一种五毒酒及其生产方法与流程

文档序号:12340654阅读:1029来源:国知局

本发明涉及养生保健酒技术领域,具体为一种五毒酒及其生产方法。



背景技术:

我国是世界上最早酿酒的国家之一,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。酒,味苦、甘、辛,气大热,有毒;无经不达,能引经药,势尤捷速,通行一身之表,高中下皆可至也,少饮有节,养脾扶肝,驻颜色,荣肌肤,通血脉。

保健药酒是中国医药科学的重要组成部分,在我国发展至今已有数千年的历史,汉朝时期就有了保健酒的身影,随后,我国历代医药著作中几乎无一例外地有保健药酒治疾健身的记载,汉代至唐代之前的药酒及滋补酒,采用酒煎煮法和酒浸渍法,唐宋时期,药酒补酒的酿造较为盛行,这一期间的一些医药巨著如《备急千金要方》《外台秘要》《太平圣惠方》《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法,唐宋时期的保健药酒配方中,用药味数较多的复方药酒所占的比重明显增多,复方的增多表明药酒制备整体水平的提高,其时,保健药酒的制法以酿造法、冷浸法为主。元明清时期,随着经济,文化的进步,医药学有了新的发展。在前人经验的基础之上,创制新配方,新制法等方面都取得了新的成就,使药酒的制备达到了更高的水平。今天随着科学技术的进步,发展到从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。

近些年来,随着社会工业化的发展,由于环境污染及人们日常饮食结构和习惯的变化,人们的体质和抵抗力存在着普遍下降的趋势。中医认为当人体正常的生理机能被某些因素破坏后,首先会出现阴阳失调,气血运行不畅,进而导致脏腑功能失常,最后产生疾病,健康的机体必须使体内的阴阳保持在平衡的状态。



技术实现要素:

本发明所要解决的技术问题是提供一种五毒酒及其生产方法,根据祖国中医药学药食同源的理论,选用国家卫生部批准的药食同源的蝮蛇、乌梢蛇、黄精、枸杞子、大枣、山楂、金银花、栀子、蒲公英、菊花、白芷、牛鞭、羊鞭和纯粮原浆优质白酒为原料,通过科学、有机配伍,有效实现扶正祛邪,正气存内,邪不可干,通过日常饮用,实现对人体机能状态的阴阳调和,提高人体自身脏腑器官机能,各司其职,充分协调运作,调整和增强人体免疫系统,提高抗病能力,具有美容、滋阴壮阳、强身健体之功效,保肝护肝,有效预防心脑血管病、癌症、皮肤病等症。

为解决上述技术问题,本发明是通过如下的技术方案来实现:一种五毒酒,采用如下重量份配比的原料制成:蝮蛇粉7-11份,乌梢蛇粉8-12份,黄精6-9份,枸杞子9-11份,大枣8-14份,山楂7-10份,金银花3-5份,栀子3-7份,蒲公英4-6份,菊花4-7份,白芷3-8份,牛鞭9-12份,羊鞭8-11份。

优选地,所述原料配比中:蝮蛇粉8份,乌梢蛇粉10份,黄精7份,枸杞子10份,大枣11份,山楂9份,金银花4份,栀子6份,蒲公英5份,菊花6份,白芷6份,牛鞭10份,羊鞭9份;或蝮蛇粉10份,乌梢蛇粉11份,黄精8份,枸杞子10份,大枣12份,山楂8份,金银花4份,栀子5份,蒲公英5份,菊花5份,白芷6份,牛鞭11份,羊鞭10份。

一种五毒酒的生产方法,包括如下工艺步骤:

1)分别将蝮蛇、乌梢蛇冻死后,解冻、开膛、去除内脏,保留蛇心、蛇鞭、蛇肝、蛇肾和蛇胆,洗净,于55-60℃下烤40-48小时,成蛇干,粉碎成粉,装袋备用;

2)分别将牛鞭、羊鞭剖开洗净,于55-60℃烤45-55小时,成干,粉碎成粉,装袋备用;

3)将其余九味中药分别捡杂洗净、晾干、粉碎成粉,分别装袋备用;

4)按所述重量份配比,称取步骤1)-3)所备用的各原料粉,并按粉酒比1:3-5的比例加入60度以上的纯粮原浆优质白酒,于容器内浸泡7-10天,浸泡过程中,每天搅拌一次;

5)浸泡完成后,封口,埋入地下,于潮湿处埋藏十年以上;

6)埋藏够上述年限后,开封,滤渣,得药液备用;

7)取纯粮原浆优质白酒,将其勾调成不同度数后,每斤酒中加入8-10ml步骤6)所得药液,装瓶、封装、入库,即可。

所述纯粮原浆优质白酒为茅台原浆或五粮液原浆。

所述步骤7)中纯粮原浆优质白酒的勾调度数以45度或52度或53度为佳。

本发明采用国家卫生部批准的药食同源的蝮蛇、乌梢蛇、黄精、枸杞子、大枣、山楂、金银花、栀子、蒲公英、菊花、白芷、牛鞭、羊鞭和纯粮原浆优质白酒为原料,通过科学、有机配伍,有效实现扶正祛邪,调和阴阳,使人体正气存内,邪不可干,提高人体自身脏腑器官机能,各司其职,充分协调运作,调整和增强人体免疫系统,提高抗病能力,具有保肝护肝,预防心脑血管病症、癌症、皮肤病等症,美容养颜、滋阴壮阳、强身健体之功效。

