1.一种南姜黄酮类化合物的提取方法，其特征在于：包括南姜预处理、微波提取、酶解处理、超临界co2萃取、真空浓缩、真空冷冻干燥步骤，得到所述南姜黄酮类化合物。
2.根据权利要求1所述的一种南姜黄酮类化合物的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)南姜预处理：将新鲜的南姜去除杂质、清洗干净，与纯净水一起加入研磨机中进行研磨，得到南姜浆汁；
(2)微波提取：将步骤(1)得到的南姜浆汁进行微波提取，重复微波提取3次，得到提取液；
(3)酶解处理：在搅拌状态下，向步骤(2)得到的提取液中加入纤维素酶、蛋白酶和木质酶进行酶解处理，得到酶解液；
(4)超临界co2萃取：向步骤(3)得到的酶解液中加入乙醇溶液，搅拌均匀后送入萃取仪中进行超临界co2萃取，得到萃取物；
(5)干燥：将步骤(4)得到的萃取物送入干燥器中，先后进行真空浓缩、真空冷冻干燥处理，得到所述南姜黄酮类化合物。
3.根据权利要求2所述的一种南姜黄酮类化合物的提取方法，其特征在于：在步骤(1)，所述南姜与纯净水的质量比＝1:1.5～2；所述研磨是将南姜研磨至过80～100目筛。
4.根据权利要求2所述的一种南姜黄酮类化合物的提取方法，其特征在于：在步骤(2)，所述微波提取的频率为0.1khz～0.2khz，功率为400w～450w，搅拌速度为20～25r/min，时间为25min～30min。
5.根据权利要求2所述的一种南姜黄酮类化合物的提取方法，其特征在于：在步骤(3)，所述纤维素酶、蛋白酶、木质酶和提取液的质量比＝0.4:0.6～0.8:0.3～0.5:1。
6.根据权利要求2所述的一种南姜黄酮类化合物的提取方法，其特征在于：在步骤(3)，所述酶解处理的温度为41℃～45℃，时间为30min～40min。
7.根据权利要求2所述的一种南姜黄酮类化合物的提取方法，其特征在于：在步骤(4)，所述乙醇溶液的质量分数为95％～98％，乙醇溶液加入量为南姜质量的45％～55％。
8.根据权利要求2所述的一种南姜黄酮类化合物的提取方法，其特征在于：在步骤(4)，所述超临界co2萃取的温度为44℃～47℃，压力为30～40mpa，时间为145min～160min、co2流量为19l/h～22l/h。
9.根据权利要求2所述的一种南姜黄酮类化合物的提取方法，其特征在于：在步骤(5)，所述真空浓缩的真空度为0.065mpa～0.075mpa，压力为0.010mpa～0.030mpa，温度为16℃～20℃。
10.根据权利要求2所述的一种南姜黄酮类化合物的提取方法，其特征在于：在步骤(5)，所述真空冷冻干燥时，将物料送入冷冻干燥箱后抽真空，真空度为3pa～5pa、压力为55pa～65pa，降温至-32℃～-26℃后保持3h～5h，然后以1～2℃/min升温至2℃～6℃并保温100min～120min，再以2～3℃/min升温至50℃～55℃保温60min～80min，然后以4～5℃/min降温至30℃～35℃保温50min～60min，再以3～4℃/min降温至20℃～25℃保温150min～160min，干燥至物料含水量低于10％。