专利名称：一种海参脂的提取方法
技术领域：
本发明属于海产品精深加工的技术领域，具体涉及一种海参脂的提取方法，即采用亚临界状态下的R134a流体萃取海参内脏中的海参脂。
背景技术：
海参(Holothurian,sea cucumber)为棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea)动物，是重要的海洋食品和药物资源。海参中含有海参多糖、海参皂苷、海参胶原蛋白肽、海参脂质等多种生物活性物质。其中海参脂较其它动物脂含有大量的奇数脂肪酸和支链脂肪酸，另外多不饱和脂肪酸、鞘脂等物质也含量丰富。具有提高免疫功能、抗肿瘤、降血脂和增强大脑学习记忆能力等功效。
目前获取海参脂类物质的一般方法是溶剂提取法和超临界CO2萃取法，专利CN101473979A《一种从海参煮汁中提取海参油的方法》公开了一种使用蒸馏法制备海参煮汁中海参油的方法，专利10153027《海参油制品及其制备方法》公开了一种使用超临界CO2萃取法制备海参油制品的方法。但是一般的溶剂提取法费时费力，有机溶剂用量大，不利于操作人员的健康，且提取效率不佳，污染环境。而超临界CO2萃取法虽然具备效率高、选择性好、绿色环保等一系列显著优点，但同时也存在着操作压力高、设备一次性投入大、生产能力有限、无法形成工业化大规模生产、生产成本高等缺点。因此，迫切需要开发一种高效便捷的海参脂的提取方法。
发明内容
本发明的目的是提供一种海参脂的提取方法，采用亚临界R134a从海参内脏中制备海参脂，用以弥补现有方法的不足。
由于I, I, I, 2-四氟乙烷(R134a)具有临界条件(Tc = 101. l°C，Pc=4. 06MPa)易于达到、低毒、惰性、不易燃以及不破坏臭氧层(OPD=O)等特点，所以成为亚临界流体的首选。目前尚无采用亚临界R134a从海参内脏中提取海参脂的方法，本发明在提取的参数上也进行了长期的优化，从而促成了本发明。本发明的提取方法，包括如下的步骤I)将海参内脏进行冷冻干燥，使其水分含量为59Γ25% ;再对冷冻干燥后的海参内脏进行粉碎；2)将粉碎后的原料放入萃取釜中，将R134a连续地通入置有海参内脏原料的萃取爸中进行萃取；3)将萃取了海参脂的R134a流体送入分离釜降压解析获得海参脂。上述的萃取工艺中，萃取压力为5 15MPa，萃取温度为2(T60°C。上述的萃取为静态萃取、动态萃取或先静态后动态萃取，其中动态萃取时R134a的流量为5 15g/min。本发明的R134a作为亚临界萃取剂，无毒副作用及有机物残留，对萃取设备没有腐蚀作用。而且采用R134a流体在其处于亚临界状态所具有的高密度、低粘度条件下萃取原料中的有效物质，可以有选择性地对海参内脏中个活性成分进行萃取，再通过降压的方法将溶剂与溶质分开，其生产周期短、效率高。同时，采用亚临界R134a流体可在温和的低温条件下提取海参内脏中的海参脂，有效的防止了海参脂质的氧化，提高了产品的质量。
具体实施例方式本发明利用亚临界R134a的溶解能力，在亚临界状态下将亚临界液体与海参内脏接触，使其有选择性地把海参脂萃取出来。具体就是将海参内脏经过真空冷冻干燥，进行粉碎后，放入萃取釜中，将亚临界流体连续地通入置有海参内脏原料的萃取釜中；萃取了海参脂的R134a流体送入分离釜降压解析，获得含有奇数脂肪酸、支链脂肪酸、多不饱和脂肪酸和海参鞘脂、海参留醇等多种功能性脂质。但是，处于不同压力和温度状态下的R134a流体对海参脂具有较大的溶解度差异，因此，选择合适的工艺操作条件是进一步提高海参脂提取率的关键。本发明方法的亚临
界萃取工艺中，萃取压力为5 15MPa，萃取温度为2(T60°C，这样的条件可以充分的提取海参脂，并保证了提取样品的纯度。下面结合具体实施例来描述本发明的方法。实施例II)将新鲜的墨西哥刺参(Isostichopus fuscus)内脏清洗除去杂质；清洗后的海参内脏进行冷冻干燥，其水分含量为10% ;干燥后的海参内脏进行粉碎；2)将粉碎后的原料放入萃取釜中，将亚临界流体连续地通入置有海参内脏原料的萃取釜中；通入R134a流体，在温度60°C、压力IOMPa条件下静态萃取I小时，再动态萃取I. 5小时，R134a的流量为10g/min，收集萃取了海参脂的R134a流体；3)萃取了海参脂的R134a流体；送入分离釜降压解析，收集萃取物得到成品海参月旨，可进行充氮气包装贮存。实施例2I)新鲜美国肉参(Isostichopus badionotus)内脏清洗除去杂质；2)清洗后的海参内脏进行冷冻干燥，其水分含量为8% ；3)干燥后的海参内脏进行粉碎；4)将粉碎后的原料放入萃取釜中，将亚临界流体连续地通入置有海参内脏原料的萃取釜中；通入R134a流体，在温度60°C、压力IOMPa条件下静态萃取I小时，再动态萃取I. 5小时，R134a的流量为10g/min。萃取了海参脂的R134a流体送入分离釜降压解析，收集萃取物。5)萃取即得到成品海参脂，可进行充氮气包装贮存。对实施例I和实施例2提取的样品检测表明，海参脂的提取率在75%以上，纯度达到87%以上，上述结果表明本发明的方法可有效的对海参脂进行提取。
权利要求
1.一种海參脂的提取方法，其特征在于，包括有如下的步骤 1)将海參内脏进行冷冻干燥，使其水分含量为59Γ25%;再对冷冻干燥后的海參内脏进行粉碎； 2)将粉碎后的原料放入萃取釜中，将R134a连续地通入置有海參内脏原料的萃取釜中进行萃取； 3)将萃取了海參脂的R134a流体送入分离釜降压解析获得海參脂。
2.如权利要求I所述的方法，其特征在于，所述的步骤2)中，萃取压カ为5 15MPa，萃取温度为20 60で。
3.如权利要求I所述的方法，其特征在于，所述的步骤2)中的萃取为静态萃取、动态萃取或先静态后动态萃取。
4.如权利要求I所述的方法，其特征在于，所述的动态萃取时R134a的流量为5 15g/min0
全文摘要
本发明涉及一种海参脂的提取方法，采用亚临界R134a从海参内脏中制备海参脂。本发明的R134a作为亚临界萃取剂，无毒副作用及有机物残留，对萃取设备没有腐蚀作用。而且采用R134a流体在其处于亚临界状态所具有的高密度、低粘度条件下萃取原料中的有效物质，可以有选择性地对海参内脏中个活性成分进行萃取，再通过降压的方法将溶剂与溶质分开，其生产周期短、效率高。同时，采用亚临界R134a流体可在温和的低温条件下提取海参内脏中的海参脂，有效的防止了海参脂质的氧化，提高了产品的质量。
文档编号C11B1/10GK102757861SQ201210269329
公开日2012年10月31日 申请日期2012年7月31日 优先权日2012年7月31日
发明者冯婷玉, 柯亚夫 申请人:青岛海康水产发展有限公司