一种食品加工设备的制作方法

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种食品加工设备。

背景技术：

当前市场的多功能厨师机或煮汤机，例如公开号为CN1441646A的中国专利公开了一种带有混合容器的食品加工器，以及公开号为CN1820689A的中国专利公开了一种搅拌式烹调装置，其均只有对食物进行加热及搅拌的功能，而不具有对食物进行切削加工的功能。因此，用户在烹调食物时需要用切菜机加工好食物后再手工把食物加入厨师机(或煮汤机)进行烹煮或者搅拌。这过程需要用到两台机器，分两个步骤完成，缺乏操作便携性。

技术实现要素：

针对现有技术中存在的缺陷，本实用新型实施例提供一种能够一站式完成对食物的切削及加热的食品加工设备。

为解决上述技术问题，本实用新型的实施例采用的技术方案是：一种食品加工设备，包括：

主机，其内部设有动力输出机构和加热器；

切削器,其具有食品切削腔,所述切削器可拆卸地装设在所述主机上并与所述动力输出机构相连,以能够在所述动力输出机构的驱动下对进入所述食品切削腔内的食物进行切削；以及

料理容器，其装设在所述主机对应所述加热器的部分上，所述料理容器用于接收自所述切削器输出的食物并在所述加热器的作用下对该食物进行加热，用户通过使用本申请中的食品加工设备可一站式完成对食物的切削及加热烹煮。

作为优选，所述切削器包括：

壳体，其内部形成所述食品切削腔，所述壳体上设有与所述食品切削腔相连通的入料口和出料口；

旋转刀盘，其设于所述食品切削腔内并位于所述入料口与出料口之间；以及

旋转轴，其设于所述食品切削腔内，所述旋转轴一端与所述动力输出机构连接，所述旋转刀盘固定于所述旋转轴上并随所述旋转轴旋转，进而对由所述入料口进入所述食品切削腔的食物进行切削，切削器结构简单，且与主机可拆卸式连接，方便用户清洗切削器。

作为优选，所述旋转刀盘上设有落料孔；

所述切削器还包括拨料桨，其固定在所述旋转刀盘的下表面上，并随同所述旋转刀盘一起旋转，以用于将自所述落料孔导出的食物推送至所述出料口处，避免食物堆积在切削器内，增加切削器的负载，同时为用户提供方便，无需用户手动取出切削器内的食物。

作为优选，其特征在于，所述食品加工设备还包括能够与所述主机可拆卸地连接的搅拌器，所述搅拌器包括主体、设于所述主体内的传动组件和与所述传动组件连接并伸出所述主体的搅拌桨，所述传动组件与所述动力输出机构连接，以将动力传送至所述搅拌桨上，当所述搅拌器装设在所述主机上时，所述搅拌桨能够伸入所述料理容器中，用户可通过将切削器更换为搅拌器，便可一站式完成对食物的搅拌及加热。

作为优选，所述加热器包括发热盘以及分别设于所述发热盘底部的恒温控制器和熔断器，所述料理容器放置在所述发热盘上，保证料理容器与发热盘接触充分，提高导热效率。

作为优选，所述发热盘上装设有用于和所述料理容器底部接触以感测所述料理容器底部温度的NTC元件，辅助发热盘更灵活的对料理容器进行加热。

作为优选，所述动力输出机构包括交流电机、与所述交流电机的输出轴相连的行星齿轮组以及与所述行星齿轮组的输出端相连的离合器，当所述切削器设置于所述主机上时，所述切削器的旋转轴与所述离合器相连，结构简单，便于实施。

作为优选，所述料理容器底部设有用于和所述发热盘接触导热的导热块，导热块的设置可显著提高导热效率。

作为优选，所述料理容器的底部还设有第一卡件，所述主机上对应设有能够和所述第一卡件卡接和分离的第二卡件，保证料理容器能够稳定的固定在主机上。

作为优选，所述主机包括水平部分和竖直部分，所述加热器设于所述水平部分内，所述动力输出机构设于所述竖直部分内，切削器和所述搅拌器分别用于装设在所述竖直部分上，切削器与料理容器左右设置，方便切削器将切削后的食物送入料理容器中。

