使得空气在进入风扇之前不得不改变方向，但在该位置，它不是临界的，因为空气速度至少低一点点，并且还有所谓的在压力或吸力下。可优选的是，在该弯曲通过例如截面的变化使用吸力，因为与通过这样的弯曲吹风相比，这可以导致更少的紊流和损失。
[0052]参照下文描述的实施例，本发明的这些和其它方面将变得显而易见并得到阐述。
【附图说明】
[0053]本发明的示例性实施例将在下文中参照以下附图被描述:
[0054]图1示出了用于制备食品的设备的示意性横截面的示例，所述设备具有布置在接收容积视线之外的加热装置；
[0055]图2示出了用于制备食品的设备的示例的示意性横截面；
[0056]图3示出了用于制备食品的设备的示意性横截面的另外的示例，在图3A的第一示例中，该设备在蜗壳内部具有离心式风扇，在图3B的第二示例中，该装置具有轴流式风扇，并在图3C中是横流鼓风机的第三示例；
[0057]图4示意性地示出了穿过用于制备食品的设备的另一示例的横截面；
[0058]图5示出了在图5A、5B和5C中用于制备食品的设备的示意性横截面在这方面的几何关系的不例；
[0059]图6示出用于制备食品的设备的另一示例的示意性横截面，其具有在食品制备室下方的收集装置；
[0060]图7示出了用于制备食品的设备的另一示例，在图7A的示意性横截面和在图7B的透视图(除了别的之外，未示出食品制备室和空气移动装置)中，该设备具有在食品制备室的进入开口下方的空气引导件；
[0061]图8示出了用于制备食品的设备的另一示例的横截面，其在空气移动装置和食品制备室的空气进入开口下方的空气分配区之间具有流动散布器；以及
[0062]图9示出了用于制备食品的方法的基本步骤。
【具体实施方式】
[0063]图1示出了用于制备食品的台式器具设备10。该设备10包括食品制备室12、空气移动装置14、加热装置16和空气引导装置。应该注意的是，空气引导装置在图1中以虚线18表不，其与不意性地指不空气流的箭头20组合。食品制备室12由容器结构22提供，该容器结构至少部分地包围用于接收待通过热空气的穿流制备的食品的接收容积24。接收容积24由上部虚线表示。此外，容器结构22包括侧壁26和底壁28。底壁28和/或其中一个侧壁26是透气的，提供空气进入开口，由箭头30表示，用于使热空气进入接收容积。值得注意的是，空气进入开口 30可跨底壁28的整个表面，或在选定区域被提供。此外，容器结构包括空气排放开口，如使用上部箭头32所示。空气排放开口可由跨整个上表面的开口提供，如图1所示。加热装置16被配置为加热通过空气移动装置14提供的空气流的空气。此外，空气引导装置18提供从排放开口 32经由加热装置16和空气移动装置14到空气进入开口 30的空气管道布置34。
[0064]图1示出了设备10的示例，其中加热装置16被设置在接收容积24的视线之外。必须指出的是，空气移动装置14被示意性地示出。空气移动装置14可以不同的变型被提供。此外，必须指出的是，加热装置16也可以不同的变型被设置，只要从加热装置16到接收容积24的直接视线被省略，即，被防止即可。
[0065]例如，加热装置16被设置在食品制备室12的侧向。
[0066]在一个示例中，空气管道被设置在风扇，例如离心式风扇的出口和底壁的空气进入开口之间，其也将在下面被描述。
[0067]图2示出了用于制备食品的设备10的另一示例。该设备10包括食品制备室12、空气移动装置14、加热装置16和空气引导装置。应该注意的是，空气引导装置在图2中以虚线18表不，其与不意性地指不空气流的箭头20组合。食品制备室12由容器结构22提供，该容器结构至少部分地包围用于接收待通过热空气的穿流制备的食品的接收容积24。接收容积24由上部虚线表示。此外，容器结构22包括侧壁26和底壁28。底壁28和/或其中一个侧壁26是透气的，提供空气进入开口，由箭头30表示，用于使热空气进入接收容积。值得注意的是，空气进入开口 30可跨底壁28的整个表面，或在选定区域中被提供。此外，容器结构包括空气排放开口，如使用上部箭头32所示。空气排放开口可由跨整个上表面的开口提供，如图2所示。加热装置16被配置为加热通过空气移动装置14提供的空气流的空气。此外，空气引导装置18提供从排放开口 32经由加热装置16和空气移动装置14到空气进入开口 30的空气管道布置34。
[0068]空气移动装置14是具有空气入口 38和空气出口 40的风扇36。风扇36被设置在食品制备室12的侧向。应当注意的是，根据图2所示的示例，加热装置16被设置在食品制备室12的侧向。然而其他示例也可被提供，例如由虚线圆42所示，其表示了在食品制备室12上方的加热装置16的位置。
[0069]根据下文更详细描述的示例，加热装置16被设置在接收容积24的视线之外。
