自动炒菜锅盖的制作方法

本实用新型涉及一种锅盖，具体为一种将炒菜勺和锅盖合为一体的自动炒菜锅盖。

背景技术：

炒菜是中国家庭每日必备的饮食菜肴，为了烹饪出可口美味的炒菜，普遍采用多油高热，通过炒菜勺，将锅内烹饪的菜肴快速翻炒，烹炒出一盘色香味美的菜肴。而且，炒菜时，必须手握炒勺，不断的翻炒烹饪的菜肴，才能烹饪出色香味美的菜肴，然而这种美味快感背后所带来的负面影响是不可忽略的：⑴、对身体健康的影响，医学研究证明，人们常用的植物油营养丰富，有益于身体健康，但加热超过冒烟点之后，容易有过氧化的反应，所以炒菜加热过程，实质上就是植物油的“变质”过程，超过变质点的温度越高，产生的有害物质越多，甚至产生致癌物质，会对身体带来危害，为了获得美味，人们经常在炒菜锅内加入大量食用油，大火烧热超过“变质”点，经常食用这种多油高温烹炒的菜肴，危害性很大；⑵、污染环境，用大火烧热多油炒菜锅的快速烹炒时，当锅内的油被加热冒出细细油泡沫时倒入原料，带有水份的低温原料与高温油接触的瞬间，立刻发出一阵滋滋啦啦的爆裂声和四处飞奔的烟雾与焰火，烹炒锅周围烟火缭绕，产生的PM2.5是食油在高温下与水混合变成的气态，挥发出易被人体吸入的油烟污染物，这样的负面效应，尤其是空气污染，根源在开锅 (不盖锅盖)的炒菜方式；克服上述负面影响，最简单有效的办法是盖着锅盖炒菜，这就是现实生活希望市场能提供盖着锅盖炒菜的现实要求。

技术实现要素：

针对现有技术存在的不足，本实用新型是将自动炒菜机械勺安装在锅盖上，组成锅盖与炒菜勺合为一体的自动炒菜锅盖，将它使用在相应的锅体上，构成盖着锅盖的自动炒菜锅。将转动组件安装在锅盖上，目的是远离烹饪高温热源，既操作使用方便安全，又回避了转动组件受烹饪高温热源的影响，简化了结构设计。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种自动炒菜锅盖，所述锅盖包括与炒菜锅的锅体配合使用的锅盖本体和安装在锅盖本体内的翻炒机械勺，所述翻炒机械勺通过转动组件与锅盖本体连接，所述转动组件上连接有转动手柄，所述锅盖本体上设有用于将炒菜原料、调料倒入炒菜锅内的窗框，所述窗框上设有与之相匹配且可滑动的玻璃窗口，所述玻璃窗口移动至窗框位置时，可与锅盖本体密封连接，所述翻炒机械勺通过折叠机构可横向收折至锅盖内壁。

进一步的，所述锅盖本体为玻璃材质设置，所述锅盖本体的边缘设有用于加固锅盖本体的钢圈。

进一步的，所述锅盖本体上设有法兰盘立轴，所述法兰盘立轴上套设有连接环，所述法兰盘立轴通过固定螺母固设于锅盖本体上。

进一步的，所述玻璃窗口通过立轴与窗框连接，玻璃窗口通过绕着立轴旋转角度，形成打开/闭合状态。所述玻璃窗口上设有用于移动玻璃窗口的提柄，所述提柄与玻璃窗口固定连接。

进一步的，所述转动组件为弹簧发条转动组件，由弹簧发条盒、旋转手柄组件和旋转轴组成，所述弹簧发条盒包括设于发条盖内的发条和发条鼓，所述旋转手柄组件与弹簧发条转动组件螺栓连接，所述旋转手柄组件包括制动螺栓、制动块和旋转手柄。