与现有技术相比，本实用新型的实施例提供的食品加工设备的有益效果是：其同时具有对食物进行切削和加热的功能，使用户能够通过本申请的食品加工设备一站式完成对食物的切削及加热，为用户提供了便利。

附图说明

图1为本实用新型的食品加工设备的一实施例的结构示意图。

图2为本实用新型的食品加工设备的主机的剖视图。

图3为本实用新型的食品加工设备的切削器的剖视图。

图4为本实用新型的食品加工设备的料理容器的剖视图。

图5为本实用新型的食品加工设备的又一实施例的结构示意图。

图6为本实用新型的食品加工设备的搅拌器的结构示意图。

附图标记：

1-主机；2-水平部分；3-竖直部分；4-切削器；5-料理容器；6-控制面板；7-调节旋钮；8-壳体；9-入料口；10-出料口；11-旋转刀盘；12-旋转轴； 13-拨料桨；14-恒温控制器；15-熔断器；16-发热盘；17-导热块；18-交流电机；19-搅拌器；20-主体；21-搅拌桨；22-第一卡件。

具体实施方式

为使本领域技术人员更好的理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作详细说明。

如图1所示，本实用新型的一个实施例公开了一种食品加工设备，其包括：

主机1，其内部设有动力输出机构和加热器；

切削器4,其具有食品切削腔,该切削器4可拆卸地装设在主机1上并与其相连,以能够在动力输出机构的驱动下对进入食品切削腔内的食物进行切削；以及

料理容器5，其装设在主机1对应加热器的部分上，料理容器5用于接收自切削器4切削后的食物并在加热器的作用下对该食物进行加热。通过本实施例中的食品加工设备，用户可一站式完成对食物的切削及加热烹煮，无需再如现有技术中一样先利用切菜机将食物进行切削，之后再通过煮汤机等料理机对切削后的食物进行加热烹煮，大大简化了用户的烹调步骤，且为用户节省了烹调时间，提升了用户体验。

进一步地，如图1和图2所示，本实施例中的主机1包括水平部分2和竖直部分3，加热器设于水平部分2内，动力输出机构设于竖直部分3内，料理容器5设置于水平部分2上，切削器4设置于竖直部分3上。主机1的竖直部分3上还设有控制面板6和调节旋钮7，控制面板6用于控制加热器的加热功能，调节旋钮7用于控制动力输出机构的运行速度，进而调节切削器4的切削能力。

如图3所示，切削器4包括：

壳体8，其内部形成上述食品切削腔，该壳体8上设有与食品切削腔相连通的入料口9和出料口10，本实施例中的入料口9设于壳体8的顶部，出料口10设于壳体8的侧壁上，当切削器4装设在主机1上时，出料口10位于料理容器5的上方，以使自出料口10送出的食物能够自动落入料理容器5 中进行加热；

旋转刀盘11，其设于食品切削腔内并位于入料口9与出料口10之间，如图3所示，本实施例中入料口9位于旋转刀盘11的上方，出料口10位于旋转刀盘11的下方；以及

旋转轴12，其设于食品切削腔内，旋转轴12的一端伸出壳体8与动力输出机构连接，旋转刀盘11固定于旋转轴12上并随旋转轴12旋转，以对由入料口9进入食品切削腔内的食物进行切削。

进一步地，旋转刀盘11上设有落料孔，经切削后的食物通过该落料孔进入食品切削腔的下部，与旋转刀盘11分离。

为了将切削后的食物推送至出料口10，以便从出料口10输出，本实施例中的切削器4还包括拨料桨13，拨料桨13固定在旋转刀盘11的下表面上。当旋转刀盘11切削食物时，拨料桨13随同旋转刀盘11一同旋转，自落料孔导出的食物经拨料桨13推送至出料口10处,再顺着出料口10落入料理容器 5中。拨料桨13的结构形状不唯一，本实施例中的拨料桨13的形状为如图3 所示的圆弧形，当然也可为矩形或椭圆形等。

