一种方便清洗的蒸馏蒸煮器的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开的一种方便清洗的蒸馏蒸煮器，包括蒸煮锅（8）、蒸煮锅盖（3）和蒸汽管；其中，蒸汽管是由进汽管（13）、锥形管接头（12）、蒸汽分布管（9）和锥形管接套（11）构成。具有方便清洗、能够保持所蒸煮食物原味、且功能较多等特点；既可用于蒸煮食物，也可用于蒸馏酒醅，还可用于器具消毒，适用于家庭或中小型酿酒企业或酿酒小作坊。
【专利说明】一种方便清洗的蒸馏蒸煮器
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及蒸馏蒸煮设备【技术领域】，特别是一种方便清洗的蒸馏蒸煮器。
【背景技术】
[0002]食物的蒸馏蒸煮通常有两种方式，一是直接由锅底加热，将锅内原料煮熟；二是向锅内原料通入蒸汽，利用蒸汽将原料煮熟。现有蒸汽式的蒸馏蒸煮器，其锅内蒸汽管大都是固定在蒸煮锅中，不能拆卸清洗，因而，其使用不甚方便。尤其是使用时间较长后，蒸煮锅的内壁以及蒸汽管上容易结垢，既影响卫生，又影响食物的味道；特别是蒸煮酿酒用的原料时，会影响到所酿造的酒的口感和品质，当蒸馏已发酵好的酒醅，也会影响到所蒸馏出来的酒的品质和口感。
【发明内容】
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是提供一种方便清洗、能够保持所蒸煮食物原味、且功能较多的蒸馏蒸煮设备。
[0004]为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是设计一种方便清洗的蒸馏蒸煮器:包括蒸煮锅8、蒸煮锅盖3和蒸汽管，蒸煮锅盖3安装在蒸煮锅8的上端；
[0005]A、所述蒸汽管是由进汽管13、锥形管接头12、蒸汽分布管9、锥形管接套11构成；所述进汽管13由蒸煮锅8穿入，向上联接锥形管接头12 ;所述蒸汽分布管9向下联接锥形管接套11，锥形管接头12与锥形管接套11配套联接；在所述蒸汽分布管9下面的管壁上开有二个以上的蒸汽分布孔14 ；
[0006]B、在所述蒸煮锅8中下部的内壁上设置有一根以上的搁管条15，所述蒸汽分布管9的端部搁置在搁管条15上。
[0007]在所述蒸煮锅8的上端锅缘上，间隔地设置有二个以上、向外横折的定位齿锅6 ；在所述蒸煮锅盖3的下端盖缘上，间隔地设置有二个以上、向内横折、与定位齿6相配套的定位盖齿7 ;在所述蒸煮锅8的上端锅缘与蒸煮锅盖3的下端盖缘之间还安装有密封垫圈5。
[0008]在所述蒸煮锅8的上端面上，还安装有减压阀I。
[0009]在所述蒸煮锅8的上端面上，还安装有安全阀2。
[0010]在所述蒸汽分布管9上还设置有一根以上、与其连通的纵向蒸汽分布管10。
[0011]在所述蒸煮锅8内的蒸汽分布管9上，还安装有带透气孔16的搁物板17。
[0012]本实用新型的方便清洗的蒸馏蒸煮器，是将蒸汽管改由进汽管、锥形管接头、锥形管接套和蒸汽分布管以及纵向蒸汽分布管构成，进汽管由蒸煮锅下部由外向内穿入，再向上联接锥形管接头；蒸汽分布管向下联接锥形管接套，锥形管接套与锥形管接头配套联接，通过将锥形管接头套从锥形管接头上拆出，即可将蒸汽分布管取出进行清洗，避免蒸汽分布孔堵塞，因而，既方便清洗，又可保持蒸煮锅内清洁、卫生，从而能够保持所蒸煮食物原味。同时，在蒸汽分布管下面的管壁上开有多个蒸汽分布孔，有利于蒸汽均匀分布，提高蒸汽的热效率(节能)，使得蒸煮效果更好。此外，将已发酵好的酒醅置于蒸煮锅内，由将减压阀引出蒸馏产生的蒸汽，则使得本实用新型的蒸馏蒸煮器成为蒸酒用的蒸馏器；同时，在蒸汽分布管上加装搁物板，则又使得本实用新型的蒸馏蒸煮器成为能够消毒器具的消毒器，因而，具有多种功能。