进一步的，所述转动组件为电动机转动组件，所述电动机转动组件与电源电性连接。所述电源为蓄电池。

进一步的，所述翻炒机械勺与炒菜锅底部形状相匹配，为半球面形或平面形。

更进一步的，所述折叠机构包括一旋转轴，所述旋转轴与弹簧发条转动组件连接，弹簧发条转动组件带动旋转轴转动。

本实用新型的有益技术效果是：通过安装在锅盖内的翻炒机械勺，利用机械传动原理，将翻炒机械勺安装在锅盖上，组成锅盖与炒菜勺一体的自动炒菜锅盖，采用弹簧发条盒作为动力源，替代手动转动翻炒机械勺，使用市面上的普通材料，结构简单可靠、易于生产、使用、清洗和维修，且有效的保留了食品的天然营养成分，且减少了油烟污染，也缩短了烹饪时间，有效较少了能源损耗。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是锅盖本体的A—A剖视图；

图3是锅盖本体的俯视图；

图4是转动组件的结构示意图；

图5是机械翻炒勺的结构示意图。

图中：1、锅盖本体；2、翻炒机械勺；3、转动组件；11、玻璃锅盖；12、钢圈；13、法兰盘立轴；14、紧固螺母；15、连接环；16、玻璃窗口；17、提柄；21、弹簧发条盒；22、转动手柄；23、螺柱；24、旋转轴；25、固定螺母； 31、弹簧；33、固定螺帽；34、销钉；35、轴块。

具体实施方式

下面将结合本实用新型的附图，对本实用新型的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

如图1所示，一种自动炒菜锅盖，其特征在于：所述锅盖包括与炒菜锅的锅体配合使用的锅盖本体1和安装在锅盖本体1内的翻炒机械勺2，所述翻炒机械勺2通过转动组件3与锅盖本体1连接，所述转动组件3上连接有转动手柄 22，所述锅盖本体1上设有用于将炒菜原料、调料倒入炒菜锅内的窗框，所述窗框上设有与之相匹配且可滑动的玻璃窗口16，所述玻璃窗口16移动至窗框位置时，可与锅盖本体1密封连接，所述翻炒机械勺2通过折叠机构可横向收折至锅盖内壁。

如图2、3所示，所述锅盖本体1为玻璃材质设置，所述锅盖本体1的边缘设有用于加固锅盖本体1的钢圈12。

所述锅盖本体1上设有法兰盘立轴13，所述法兰盘立轴13上套设有连接环 15，所述法兰盘立轴13通过固定螺母25固设于锅盖本体1上。所述连接环15 通过铆钉与窗框固定连接。组装时，将连接环15内孔套入立轴，用固定螺母25 拧紧，固定螺母25的下端的圆轴套入连接环15孔洞，将固定螺母25拧紧。

所述玻璃窗口16通过立轴与窗框连接，玻璃窗口16通过绕着立轴旋转角度，形成打开/闭合状态。

所述玻璃窗口16上设有用于移动玻璃窗口16的提柄17，所述提柄17与玻璃窗口16固定连接。所述玻璃窗口16上设有一个孔洞，提柄17穿过孔洞通过螺钉固定。炒菜烹饪时，转动玻璃小窗口，通过窗框将炒菜原料、调料等倒入锅内，以降低烹饪时油烟的大量外溢。油烟是炒菜时水油混合编程气态蒸汽，在锅盖上冷却，凝聚为水滴到锅底，再受热蒸发，冷却凝聚的反复循环，使锅内的烹炒油温在100℃左右的冒烟点以下，保持食用油在炒菜时不变质，再者，可以满足炒菜过程随时往锅内增添新配料和用手翻大块煎炸物等。

