专利名称：液态导热蒸饭柜的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房加热装置。
技术背景目前饭堂、餐馆使用的用于蒸饭的大型加热厨具，基本都是采用一个内胆， 然后用水作为传热介质进行加热，这种加热方式在使用过程中存在加热效率不 高、加热时间长的缺点，而且在加热过程中由于水质问题在内胆上出现结垢的现 象，非常难于清理，也影响了传热效果，使用不方便。实用新型内容本实用新型的目的是提供一种加热效率高、使用方便的液态导热蒸饭柜。 本实用新型的目的通过采取以下技术方案予以实现一种液态导热蒸饭柜，包括有柜身，柜身内设置有外胆、内胆及加热装置， 所述的外胆和内胆焊接在一起，外胆和内胆之间形成有一个夹层，夹层内加有导 热油作为传热介质，加热装置设置在外胆和内胆处。作为本实用新型的一种实施方式，所述的加热装置为电加热管，电加热管浸入外胆和内胆夹层内的导热油中。作为本实用新型的另一种实施方式，所述的加热装置为燃气炉头，燃气炉头固定在外胆的下方。作为本实用新型的进一步完善，所述的内胆的上部具有存取蒸饭盘的开口，内胆的内部设置有用于放置蒸饭盘的支架。作为本实用新型的进一步完善，所述的柜身的底部设有可调节的支脚。本实用新型采用导热油作为传热介质，通过电加热或燃气加热方式，将外胆 和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，迅速传递至内胆，而内胆底面 存放有水，水吸收导热油传导的热量迅速达到沸点而产生蒸汽，内胆壁产生的热量和蒸汽形成一种热能蒸汽，温度可达到120 15(TC，能快速将内胆内蒸饭盘内 的大米蒸熟成饭。与传统的产品相比，本实用新型具有加热效率高、节能、省时、 不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全 可靠。本实用新型可广泛应有于大型餐馆、食堂用于蒸饭及蒸食物等。
图1为本实用新型实施例一的结构示意图； 图2为本实用新型实施例二的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型实滩例一之液态导热蒸饭柜，包括有柜身l，柜身 1的底部设有可调节的支脚2，柜身1内设置有外胆3、内胆4及加热装置，外 胆3和内胆4焊接在一起，外胆3和内胆4之间形成有一个夹层5，夹层5内加 有导热油6作为传热介质，加热装置为电加热管7，电加热管7浸入外胆和内胆 夹层5内的导热油6中。如图2所示，本实用新型实施例二之液态导热蒸饭柜，包括有柜身l，柜身 1的底部设有可调节的支脚2，柜身1内设置有外胆3、内胆4及加热装置，外 胆3和内胆4焊接在一起，外胆3和内胆4之间形成有一个夹层5，夹层5内加 有导热油6作为传热介质，加热装置为燃气炉头8，燃气炉头8固定在外胆3的 下方。以上两个实施例之液态导热锅，其内胆4的上部均具有存取蒸饭盘的开口9， 内胆4的内部设置有用于放置蒸饭盘的支架10。
权利要求1、一种液态导热蒸饭柜，包括有柜身(1)，其特征在于柜身(1)内设置有外胆(3)、内胆(4)及加热装置，所述的外胆(3)和内胆(4)焊接在一起，外胆(3)和内胆(4)之间形成有一个夹层(5)，夹层(5)内加有导热油(6)作为传热介质，加热装置设置在外胆(3)和内胆(4)处。
2、 根据权利要求1所述的液态导热锅，其特征在于所述的加热装置为电 加热管(7)，电加热管(7)浸入外胆和内胆夹层(5)内的导热油《6)中。
3、 根据权利要求1所述的液态导热锅，其特征在于所述的加热装置为燃 气炉头(8),燃气炉头(8)固定在外胆(3)的下方。
4、 根据权利要求2或3所述的液态导热锅，其特征在于所述的内胆(4) 的上部具有存取蒸饭盘的开口 (9)，内胆(4)的内部设置有用于放置蒸饭盘的 支架(10)。
5、 根据权利要求4所述的液态导热锅，其特征在于所述的柜身(1)的底 部设有可调节的支脚(2)。
专利摘要本实用新型公开了一种液态导热蒸饭柜，包括有柜身，柜身内设置有外胆、内胆及加热装置，外胆和内胆焊接在一起，外胆和内胆之间形成有一个夹层，夹层内加有导热油作为传热介质，加热装置设置在外胆和内胆处。本实用新型采用导热油作为传热介质，通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，迅速传递至内胆，而内胆底面存放有水，水吸收导热油传导的热量迅速达到沸点而产生蒸汽，内胆壁产生的热量和蒸汽形成一种热能蒸汽，能快速将内胆内蒸饭盘内的大米蒸熟成饭。与传统的产品相比，本实用新型具有加热效率高、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。
文档编号A47J27/16GK201123709SQ20072005954
公开日2008年10月1日 申请日期2007年11月14日 优先权日2007年11月14日
发明者廖兴业, 杨建升, 准 黄 申请人:广州市天准食品机械有限公司