【专利附图】
【附图说明】
[0013]图1是本实用新型的主剖视示意图。
[0014]图中:1是减压阀，2是安全阀，3是蒸煮锅盖，4是锅盖手柄，5是密封垫圈，6是定位齿锅，7是定位盖齿，8是蒸煮锅，9是蒸汽分布管，10是纵向蒸汽分布管，11是锥形管接套，12是锥形管接头，13是进汽管，14是蒸汽分布孔，15是搁管条，16是排渣口，17是透气孔，18是搁物板。
【具体实施方式】
[0015]以下结合附图和实施例，对本实用新型作进一步的说明。下面的说明是采用例举的方式，但本实用新型的保护范围不应局限于此。
[0016]实施例一:
[0017]本实施例的蒸馏蒸煮器，包括蒸煮锅8、蒸煮锅盖3和蒸汽管；其中，蒸汽管是由进汽管13、锥形管接头12、蒸汽分布管9和锥形管接套11构成。
[0018]蒸煮锅盖3类似于高压锅盖，其边缘设置有一根以上(本例设置为二根)的锅盖手柄4，在盖紧蒸煮锅盖3时便于用力；在蒸煮锅盖3的下端盖缘上，间隔地设置有二个以上、向内横折的定位盖齿7 ;在蒸煮锅盖3的上端面上，还安装有减压阀1，当蒸煮锅8内不断注入蒸汽，锅内压力增大，可通过减压阀I使蒸煮锅8内的压力保持稳定；在蒸煮锅盖3的上端面上，还安装有安全阀2，当蒸煮锅8内的压力超过规定值时自动开启、泄压，以确保蒸煮器的使用安全。
[0019]蒸煮锅8为桶状，在其上端锅缘上，间隔地设置有二个以上、向外横折、与蒸煮锅盖3下端盖缘上的定位盖齿7配套的定位齿锅6,通过定位齿锅6和定位盖齿7相盖合,可以固定蒸煮锅盖3 ;同时，在蒸煮锅8的上端锅缘与蒸煮锅盖3的下端盖缘之间还安装有密封垫圈5，从而使蒸煮锅盖3与蒸煮锅8形成密封；在蒸煮锅8的底部侧壁开有排渣口 16，用于排掉蒸煮锅内剩余的渣物和液体。在蒸煮锅8中下部的内壁上设置有一根搁管条15，蒸汽分布管9的端部搁置在搁管条15上。进汽管13由蒸煮锅8的下部穿入，再向上联接锥形管接头12 ;蒸汽分布管9的一端向下联接锥形管接套11，让锥形管接套11与锥形管接头12形成配套联接；在蒸汽分布管9下面的管壁上开有二个以上(通常为每间隔30-50毫米开一孔)的蒸汽分布孔14 (孔径为2-5毫米);在蒸煮锅8中下部的内壁上设置有一根以上的搁管条15，蒸汽分布管9的另一端部搁置在搁管条15上。
[0020]使用时，先将排渣口 16密封，再联接好进汽管13。然后，将待蒸煮的原料(包括所需要的水)由蒸煮锅8上端口加入；接着，将蒸煮锅盖3搁置在蒸煮锅8的上端口，搬动锅盖手柄4,旋转一定的角度,让定位齿锅6和定位盖齿7贴合,形成定位和密封。接着，开启进汽管13，蒸汽由进汽管13引入，通过锥形管接头12和锥形管接套11，引入到蒸汽分布管9中，再由蒸汽分布孔14向下喷出，搅动、并加热蒸煮锅8内腔中的原料和水，使原料被逐渐蒸煮成熟。
[0021]蒸煮完成后，打开蒸煮锅盖3，S出蒸煮锅8内的食物，接着，向上取出搁料板18和蒸汽分布管9，此时，由于蒸汽分布管9下部的锥形管接套11与锥形管接头12是呈锥形套装的，因而，联接有锥形管接套11的蒸汽分布管9可以轻松地向上取出(联接时，由于锥状套装，可以形成密封)。取出后，可以方便地清洗，并通过排渣口 16，排出蒸煮锅内剩余的渣物和液体。