如图4所示，所述转动组件3为弹簧发条转动组件3，弹簧发条转动组件用于翻炒机械勺2的动力源。由弹簧发条盒21、旋转手柄组件和旋转轴24组成，所述弹簧发条盒21包括设于发条盖内的发条和发条鼓，所述旋转手柄组件与弹簧发条转动组件3螺栓连接，所述旋转手柄组件包括制动螺栓、制动块和旋转手柄。弹簧发条转动组件3是翻炒机械勺2的动力源，通过向相反方向转动手柄22，人工的给弹簧发条储存能量，翻炒机械勺2的转动速度通过制动块来调控。安装时，将旋转轴24依次插入旋转手柄组件和弹簧发条盒21上的方星空，拧上固定螺母25。

所述转动组件3为电动机转动组件，所述电动机转动组件与电源电性连接。所述电源为蓄电池。由蓄电池带动电动机转动组件，用于翻炒机械勺2的动力源。

所述翻炒机械勺2与炒菜锅底部形状相匹配，为半球面形或平面形。

所述折叠机构包括一旋转轴24，所述旋转轴24与弹簧发条转动组件3连接，弹簧发条转动组件3带动旋转轴24转动。当不需要翻炒时，可将旋转轴24旋转至横向位置，翻炒机械勺2可收与锅盖内部，这样锅盖就可以放置在操作平台上。如图5所示，机械翻炒勺在安装时，将固定螺帽33套入旋转轴24上，把弹簧31装入旋转轴24内孔，在装入轴块35，接着依次装入翻炒机械勺2、弹簧31、轴块35，直到旋转轴24上的横孔和机械勺上的横孔对准后，再用销钉34将其固定。机械翻炒勺收到弹簧31所施压力，使机械翻炒勺处于直立工作状态，当受到翻炒菜肴时产生的阻力少于弹簧31压力，接卸翻炒勺会直立，不会围绕销钉34轴转动。

总装配过程中，先将弹簧发条转动组件3的旋转轴24插入立轴孔中，当发条盒与紧固螺母14接触，转动发条盒，使发条该上两个突起轴与紧固螺母14 上的两个孔洞对准，二者对接无隙，拧紧固定螺母25，将锅盖本体1与弹簧发条转动组件3固定为一个整体。再将翻炒机械勺2上的旋转轴24方头对准发条转动组件3上的方孔，拧紧固定螺帽33，将机械翻炒勺与弹簧发条转动组件3 固为一体，构成完整的自动炒菜锅盖。

烹饪过程，炒菜产生的水蒸汽，使锅内产生压力，出现≧0的压差时，气压首先将移动玻璃小窗口边缘顶开放气，使锅内的压力保持在趋于压差≧0状态。烹饪过程中油水受热产生的油水混合蒸汽，在密闭的玻璃锅盖11上冷却凝聚成的水点，回滴入锅底，进行水油蒸汽化和冷却凝聚水滴的再循环，使锅内保持沸点温度，实现了出色美味香的“水炒”烹饪菜肴。

炒菜时，将自动炒菜锅盖防止在与其配套的炒菜锅上，转动旋转手柄组件，给发条盒储能上紧(设手柄反时针方向为上紧发条，顺时针方向为机械勺翻拌工作方向)，然后，拧紧制动块，使发条盒转动处于停止状态。接着，点火热锅，提起、移动提柄17，锅盖小窗口打开，倒入炒油，放入葱姜蒜，松动制动块，机械勺缓慢转动，煎炒出香味，再从窗口倒入烹炒原料，将移动玻璃小窗口移入玻璃锅盖11框架内，密闭锅盖；根据烹炒原料的不同，调整制动块的摩擦力来控制机械勺的翻伴转速。烹调过程倘若烹饪材料阻力较大，影响机械勺转动速度，则可用手转动手柄22，提高机械勺的转动速度。当烹饪时间到达使用说明书提供的烹饪时间参考表时，打开窗口，取出烹饪材料，品尝菜肴生熟、咸炎程度，决定是否停止或继续烹炒，加入调味原料。关火，拿开锅盖，出锅装盘，完成整个炒菜过程。

对所公开的实施例的上述说明，是本领域技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的技术人员来说件事显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的范围的情况下，在其他实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制与本文所示的这些实施例，而是要符合于本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。