其中:

蝮蛇:归脾、肝经,祛风,通络,止痛,攻毒,主治麻风、癞疾、皮肤顽痹,瘰疬,痔疾。

乌梢蛇:祛风,通络,止痉,主治风湿顽痹、麻木拘挛、中风口眼歪斜、半身不遂、抽搐痉挛、破伤风症、麻风疥癣、瘰疬恶疮。

黄精:甘、平,归脾、肺、肾经,补中益气,养阴,益肾,润心肺,强筋骨,主治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛、风癞癣疾。

枸杞子:甘,平,归肝、肾经,滋肾,润肺,补肝,明目,主治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精。

大枣:性温、味甘,益气、补血、生津,健脾和胃,益气调营卫,袪风,解药毒,主治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、女人赃躁。

山楂:酸甘,微温,入脾、胃、肝经,消食积,散瘀血,驱绦虫。主治肉食积滞、癥瘕、痰饮、痞满、吞酸、泻痢腹痛、肠风、腰痛、疝气疼痛、产后瘀阴、恶露不尽、瘀血经闭、小儿乳食停滞、心腹刺痛、高血脂症。

金银花:性寒,味甘,入肺、心、胃经,具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效,主治胀满下疾、温病发热、热毒痈疡、肿瘤、头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等症。

栀子:味苦,性寒,归心、肝、肺、胃经,护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿、清热,泻火,凉血,主治热病虚烦不眠、黄疸、淋病、消渴、目赤、咽痛、吐血、衄血、血痢、尿血、热毒疮疡、扭伤肿痛。

蒲公英:苦甘,性寒,入肝、胃经,清热解毒,利尿散结,主治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。

菊花:味苦、甘,性微寒,归肺、肝经,散风清热,平肝明目,清热解毒,主治风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花,疮痈肿毒。

白芷:辛,温,入肺、脾、胃经,祛风,燥湿,消肿,止痛,主治头痛、眉棱骨痛、齿痛、鼻渊、寒湿腹痛、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤燥痒、疥癣。

牛鞭:富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补肾扶阳,主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症。

羊鞭:补肾壮阳,肾阳不足所致的阳痿、性欲低下等症

本发明以酒引药,通过十年埋藏工艺,将配方原料中各有效药物成分融汇于纯粮原浆优质白酒中,赋予优质白酒以药物精华,在潮湿的地下密闭深藏,可使酒去火,解掉毒性,使蛋白质转化为人体极易吸收的生物因子,同时,可有效使药效提高30—100倍,经长时间的厌氧微生物处理,药效成分相互配合、互为调和,协同发挥作用,形成高浓度原药液。最终,以此为基液,通过再次采用纯粮原浆优质白酒对高浓度基液进行科学调配,形成适宜大众化饮用的成品。口感上,没有传统药酒的中药味,多喝不伤胃、不上头,不会酒精中毒,喜酒者不觉得淡,厌酒者不感到辣,色泽晶莹,口感舒适。

复方中各药效成分,毒类、补肾壮阳类、下火类、增量类,互为调和,通达五脏六腑,提高人体自身脏腑器官机能,各司其职,充分协调运作,调和阴阳,气血通达,增强人体免疫系统能力,实现保肝护肝、美容养颜、滋阴壮阳、强身健体,预防心脑血管病症、癌症、皮肤病等症之功效。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的和优点更加清楚,下面将结合实施例对本发明作进一步描述,显然,所描述的实施例是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种五毒酒,采用如下重量份配比的原料制成:蝮蛇粉7份,乌梢蛇粉12份,黄精6份,枸杞子9份,大枣8份,山楂7份,金银花3份,栀子3份,蒲公英4份,菊花4份,白芷3份,牛鞭9份,羊鞭11份。

其生产方法,包括如下工艺步骤:

1)分别将蝮蛇、乌梢蛇冻死后,解冻、开膛、去除内脏,保留蛇心、蛇鞭、蛇肝、蛇肾和蛇胆,洗净,于55-60℃下烤40-48小时,成蛇干,粉碎成粉,装袋备用;

2)分别将牛鞭、羊鞭剖开洗净,于55-60℃烤45-55小时,成干,粉碎成粉,装袋备用;

3)将其余九味中药分别捡杂洗净,晾干,粉碎成粉,装袋备用;

4)按所述重量份配比,称取各原料,总量100斤,加入300斤优质60度以上茅台原浆泡入350Kg的容器内,于容器内浸泡7天,每天搅拌一次,充分激活药材活性;

5)7天后,浸泡完成,封口,埋入地下,于潮湿处埋藏十年;

6)埋藏十年后,开封,滤渣,得药液备用;

