1.一种模拟飞行装置，其特征在于，包括驾驶舱、驾驶舱旋转驱动模块、多自由度运动平台、移动平台，其中，
所述多自由度运动平台固设在所述移动平台的上部，所述多自由度运动平台随着所述移动平台的运动而运动；
所述驾驶舱旋转驱动模块设置在所述多自由度运动平台上，所述多自由度运动平台包括竖直旋转轴，所述多自由度运动平台能够绕所述竖直旋转轴作360度水平旋转；
所述驾驶舱旋转驱动模块为两组，所述驾驶舱两侧均设置有水平旋转轴，所述驾驶舱通过所述水平旋转轴架设在两组驾驶舱旋转驱动模块之间，所述驾驶舱能够绕所述水平旋转轴作0-360度旋转。
2.根据权利要求1所述的模拟飞行装置，其特征在于，所述驾驶舱旋转驱动模块为液压缸、电动缸或机械臂的任意一种。
3.根据权利要求1所述的模拟飞行装置，其特征在于，还包括升降装置，所述升降装置位于所述移动平台下方，所述升降装置用于控制所述移动平台的升降。
4.根据权利要求1所述的模拟飞行装置，其特征在于，所述移动平台包括机架和移动脚轮，其中，
所述移动脚轮包括至少两对通过铰接件装配在机架上的可折叠脚轮，所述可折叠脚轮包括L形旋转座和连接L形旋转座的脚轮，所述L形旋转座外侧设有第一卡条，所述L形旋转座内侧设有第二卡条，所述铰接件通过铰轴与L形旋转座铰接；
所述机架上设置有与所述L形旋转座外侧的所述第一卡条配合的第一卡位以及与所述L形旋转座外侧的所述第二卡条配合的第二卡位。
5.根据权利要求4所述的模拟飞行装置，其特征在于，所述脚轮上设置有刹车装置，所述刹车装置包括刹车片，所述脚轮为万向脚轮。
6.根据权利要求1所述的模拟飞行装置，其特征在于，还包括备用电源模块，所述备用电源模块用于在无供电电源时为模拟飞行装置供电。
7.根据权利要求1所述的模拟飞行装置，其特征在于，所述驾驶舱包括运动座椅、仿真控制仪表面板以及操纵杆与加速踏板。
8.根据权利要求7所述的模拟飞行装置，其特征在于，所述运动座椅配备有安全装置，所述安全装置用于保证乘客的安全。
9.一种模拟飞行系统，其特征在于，包括头戴显示装置、计算机系统和如权利要求1-8任一项所述的模拟飞行装置，其中，
所述头戴显示装置用于显示并捕捉模拟飞行的图像；
所述计算机系统分别与所述模拟飞行装置和所述头戴显示装置相连接，计算机系统用于模拟飞行过程的数据的生成、传输与处理。
10.根据权利要求9所述的模拟飞行系统，其特征在于，所述头戴显示装置包括VR眼镜。