法将葛根壳打破，将葛根肉和内脏分开，从葛根内脏里抽出嗦囊及消化道中的棕红色液体 ；

第二种方法将水煮沸腾把葛根迅速放入，在沸水中放入3-5分钟将葛根捞出放入冷水中，将葛根壳去掉，同时将葛根肉与内脏分开，内脏中找到棕红色液体。

优先地，所述步骤4)中进行水解采用的方法为高速离心泵，所述高速离心泵转数在 8000rpm-12000rpm ；水解工作环境为 -4℃ ；水解时间为 10 分钟。

优先地，所述步骤5)中进行利用有机溶液正丁醇提取葛根，所述正丁醇的量为水解溶液的 3-5 倍，加入苯甲基磺酰氟与基乙醇用于提高酶的稳定性与防止氧化。

优先地，所述步骤 5) 脱色是利用活性炭脱色，活性炭的用量在 0.1％。

优先地，所述的三次过滤分别为第一次粗滤截留大于直径2um颗粒，第二次微滤直径为 0.2-2um 的颗粒，第三次超滤截留直接 20A-0.2um 的颗粒。

优先地，所述的结晶方法获取葛根制剂采用下述两种方法之一，第一种采用中性盐硫酸铵，慢慢增加盐浓度至浑浊为止，然后静置进行结晶；第二种方法是对含酶溶液杀菌后直接采用冷冻干燥或喷雾干燥的方式结晶。

优先地，所述步骤7)的结晶条件为酶的纯度为50％以上，酶蛋白的溶度3-50mg/ml，温度在 0-4℃，PH 值在 4.5-6.5 之间。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

附图说明

图1为发明涉及一种葛根提取方法的流程图。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步描述，在此发明的示意性实施例以及说明用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。

本发明涉及一种葛根的提取方法，葛根的原料是以葛根，首先对葛根进行挑选，选择活体健康生长的白玉葛根所述白玉葛根为30-50克的重量，所述葛根生长周期在3个半月到 4 个月龄。对选取的葛根净养，将选好的葛根放在净养池中净养3天，每天两次用清水冲洗净养池，使其排除体内的粪便，清除体外的泥土。对上述净养处理过的葛根进行含有葛根及有效成分的粘液的收集，采用葛根粘液收集器，为本发明的葛根粘液收集器，是一种具有旋转滚动装置的容器，包括喷水器1、旋转振动桶2、集液桶3、转动轴4、液体收集孔5、液体导出孔6、转动带7、第一电机8与第二电机9，所述第一电机8是横向电机，所述第二电机9是竖向电机。所述旋转振动桶2上设置有喷水器1，所述旋转振动桶2外设置所述集液桶3，所述旋转振动桶2内可以放置葛根，所述旋转振动桶2上均有分布有液体导出孔6，原液和水的混合液通过所述液体导出孔6流入所述集液桶3，所述集液桶3上设置有液体收集孔5，所述旋转振动桶2下端设置有旋转转动轴4，所述旋转振动轴通过转动带7连接第一电机8，并由所述转动带7带动而转动，所述旋转振动轴还连接第二电机9，所述第二电机9使所述旋转振动轴产生振动，第一电机8与第二电机9分别为横向电机与纵向电机，第一电机8与第二电机9(功率为1.5KW)带动旋转振动桶2在旋转的同时还使旋转振动桶2产生振动，所述旋转振动桶2上均匀分布有液体导出孔6，上面还设置有喷水器1，用于加水稀释原液 ；所述旋转振动桶2外还设置有集液桶3，集液桶3底部设置有液体收集孔5，可排出粘液和水。葛根在刺激情况下分泌出含有葛根以及蛋白质，蛋白含量在80％以上，其余是微量元素。葛根在刺激情况下分泌出含有葛根以及蛋白质。所述收集器的旋转振动桶2在通电后产生振动和滚动使葛根受到刺激，葛根受到刺激会分泌出粘液，粘液在少量水的的稀释下，通过液体导出孔6排出流入收集器。将收集到葛根分泌粘液暂存在4℃恒温环境，因葛根粘液的主要成份是蛋白质、凝胶等，在常温下4 小时内会腐败，因此必须低温保存。上述刺激后的葛根取出，将其葛根壳除掉取出内脏在嗦囊及消化道中收集含有葛根的的棕色液体，有两种方法 ：(1)一种是将葛根壳打破。将葛根肉与内脏分开，从葛根内脏里抽出嗦囊及消化道中的棕色液体。(2)第二种方法：将水煮沸腾把葛根迅速放入，在沸水中3-5分钟将葛根捞出放入冷水中；然后将葛根壳去掉，去壳的同时可把葛根肉，内脏分离并可保留完整的葛根壳；然后从葛根的内脏中找到消化道，从嗉囊和胃里抽取棕红色液体，一只生长葛根可抽取1.0-2.0 毫升棕色液体，棕色液体是葛根体内含酶量最多的成分。将上述提取含有葛根的棕色粘液与上述收集并低温保存的葛根分泌粘液进行细胞的破碎水解，工作环境在-4℃(采用低温是为了防止在工作中产生热量破坏蛋白质)，用高速冷冻泵离心水解10分钟，根据量的大小确定离心泵的转速，一般控制在8000rpm-12000rpm。对上述水解的粘液进行葛根的提取，葛根是复合酶，多种不同的酶。我们用有机溶液正丁醇来提取，温度控制在10℃以下，提取液的体积是上述水解粘液的3-5倍，在提取操作时加入PMSF(苯甲基磺酰氟)改变提高酶的稳定性，防止蛋白酶的降解作用，加入基乙醇防止氧化。然后进行脱色，用活性炭吸附色素来脱色。一般活性炭的用量在 0.1％。脱色过含有葛根的粘液进行分离纯化，首先对上述粘液进行静止放置使得完全分层，取出上清液，所需的葛根分布在上清液中，将上清液提取出来，然后利用细菌漏斗粗滤截留大于直径2um颗粒，然后微滤直径为0.2-2um的颗粒，第三次超滤截留直接20A-0.2um 的颗粒。对上述三次过滤的含有葛根的上清液进行结晶，溶质以结晶体从溶液中析出的过程。是酶纯净的标志，只有同类分子才能形成晶体。也是酶与杂蛋白分离的方法，结晶的条件 ：1) 酶的纯度 50％以上。

2) 酶蛋白的浓度 3-50mg/ml。

3) 温度在 0-4℃。

4)PH 值在酶的稳定范围内 (4.5-6.5)。

在结晶过程，有两种方法，第一种采用中性盐硫酸铵，慢慢增加盐浓度至浑浊为止，然后静置进行结晶。此结晶为纯葛根制剂。第二种方法是对含酶溶液杀菌后直接采用冷冻干燥或喷雾干燥的方式结晶而成的葛根为葛根固体酶制剂。

对上述结晶获得葛根制剂分装，真空密封，在4℃下保存，然后用于生化试剂与医疗药物。白玉葛根 1 毫克的消化液可提取 120-150 毫克的葛根。

本发明的优点效果在于通过上述工艺技术方案：能够有效提取葛根，减少降低葛根的活性，有效的保存结晶葛根试剂，便于运输。