7)取纯粮茅台原浆,将其勾调成45度后,每斤酒中加入8ml步骤6)所得药液,装瓶、封装、入库,即得。

实施例二

一种五毒酒,采用如下重量份配比的原料制成:蝮蛇粉11份,乌梢蛇粉8份,黄精9份,枸杞子11份,大枣14份,山楂10份,金银花5份,栀子7份,蒲公英6份,菊花7份,白芷8份,牛鞭12份,羊鞭8份。

其生产方法,包括如下工艺步骤:

1)分别将蝮蛇、乌梢蛇冻死后,解冻、开膛、去除内脏,保留蛇心、蛇鞭、蛇肝、蛇肾和蛇胆,洗净,于55-60℃下烤40-48小时,成蛇干,粉碎成粉,装袋备用;

2)分别将牛鞭、羊鞭剖开洗净,于55-60℃烤45-55小时,成干,粉碎成粉,装袋备用;

3)将其余九味中药分别捡杂洗净,晾干,粉碎成粉,装袋备用;

4)按所述重量份配比,称取各原料,总量100斤,加入500斤优质60度以上五粮液原浆泡入450Kg的容器内,于容器内浸泡10天,每天搅拌一次;

5)10天后,浸泡完成,封口,埋入地下,于潮湿处埋藏十年;

6)埋藏十年后,开封,滤渣,得药液备用;

7)取纯粮五粮液原浆,将其勾调成53度后,每斤酒中加入10ml步骤6)所得药液,装瓶、封装、入库,即得。

实施例三

一种五毒酒,采用如下重量份配比的原料制成:蝮蛇粉8份,乌梢蛇粉10份,黄精7份,枸杞子10份,大枣11份,山楂9份,金银花4份,栀子6份,蒲公英5份,菊花6份,白芷6份,牛鞭10份,羊鞭9份。

其生产方法,包括如下工艺步骤:

1)分别将蝮蛇、乌梢蛇冻死后,解冻、开膛、去除内脏,保留蛇心、蛇鞭、蛇肝、蛇肾和蛇胆,洗净,于55-60℃下烤40-48小时,成蛇干,粉碎成粉,装袋备用;

2)分别将牛鞭、羊鞭剖开洗净,于55-60℃烤45-55小时,成干,粉碎成粉,装袋备用;

3)将其余九味中药分别捡杂洗净,晾干,粉碎成粉,装袋备用;

4)按所述重量份配比,称取各原料,总量100斤,加入400斤优质60度以上纯粮茅台原浆泡入400Kg的容器内,于容器内浸泡9天,每天搅拌一次;

5)9天后,浸泡完成,封口,埋入地下,于潮湿处埋藏十二年;

6)埋藏十二年后,开封,滤渣,得药液备用;

7)取纯粮茅台原浆,将其勾调成52度后,每斤酒中加入9ml步骤6)所得药液,装瓶、封装、入库,即得。

实施例四

一种五毒酒,采用如下重量份配比的原料制成:蝮蛇粉10份,乌梢蛇粉11份,黄精8份,枸杞子10份,大枣12份,山楂8份,金银花4份,栀子5份,蒲公英5份,菊花5份,白芷6份,牛鞭11份,羊鞭10份。

其生产方法,包括如下工艺步骤:

1)分别将蝮蛇、乌梢蛇冻死后,解冻、开膛、去除内脏,保留蛇心、蛇鞭、蛇肝、蛇肾和蛇胆,洗净,于55-60℃下烤40-48小时,成蛇干,粉碎成粉,装袋备用;

2)分别将牛鞭、羊鞭剖开洗净,于55-60℃烤45-55小时,成干,粉碎成粉,装袋备用;

3)将其余九味中药分别捡杂洗净,晾干,粉碎成粉,装袋备用;

4)按所述重量份配比,称取各原料,总量150斤,加入500斤优质60度以上五粮液原浆泡入500Kg的容器内,于容器内浸泡10天,每天搅拌一次;

5)10天后,浸泡完成,封口,埋入地下,于潮湿处埋藏十五年;

6)埋藏十五年后,开封,滤渣,得药液备用;

7)取纯粮五粮液原浆,将其勾调成48度后,每斤酒中加入9ml步骤6)所得药液,装瓶、封装、入库,即得。

本发明的五毒酒,用法用量,因人而异,根据酒量不同,量力而行,与日常饮酒无异,请勿贪杯。

本发明的五毒酒,通过日常饮用,阴阳调和人体机能,保持动态平衡,双向调节,综合调理,使气血运行舒畅,人体正气旺盛,邪不入侵,调节身体的整体防卫功能,增强抗病能力,减少细胞突变,提高巨噬细胞吞噬能力,实现防癌抗癌之功效,形成多种活化酶,有效实现保肝护肝、美容养颜、滋阴壮阳、强身健体和预防心脑血管病症、癌症、皮肤病等症之功效。实现常喝常健康,强身健体、延年益寿。

本申请的五毒酒,通过了毒理、功能检验报告,是国家食品药品监督管理局批准的保健食品,并得到中国权威评酒师秦老先生的高度好评。

本发明的技术方案并不限制于本发明所述的实施例的范围内。本发明未详尽描述的技术内容均为公知技术。

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