进一步地，继续结合图2所示，本实施例中的加热器包括发热盘16以及分别设于发热盘16底部的恒温控制器14和熔断器15，该恒温控制器14用于控制发热盘16的温度保持恒定，且能够确保发热盘16温度过高时能及时断开加热电路，而熔断器15用于过热保护发热盘16。具体实施时，可在主机1的水平部分2中设置用于装设加热器的安装位，并在水平部分2对应该安装位的位置上设置用于裸露出发热盘16的盘面的通孔，将料理容器5放置在发热盘16的盘面上，使料理容器5能够与发热盘16充分接触，保证发热盘16产生的热能能够快速高效的传递至料理容器5内的食物中。目前现有技术中的加热器的种类繁多，其均可应用于本申请中的食品加工设备中，并不局限于本实施例所述的结构。

优选地，如图4所示，本实施例中的料理容器5为具有碗足的料理碗，料理碗的碗足内固定装设有金属的导热块17，具体可为导热铁块(或铝块)，该导热块17与发热盘16的盘面贴合，加大了传热面积，进一步提高了发热盘16与料理碗间的传热效果。料理容器5的结构不唯一，还可为料理杯、料理盆等，当为料理杯或料理盆时，可在其底部设置一凹槽，以用于安装导热块17，其中需要注意的是，导热块17安装好后其朝外的一面需与凹槽的槽口所在平面平齐，以保证导热块17能够与发热盘16的盘面充分贴合。或者, 当料理容器5为金属器件时,也可不设置凹槽,而是将导热块17直接焊接在料理容器5上。另外，本实施例中的发热盘16上还装设有NTC(热敏电阻)元件，其用于和料理容器5底部接触以感测料理容器5底部温度，辅助控制面板6控制发热盘16的加热温度。

继续结合图2，动力输出机构包括交流电机18、与交流电机18的输出轴的上端相连的行星齿轮组以及位于行星齿轮组上方并与行星齿轮组的输出端相连的离合器，切削器4的旋转轴12与离合器相连。具体可将动力输出机构中的离合器设置为下离合器，在切削器4的旋转轴12上设置上离合器，连接时，利用上离合器与下离合器实现切削器4与动力输出机构的连接。

进一步地，如图5和图6所示，本实施例中的食品加工设备还包括能够与主机1可拆卸地连接的搅拌器19，也就是，主机1的竖直部分3上可安装不同的食品加工器具，用户可将切削器4取下，安装上搅拌器19，利用食品加工设备一站式完成对食物的搅拌和加热烹煮。

本实施例中的搅拌器19包括主体20、设于主体20内的传动组件和与传动组件连接并伸出主体20的搅拌桨21。当搅拌器19装设在主机1上时，搅拌桨21能够伸入料理容器5中，传动组件与动力输出机构连接(具体可将动力输出机构中的离合器设置为下离合器，然后再传动组件上安装用于和下离合器连接的上离合器以实现传动组件与动力输出机构的连接)，以将动力传送至搅拌桨21上，使搅拌桨21搅打料理容器5内的食物。

而为了使用户在搅打食物时料理容器5能够更稳固的坐落在加热器上，如图4所示，本实施例中在料理容器5的底部还设有第一卡件22，主机1上对应设有能够和第一卡件22卡接和分离的第二卡件。第一卡件22与第二卡件的结构不唯一，例如第一卡件22可为任何形式的凸件，第二卡件可为一L 型的卡槽或其他形式的卡槽，具体结构不唯一，此处过多介绍。

具体操作时，当用户欲对食物进行切削及加热时，可选择将切削器4装设在主机1上，使切削器4对食物进行切削加工，并将食物通过切削器4侧面的出料口10投送到料理容器5里，无需人工介入投放。料理容器5通过与主机1上的发热盘16接触进行传导加热，完成对食物的加热烹煮。而当用户欲对食物进行搅拌及加热时，可选择将搅拌器19装设在主机1上，使搅拌器 19在料理容器5对食物进行加热烹煮的同时对食物进行搅拌混合，防止食物糊底。另外，装设有搅拌器19的食品加工设备还可作为搅面机使用，具体可在料理容器5内加入适量的面粉及液体，然后开启搅拌器19的搅拌功能就可进行搅面工作了。

以上实施例仅为本实用新型的示例性实施例，不用于限制本实用新型，本实用新型的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本实用新型的实质和保护范围内，对本实用新型做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本实用新型的保护范围内。