一种汽锅托盘的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于坎具配件技术领域，具体为使用汽锅蒸煮食物时承托汽锅的托盘。
【背景技术】
[0002]陶制汽锅是云南建水特有的坎具，是将食物盛放于锅中，将汽锅放置于烧水的锅的口子处，再在汽锅上面盖上盖子，烧水锅将水烧开后，蒸汽通过汽锅中间的汽道上升到汽锅的上方及汽锅中，依靠蒸汽将锅中食物蒸制成熟食，例如云南著名的菜肴汽锅鸡。传统的汽锅蒸制方法是用土锅烧水，将汽锅放在土锅口子处。由于手工拉坯制作的土锅口不圆，很容易发生漏汽现象，需用毛巾或绵纸封堵汽锅和土锅接触处。现在人们多数都用金属锅代替了土锅烧水，但仍然存在汽锅底部与烧水锅口子接触不紧密产生漏气的问题。也有人利用金属锅的锅盖，将锅盖中心的提手拆卸掉，将汽锅放在锅盖上，利用锅盖中心安装提手的孔，将金属锅中开水产生的蒸汽供给汽锅，但是由于供汽孔太小，对汽锅的供汽不足，必然延长蒸制时间，使用上还极不方便，而且汽锅外部蒸汽液化后的蒸馏水，顺着汽锅壁和锅盖自然流向灶具和灶台，不仅不安全，还不卫生，也浪费水。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的正是为了解决上述现有技术存在的不足，提供一种可将烧水锅中的蒸汽充分汇集并可提供较大的蒸汽量、蒸制食物快、并且蒸汽水不会外溢至灶具和灶台的汽锅托盘。
[0004]本实用新型的目的通过如下技术方案实现。
[0005]一种汽锅托盘，该托盘外形为倒扣的圆盘形状，位于顶部的盘底设有下凹的圆形平面，在圆形平面上开设有至少一个通孔。
[0006]本实用新型所述通孔开设于圆形平面的中心，环绕该中心通孔还开设有一圈均布的外围孔。本实用新型也可在圆形平面上均布开设两个以上的通孔，每一个通孔外均环绕开设一圈均布的外围孔。每一组外围孔为均布的3?6个孔。在托盘盘底两侧对称设置有提手。
[0007]本实用新型采用倒扣的圆盘形状，向上凸出的外型对汽锅的重量起到了较好的支撑作用，同时也将沸水产生的蒸汽向顶部中央的出汽通孔聚拢，进入汽锅中间的汽道再进入汽锅腔内蒸制菜肴，顶部下凹的圆形平面除了具有平稳支放汽锅的作用，还具有将汽锅工作时蒸汽所产生的积水拢住，并通过中间的通孔和外围孔回入烧水锅内循环使用，有效减少了水的浪费。升腾的蒸汽通过本实用新型的通孔及外围孔供汽，供汽通道较大，保证了汽锅所需蒸汽的充足供给，由于供汽足，进入汽锅的蒸汽量大，蒸汽馏化多，能效流失少，可以使汽锅内的食物快速熟透，味美汤足。而汽锅外部蒸汽液化后的蒸馏水，顺着汽锅壁流入本实用新型凹下的圆形平面，避免了自然流向灶具和灶台，安全、卫生，为了增加托盘和汽锅的密封性，还可以在托盘的外圈和下凹的圆形平面底部使用密封胶圈和通孔密封胶垫， 让汽锅托盘工作效能更高。
【附图说明】
[0008]图1是本实用新型的结构示意图；
[0009]图2是图1的俯视图；
[0010]图3是本实用新型设置多个通孔及外围孔的示意图；
[0011]图4是本实用新型使用时的示意图。
【具体实施方式】
[0012]如图1、图2所示，本实用新型所述的汽锅托盘，其托盘I外形为倒扣的圆盘形状，位于顶部的盘底设有下凹的圆形平面2，在圆形平面上开设有至少一个通孔3，通孔开设于圆形平面的中心。环绕中心通孔3还可以开设一圈均布的外围孔4。每一组外围孔一般为均布的3?6个孔。通孔的尺寸与汽锅汽道底部的喇叭口尺寸相适配，可以为汽锅提供足够大的蒸汽量。如果设有外围孔，则将通孔连同外围孔的范围与汽锅汽道底部的喇叭口尺寸相适配。图1、图2所示结构一般适于制作成适合家庭使用的规格。为了便于取放，可在托盘盘底两侧对称设置提手5。
[0013]本实用新型还可如图3所示在圆形平面上均布开设两个以上的通孔3，本实施例为七个通孔。还可以在每一个通孔3外均环绕开设一圈均布的外围孔4。图3所示结构一般适于制作成适合餐馆、食堂使用的规格，可在一个托盘上放置多个汽锅。
[0014]本实用新型的工作原理很简单，如图4所示，在烧水锅5中放入足量清水，将与烧水锅尺寸相配套的汽锅托盘I放置于烧水锅上，再把装好食物的汽锅6放在汽锅托盘下凹的圆形平面2上，盖上锅盖8。随后即可给烧水锅加热蒸制食物。待烧水锅中的水沸腾之后，蒸汽通过通孔及外围孔进入汽锅的汽道7，上升后进入汽锅，将食物蒸制成熟。
[0015]本实用新型成功解决了传统陶制汽锅无配套使用的器皿，蒸制汽锅菜肴不方便的问题，使制作原汁原味的美味汽锅菜肴变得轻松化，简单化。从根本上解决了汽锅蒸出来的菜好吃，但制作不方便，甚至不知道怎么做的普遍问题。本实用新型可以采用金属、陶土、陶瓷、木头、胶木、耐温塑料等各种适合的材料制作，可以作为汽锅伴侣，与汽锅配套出售。
【主权项】
1.一种汽锅托盘，其特征在于，该托盘(I)外形为倒扣的圆盘形状，位于顶部的盘底设有下凹的圆形平面(2)，在圆形平面上开设有至少一个通孔(3)。
2.根据权利要求1所述的一种汽锅托盘，其特征在于，所述通孔(3)开设于圆形平面的中心，环绕该中心通孔还开设有一圈均布的外围孔(4 )。
3.根据权利要求1所述的一种汽锅托盘，其特征在于，在圆形平面上均布开设有两个以上的通孔(3)，每一个通孔外均环绕开设有一圈均布的外围孔(4)。
4.根据权利要求2或3所述的一种汽锅托盘，其特征在于，每一组外围孔为均布的3?6个孔。
5.根据权利要求1或2或3所述的一种汽锅托盘，其特征在于，在托盘盘底两侧对称设置有提手(5)。
【专利摘要】一种汽锅托盘，该托盘（1）外形为倒扣的圆盘形状，位于顶部的盘底设有下凹的圆形平面（2），在圆形平面上开设有至少一个通孔（3）。本实用新型可将烧水锅中的蒸汽充分汇集并可提供较大的蒸汽量至汽锅，蒸制食物快，且蒸汽水不会外溢至灶具和灶台。
【IPC分类】A47J36-34
【公开号】CN204363781
【申请号】CN201520021376
【发明人】张婉婷, 张晓迅
【申请人】张婉婷, 张晓迅
【公开日】2015年6月3日
【申请日】2015年1月13日