模块化双面烤架的制作方法
【技术领域】
[0001]本公开涉及双面烤架。更特别地，本公开涉及能够分成两个或更多个子单元或两个或更多个模块的双面烤架。
【背景技术】
[0002]在目前可用的双面烤架中，存在用于烹饪食物产品的一个公用的下烤架盘。该一个烤架盘将容纳用于多个上压板的食物产品，限制了烤架的用于对要求不同的下烤架温度的产品进行烹饪的能力。本公开解决了这种需求。
【发明内容】
[0003]本公开提供了一种烤架，其包括一个或更多个子单元，所述子单元中的每个子单元在食物产品进行烹饪之处均具有相关联的上压板和下烤炙表面。子单元以可移除的方式彼此连接。当子单元彼此连接以形成烤架时，在相邻的子单元之间能够存在空间或间隙。
[0004]因此，在本公开的一个实施方式中提供了一种烤架组件，其包括以可移除的方式彼此连接的多个子单元烤架。子单元烤架中的每个子单元烤架均包括相关联的上压板和下烤炙表面，使得能够在上压板和下烤炙表面之间在所述下烤炙表面上烹饪食物产品。子单元烤架中的每个子单元烤架也包括与其相关联的独立的控制系统，使得供给至第一子单元的上压板和下烤炙表面的能量能够独立于其他子单元进行控制。
【附图说明】
[0005]图1为本公开的组装的烤架的俯视立体图；以及
[0006]图2为图1的烤架的分解图。
【具体实施方式】
[0007]参照图1和图2，其中示出了本公开的烤架10。烤架10能够分成多个区段或模块化子单元15。子单元15中的每个子单元15均具有上压板20和下烤炙表面30。子单元15沿着大致竖向的轴线以可移除的方式彼此连接，其中，压板20和表面30沿着大致水平的轴线延伸。
[0008]子单元15中的每个子单元15的每个下烤炙表面30的宽度近似地与对应的上压板20的宽度匹配。当子单元15在烤架10中连接在一起时，下烤炙表面30和上压板20中的每一者能够处于近似相同的水平或高度，如它们在具有整体的或单一的烤炙表面的烤架中那样。这使操作者易于同时利用子单元15中的每个子单元15进行制作。
[0009]子单元15中的每个子单元15可作为整体与烤架10分开。这种在目前可用的烤架上的改进允许在相邻的子单元15上烹饪的产品分开。另外，当子单元15组装到一起至烤架10中时，子单元15能够与相邻的子单元15分隔开大至足以在子单元15中的各个子单元15之间结合油脂容器18的空间。这使得能够从子单元15中的一个子单元15中收集或去除油脂而不影响相邻的子单元15。
[0010]因此，烤架10提供了优于目前可用的烤架的多个优点。由于子单元15中的每个子单元15能够设定成其自身的下烤架盘温度而不会影响相邻的子单元15，因而改进了烤架10的能源管理和负载控制。每个单元15的压板20和烤炙表面30能够设定成用于烹饪不同产品的相同或不同的温度，这增大了菜单供应方面的灵活性。子单元15中的每个子单元15在不需要时能够关掉、或设定成降低的温度，以节省能量。将如当前可用的那样的一个烤炙表面分成子单元15中的单独的烤炙表面30消除了不同类型的食物之间的交叉污染。烤架10的模块化设计也使烤架10的运输和保养能够更容易进行。与必须保养较大的烤炙表面相反，子单元15能够单独地保养。与必须将一个大的烤架以单个单元进行运输相反，子单元15也能够单独地运输并组装入烤架10中的需使用所述子单元15的空间中。这使在现场的组装更容易进行，因为子单元15通常会足够小以适应穿过标准尺寸的门口。
[0011]尽管已经参照一个或更多个特定的实施方式描述了本公开，但本领域的技术人员将理解的是，在不脱离本公开的范围的情况下，可对其作出各种改变，并且可用等同物对其元件进行替换。另外，在不脱离本公开的范围的情况下，可作出许多改型以使特定的情形或材料适应本公开的教示。因此，意在使本公开不限于所公开的作为设想用于执行本公开的最佳模式的特定的实施方式。
【主权项】
1.一种烤架组件，包括: 以可移除的方式彼此连接的多个子单元烤架， 其中，所述子单元烤架中的每个子单元烤架均包括相关联的上压板和下烤炙表面，使得能够在所述下烤炙表面与所述上压板之间在所述下烤炙表面上烹饪食物产品，以及其中，所述子单元烤架中的每个子单元烤架均包括与其相关联的独立的控制系统，使得供给至第一子单元的上压板和下烤炙表面的能量能够独立于其他子单元进行控制。
2.根据权利要求1所述的烤架组件，还包括位于每对相邻的子单元之间的油脂收集器，所述油脂收集器用于从所述相邻的子单元中的一者或两者收集油脂。
3.根据权利要求1所述的烤架组件，其中，所述子单元彼此连接，使得所述下烤炙表面处于近似相同的高度。
4.根据权利要求1所述的烤架组件，其中，所述子单元沿着大致竖向的轴线彼此连接。
【专利摘要】本公开的模块化烤架包括以可移除的方式连接的多个子单元烤架，每个子单元烤架均具有其自身的关联的控制系统。这使得每个子单元能够易于保养和移除。另外，在需要的情况下，每个子单元均能够设定成不同的烹饪参数，因而允许在相同的烤架内烹饪不同的产品。
【IPC分类】A47J37-06
【公开号】CN104640486
【申请号】CN201380037398
【发明人】保罗·J·罗萨, 道格拉斯·S·琼斯
【申请人】加兰工商业有限责任公司
【公开日】2015年5月20日
【申请日】2013年7月12日
【公告号】CA2878885A1, EP2872018A1, US20140014087, WO2014012046A1