技术特征：
技术总结
手抓饼智能辅助加工装置，包括一加热铁板，其特征在于：在所述加热铁板的一侧设有一辅助加工平台及若干饼坯煎烤器；辅助加工平台上设有抓钩，抓钩的爪子先向远离抓钩中心的方向延伸再在该方向的左侧或右侧弯曲，使得爪子下端在抓钩做持续张合运动时，使被抓物体产生旋转动作；所述饼坯煎烤器内设有温控装置，温控装置与一单片机相连；所述单片机的电机控制端与为抓钩提供动力的电机相连。本发明通过饼坯煎烤器对饼坯进行压挤及煎烤，保证口感，也节省人工压挤时间。又通过抓钩做持续张合运动，使饼坯表面经受抓挤且旋转，最后产生与人工操作那样使手抓饼表面呈规则隆起及整体蓬松的效果。
技术研发人员：娄巧玲
受保护的技术使用者：娄巧玲
技术研发日：2018.03.12
技术公布日：2018.07.06