1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
烹饪腔，用于盛放固液混合物料；
气体管路组件，能够连通于所述烹饪腔的内侧上部空间与所述烹饪腔的内侧下部空间，用于根据对应的通气进程向所述烹饪腔内进行通气操作；
带孔隔板，设于所述烹饪腔的内侧底部，泵入所述内侧下部空间的挥发性气体经过所述带孔隔板混合于所述固液混合物料内。
2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：
加热组件，配合所述气体管路组件设置，用于将流经所述气体管路组件的所述挥发性气体的温度调整至预设温度。
3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述气体管路组件包括：
通气管，所述通气管的第一开放端设于所述内侧上部空间，所述通气管的第二开放端设于所述内侧下部空间；
气泵，设于所述通气管内，用于抽取所述内侧上部空间的挥发性气体，并泵入所述内部下侧空间；
电磁阀，设于所述气泵与所述第二开放端之间，用于根据所述通气指令控制所述通气管是否导通。
4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，
所述电磁阀靠近所述第二开放端设置。
5.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪腔由煲体和上盖围合而成，所述煲体包括：
内胆，套设于所述外锅的内侧，且所述内胆设有用于指示物料量的刻度结构；
所述外锅，套设于所述内胆外侧，设有加热模组，所述加热模组用于加热所述内胆。
6.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，
所述内胆的一侧外侧壁与所述外锅的一侧外侧壁之间设有预设间距的容置空间，所述通气管设于所述容置空间内。
7.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，
所述第一开放端设于所述内胆的顶部，所述第二开放端穿过所述内胆的底部设置，所述烹饪腔的内侧壁设有刻度结构，
其中，所述刻度结构包括最大液位刻度结构和/或最小液位刻度结构，所述第一开放端的设置位置高于所述最大液位刻度结构的水平位置，所述第二开放端的设置位置低于所述最小液位刻度结构的水平位置。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，
所述带孔隔板可拆卸地组装于所述烹饪腔的底部。
9.根据权利要求1至7中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，
所述烹饪腔的内侧壁设有凸起限位结构，所述带孔隔板的边缘能够抵靠于所述凸起限位结构。
10.根据权利要求1至7中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，
所述带孔隔板上设有多个均匀分布的筛孔，任一所述筛孔的孔径范围为2mm～5mm。
11.一种烹饪方法，适用于如权利要求1至10中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪方法包括：
在检测到对物料进行烹饪加热时，实时确定烹饪进程与通气进程之间的对应关系；
在任一所述烹饪进程的执行过程中，根据对应的所述通气进程向所述烹饪器具的烹饪腔内进行通气操作，
其中，所述通气操作包括抽取所述烹饪腔的内侧上部空间的挥发性气体，并按照预设流量泵入所述烹饪腔的内侧下部空间的固液混合物料内。
12.根据权利要求11所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述在任一所述烹饪进程的执行过程中，根据对应的所述通气进程向所述烹饪器具的烹饪腔内进行通气操作，具体包括：
在检测到所述烹饪腔内的温度达到沸腾温度前，根据第一预设加热功率对所述固液混合物料进行加热，记作第一烹饪进程；
在所述第一烹饪进程的执行过程内，根据第一预设加热功率对所述固液混合物料进行加热；
同时，抽取所述烹饪腔的内侧上部空间的挥发性气体，将所述挥发性气体加热至第一预设温度，并按照第一预设流量泵入所述烹饪腔的内侧下部空间的固液混合物料内。
13.根据权利要求11所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述在任一所述烹饪进程执行过程中，根据对应的所述通气进程向所述烹饪器具的烹饪腔内进行通气操作，具体还包括：
在检测到所述烹饪腔内的温度达到沸腾温度后，根据第二预设加热功率对所述固液混合物料进行加热，记作第二烹饪进程；
在所述第二烹饪进程的执行过程内，根据第二预设加热功率对所述固液混合物料进行加热；
同时，继续抽取所述烹饪腔的内侧上部空间的挥发性气体，将所述挥发性气体加热至第二预设温度，并按照第二预设流量泵入所述烹饪腔的内侧下部空间的固液混合物料内。
14.根据权利要求11所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述在任一所述烹饪进程执行过程中，根据对应的所述通气进程向所述烹饪器具的烹饪腔内进行通气操作，具体还包括：
在检测到所述第二烹饪进程的加热时长达到第一预设加热时长后，根据第三预设加热功率对所述固液混合物料进行加热，记作第三烹饪进程；
在所述第三烹饪进程的执行过程内，根据第三预设加热功率对所述固液混合物料进行加热；
同时，继续抽取所述烹饪腔的内侧上部空间的挥发性气体，并按照第三预设流量泵入所述烹饪腔的内侧下部空间的固液混合物料内，至所述第三烹饪进程的加热时长达到第二预设加热时长为止。
15.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被执行时，实现如权利要求11至14中任一项所述的烹饪控制方法的步骤。