[0070]外框架结构表明可能的壳体，其封闭用于制备食品的装置10。当然，壳体可以设置有用于将食品填充到食品制备室12中的插入开口，其也将与下面的其它附图相关更详细地进行说明。
[0071]在图3中，提供了风扇44作为空气移动装置14，该风扇具有空气吸入侧46和空气吹出侧48。应当注意的是，紧挨着空气吸入侧46，箭头被示出，其指示在空气吸入侧被吸入的空气。在使用中，空气在空气吹出侧以平均吹风方向50被吹出。平均吹风方向50相对于水平和垂直面设置有倾斜角52。例如，水平面被称为壳体结构55的水平部分54，并且垂直面被称为壳体结构55的垂直部分56。
[0072]图3A将风扇44的一个示例示出为离心式风扇58，其具有与箭头46对准的轴向空气入口方向，和与箭头48对准的径向空气出口。线60表示旋转轴线。
[0073]图3B将风扇44示出为轴流式风扇，其具有与箭头46对准的轴向空气入口，和与箭头48对准的轴向空气出口。轴流式风扇62包括围绕旋转轴线64旋转的风扇。旋转轴线64相对于水平和垂直面设置有倾斜角，其类似于倾斜角52。
[0074]在一个示例中，当食品制备室在使用中时，风扇44被设置在食品制备室的侧向。
[0075]图3C以横流鼓风机或横流风扇66的形式示出了风扇44，其具有围绕旋转轴线68旋转的旋转结构，即垂直于绘图平面的圆筒状结构。
[0076]图4示出了另一示例，其中风扇44是具有轴向空气入口 72和径向空气出口 74的风扇壳体内的离心式风扇70。离心式风扇包括在旋转平面78内绕旋转轴线80旋转的风扇76。旋转平面78相对于水平和垂直面设置有倾斜角，例如角82。
[0077]离心式风扇提供来自第一方向和在第二方向离开的空气流的集成引导，其中第二方向不同于第一方向约30°至120°，例如约90°。
[0078]倾斜角被设置为使得来自空气移动装置14的空气流的偏转或引导小于90°的量是必要的，以便到达食品制备室12下方的区域。例如，该倾斜角包括相对于水平面在约10°至80°范围内的角度。在一个示例中，角度被设置在约30°至60°的范围内，例如大约 45。。
[0079]参考图5A、5B和5C，另一不例的几何关系将在下面进彳丁说明。该设备10由指不壳体结构的矩形框架100表示。此外，食品制备室12被象征性地示出。更进一步地，第一线102由离心式风扇的旋转轴线限定，其未被进一步示出。第二线104被设置成在旋转平面内垂直于第一线102，如上所述。第三线106垂直于底壁28并延伸通过底壁28的中心。第一线102、第二线104和第三线106被设置在一个平面内并形成由第一线102的第一段110提供的三角形108，该第一段110从第二线104与第一线102的交点延伸到第一线102与第三线106的交点。三角形108由第二线104的第二段112进一步限定，该第二段112从第二线104与第一线102的交点到达第二线104与第三线106的交点。作为三角形108的第三边，第三线106的第三段114被限定，第三段114从第三线106与第一线102的交点延伸到第三线106与第二线104的交点。三角形108的内圆116被设置在设备的壳体结构100内。第一和第二线具有交点118，其被设置在壳体结构的高度的中间区域。高度由双箭头120表示。根据本发明，内圆116具有最大直径122。
[0080]“中间区域”涉及设置在高度的中间三分之一的高度。在高度的中间的交点设置允许风扇，例如离心式风扇的最大直径。
[0081]图5B示出了第一线102、第二线104和第三线106的另外的可能结构，其中，第一线102和第二线104被保持彼此垂直，但一起相对于第三线106倾斜，即在顺时针方向大约10°至30°。为了更好地理解，第一虚线124表示图5A的第一线102的位置，并且第二虚线126表示图5A的第二线104的位置。第一线102、第二线104和第三线106形成三角形，但是与图5A相比具有不同的比例。具有最大直径的三角形的内圆由虚线圆128表示。然而，该内圆128将延伸到壳体结构100之外。因此，设置在壳体结构100内部的三角形的内圆将不得不更小，如用实线圆130所示。
[0082]图5C示出了另一示例，其中彼此垂直的第一线102和第二线104，稍微逆时针方向旋转，导致了类似的情况，其中圆130，即虚线圆，表示该三角形的内圆，但是圆128以直线示出了设置在壳体结构100内部的圆的最大直径，并且作为三角形的内圆。
[0083]因此，为了提供具有最大直径的内圆，三角形的成角程度应该通过提供第一和第二线102，104被很好地平衡，所述第一和第二线与水平和垂直面成大约45°。
[0084]参考图4，一些其它示例被描述。如两条线138所示，空气管道布置包括多个其中空气流动方向被改变的引导部。值