[0022]当需要将本实施例作为蒸馏器使用时，则将减压阀I去掉，直接用导管连接、并引出至冷凝装置，即可用于蒸馏酒醅。
[0023]实施例二:
[0024]本实施例是实施例一的一个特例，是在实施例一的基础上改进而成，其与实施例一的不同之处在于:在蒸汽分布管9上还设置有一根以上(可为二根或三根或其它数量)、与其连通的纵向蒸汽分布管10，在纵向蒸汽分布管10下面的管壁上同样开有二个以上(通常为每间隔30-50毫米开一孔)的纵向蒸汽分布孔(孔径为2-5毫米)。纵向蒸汽分布管10与蒸汽分布管9的连接可采用垂直交叉或斜交形式。本实施例的蒸汽分布更均匀，使得蒸煮锅内受热也更均匀。其它与实施例一基本相同，在此不再赘述。
[0025]实施例三:
[0026]本实施例是实施例一或二的基础上改进而成，其与实施例一或二的不同之处在于:在蒸汽分布管9上还设置一块带有透气孔16的搁物板17(对于在实施例一基础上改进的，此时，搁管条15设置有二根以上)。
[0027]使用时，可将需要消毒的器具或由盛有原料的容器搁置在搁物板17上，然后，按照与实施例一或二的同样步骤操作，即可进行消毒处理或蒸煮盛装在容器里的原料(如蒸菜等)。其它与实施例一基本相同，在此不再赘述。
[0028]本实用新型的方便清洗的蒸馏蒸煮器，既可用于蒸煮食物，也可用于蒸馏酒醅，还可用于器具消毒，适用于家庭或中小型酿酒企业或酿酒小作坊。
【权利要求】
1.一种方便清洗的蒸馏蒸煮器，包括蒸煮锅(8)、蒸煮锅盖(3)和蒸汽管，蒸煮锅盖(3)安装在蒸煮锅(8)的上端；其特征在于: A、所述蒸汽管是由进汽管(13)、锥形管接头(12)、蒸汽分布管(9)、锥形管接套(11)构成；所述进汽管(13)由蒸煮锅(8)穿入，向上联接锥形管接头(12);所述蒸汽分布管(9)向下联接锥形管接套(11 )，锥形管接头(12)与锥形管接套(11)配套联接；在所述蒸汽分布管(9)下面的管壁上开有二个以上的蒸汽分布孔(14)； B、在所述蒸煮锅(8)中下部的内壁上设置有一根以上的搁管条(15)，所述蒸汽分布管(9)的端部搁置在搁管条(15)上。
2.根据权利要求1所述方便清洗的蒸馏蒸煮器，其特征在于:在所述蒸煮锅(8)的上端锅缘上，间隔地设置有二个以上、向外横折的定位齿锅(6);在所述蒸煮锅盖(3)的下端盖缘上，间隔地设置有二个以上、向内横折、与定位齿(6)相配套的定位盖齿(7);在所述蒸煮锅(8)的上端锅缘与蒸煮锅盖(3)的下端盖缘之间还安装有密封垫圈(5)。
3.根据权利要求1或2所述方便清洗的蒸馏蒸煮器，其特征在于:在所述蒸煮锅(8)的上端面上，还安装有减压阀(I)。
4.根据权利要求3所述方便清洗的蒸馏蒸煮器，其特征在于:在所述蒸煮锅(8)的上端面上，还安装有安全阀(2)。
5.根据权利要求4所述方便清洗的蒸馏蒸煮器，其特征在于:在所述蒸汽分布管(9)上还设置有一根以上、与其连通的纵向蒸汽分布管(10 )。
6.根据权利要求5所述方便清洗的蒸馏蒸煮器，其特征在于:在所述蒸煮锅(8)内蒸汽分布管(9)上还安装有带透气孔(16)的搁物板(17)。
【文档编号】A47J27/04GK203676835SQ201420063299
【公开日】2014年7月2日 申请日期:2014年2月12日 优先权日:2014年2月12日
【发明者】胡顺开 申请人:永州市雅大科技实业有限公司