海发菜活性成分的提取制备方法及其应用
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种海发菜活性成分的制备方法及其应用，属于海洋植物应用技术领 域，尤其是指一种海发菜多酚和多糖的提取制备方法及其应用。
【背景技术】
[0002] 海发菜俗称水云，江蓠科（Gigartinales)江蓠的藻体，富含海藻多醣、碘、钙、铁 等多种人体必须的常、微量元素和维生素 A、Bl、C等。日本研究证明，海发菜（水云）有清 肺通便、养颜瘦身、降血压血脂和调作身体机能等功效。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人 平均寿命居世界之最的主要原因，所以水云在日本国有长寿菜之誉。唐孟诜《食疗本草》载 "海藻下气、久服瘦人"。明李时珍《本草纲目》载"海藻，咸能润下，寒能泄热引水，故能消癭 瘤、结核、阴溃之坚聚，而除浮肿、脚气、留饮、痰气之湿热，使邪气自小便出也"。海藻消痰、 软坚、利水、泄热，有清肺通便、养颜瘦身、降血压血脂、抑制甲状腺机能亢进的功能。现代人 受方便食品和肉食的影响，血液普遍呈酸性，而海藻是一种天然碱性食品，对清理肺部及肠 道毒素、排除体内垃圾有奇效，经常食用可平衡体内环境，保证排泄畅通，是女人减肥美容 和中老年人习惯性便秘最理想的纯天然海洋保健食品。
[0003] 海发菜活性成分的研究始于这几年，一般采用传统的高温中性水提法，研究发现 这种方法制备的提取物多为胶体部分，非胶体活性部分的提取率较低，而且关键的是活性 成分的活性差。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的在于克服现有技术中的不足和缺陷，提供一种海发菜活性成分的制 备方法，该制备方法能够提取到海发菜多酚和多糖，活性好，纯度高，快速高效。
[0005] 本发明的第二个目的在于提供上述海发菜抗氧化活性成分的应用。
[0006] 为了实现第一个目的，本发明按照以下技术方案实现：
[0007] -种海发菜活性成分的提取制备方法，其包括有以下步骤：
[0008] S1、制备海发菜干粉，将新鲜海发菜洗净、干燥后粉碎，成海发菜干粉；
[0009] S2、制备粗提液，将S1步骤的海发菜干粉用50%~90%的乙醇水溶液浸提，离心 得上清液和残渣，残渣再以乙醇酸水溶液重复浸提若干次，合并多次浸提所得的上清液，上 清液经旋转蒸发去除乙醇后得粗提液，残渣备用；
[0010] S3、萃取粗提液，将S2步骤中的粗提液以等体积正己烷或石油醚重复萃取，正己 烷或石油醚预先加〇. 1% -〇. 5%冰醋酸酸化，去除有机相，萃取后经旋转蒸发浓缩至膏状；
[0011] S4、提取海发菜多酚，将S3步骤中的膏状物溶于50%乙醇溶液，然后过不同分子 量的超滤包，真空冷冻干燥后得不同分子量的海发菜多酚。
[0012] S5、将S2步骤中的残渣加含挥发性酸0. 1%~5%的热水，在40°C条件下浸提24 小时，纱布过滤，取滤液，经真空浓缩冻干，得海发菜多糖。
[0013] 进一步，所述S1步骤中，海发菜洗净后在小于40°C条件下干燥，粉碎后的海发菜 干粉需过20目筛，且将海发菜干粉在-20°C条件下急冻后室温缓慢解冻，使细胞破坏易于 萃取。
[0014] 进一步，所述S2步骤中，乙醇酸水溶液含挥发性酸0. 1 %~5 %，海发菜干粉与乙 醇酸水溶液的重量体积比为1 :6~1 :60,浸提时间为每次24小时，浸提温度小于40°C，离 心得上清液和残渣，残渣再以乙醇酸水溶液重复浸提2次，合并3次所得上清液。
[0015] 进一步，所述S3步骤中，旋转蒸发温度小于40°C。
[0016] 进一步，所述S4步骤中，50%乙醇溶液含挥发性酸0. 1%~5%，所得浸膏与乙醇 溶液的重量体积比为1 :8,过不同分子量的超滤包，超滤包截留分子量分别为30K、10K及 1K，真空冷冻干燥后得不同分子量的海发菜多酚。
[0017] 进一步，所述S4步骤中，不同分子量的海发菜多酚分别为分子量大于30K的多酚 I、分子量小于30K大于10K的多酚II、分子量小于10K大于1K的多酚III、及分子量小于 1K的多酚IV。
[0018] 为了实现第二个目的，本发明按照以下技术方案实现：
[0019] 海发菜活性成分的应用，所述抗衰老保健品和化妆品中采用了由新鲜海发菜制取 的海发菜多酚和/或海发菜多糖。
[0020] 本发明与现有技术相比，其有益效果为：
[0021] 本发明以新鲜海发菜为原料，通过不同溶剂提取和超滤获得具有抗氧化功能的海 发菜多酚及多糖提取物，活性高，纯度高，快速高效，为海发菜活性成分的开发利用奠定有 效基础，具有较好的经济效益和社会效益。
[0022] 为了能更清晰理解本发明，以下将详细阐述本发明的【具体实施方式】。
【具体实施方式】
[0023] 本实施例所述海发菜多酚和多糖的提取制备方法，其包括有以下步骤：
[0024] S1、制备海发菜干粉，将新鲜海发菜洗净、干燥后粉碎，成海发菜干粉；
[0025] S2、制备粗提液，将S1步骤的海发菜干粉用50%~90%的乙醇水溶液浸提，离心 得上清液和残渣，残渣再以乙醇酸水溶液重复浸提若干次，合并多次浸提所得的上清液，上 清液经旋转蒸发去除乙醇后得粗提液，残渣备用；
[0026] S3、萃取粗提液，将S2步骤中的粗提液以等体积正己烷或石油醚重复萃取，正己 烷或石油醚预先加〇. 1% -〇. 5%冰醋酸酸化，去除有机相，萃取后经旋转蒸发浓缩至膏状；
[0027] S4、提取海发菜多酚，将S3步骤中的膏状物溶于50%乙醇溶液，然后过不同分子 量的超滤包，真空冷冻干燥后得不同分子量的海发菜多酚。
[0028] S5、将S2步骤中的残渣加含挥发性酸0. 1 %~5%的热水，在40°C条件下浸提24 小时，纱布过滤，取滤液，经真空浓缩冻干，得海发菜多糖。
[0029] 上述S1步骤中，海发菜洗净后在小于40°C条件下干燥，粉碎后的海发菜干粉需过 20目筛，且将海发菜干粉在_20°C条件下急冻后室温缓慢解冻，使细胞破坏易于萃取。
[0030] 上述S2步骤中，乙醇酸水溶液含挥发性酸0. 1 %~5 %，海发菜干粉与乙醇酸水溶 液的重量体积比为1 :6~1 :60,浸提时间为每次24小时，浸提温度小于40°C，离心得上清 液和残渣，残渣再以乙醇酸水溶液重复浸提2次，合并3次所得上清液。
[0031] 上述S3步骤中，旋转蒸发温度小于40°C。
[0032] 上述S4步骤中，50