面碗、盘模压器的制造方法
【专利说明】
[0001]技术领域:
[0002]本实用新型涉及一种面碗、盘模压器。
[0003]【背景技术】:
[0004]目前市场上缺乏一种能够制作食用面碗面盘的设备；食品只用的面制品多为饼状，不能满足食品制作的丰富性和新颖性。
[0005]
【发明内容】
:
[0006]本实用新型的目的是提供一种面碗、盘模压器。
[0007]上述的目的通过以下的技术方案实现:
[0008]—种面碗、盘模压器，其组成包括:弹力模头，所述的弹力模头与金属螺纹杆连接，所述的金属螺纹杆与内碗模压模头连接，所述的内碗模压模头安装在螺纹升降杠内，所述的螺纹升降杠和所述的弹力模头之间装有弹簧，所述的螺纹升降杠外部与面皮切割刀刃连接，所述的面皮切割刀刃与靠尺配合，所述的靠尺压在工作台上，所述的工作台上放置有面皮，所述的面皮下方放置有烘烤模具碗。
[0009]所述的面碗、盘模压器，所述的内碗模压模头上部设置有内螺纹孔，所述的金属螺纹杆与所述的内螺纹孔配合；所述的螺纹升降杠中部设置有穿过孔和内腔，外部设置有螺纹，所述的金属螺纹杆穿过所述的穿过孔与安装在所述的内腔内的内碗模压模头配合；所述的靠尺上设置有定位孔，所述的定位孔与所述的面皮切割刀刃配合定位；所述的工作台上设置有放置凹台，所述的放置凹台内放置有所述的烘烤模具碗。
[0010]本实用新型的有益效果:
[0011]1.本实用新型使用时将面皮放置在工作台上，工作台上预先将烘烤模具碗放置好，然后将靠尺压放在工作台上，将面皮压紧，靠尺上的定位孔正对工作台上的烘烤模具碗；然后手握面皮切割刀刃，将面皮切割刀刃对准靠尺的定位孔压下，面皮切割刀刃的下端正好压在烘烤模具碗的碗边平面上，用力旋转，即可完整切下圆形面皮；圆形面皮落入烘烤模具碗中，此时用大拇指按动弹力模头，则内碗模压模头向下运动，将圆形面皮在烘烤模具碗中压成碗状造型；然后将调制好的馅料放入面碗内进行下一步食品加工工艺。
[0012]本实用新型的内碗模压模头与金属螺纹杆可以通过螺纹旋拧深度来调节内碗模压模头在面皮切割刀刃的内腔中的伸出长度，面皮切割刀刃和螺纹升降杠也可以通过螺纹旋拧来调节面皮切割刀刃在螺纹升降杠上的上下进深尺寸，这样的设计使得内碗模压模头与烘烤模具碗的间隙可调，达到了压制后面碗的厚度可调的目的；本装置制成的面碗，可以直接送入烤箱烘烤成熟后装配其他菜品，既新颖又环保，还可以降低饭店的使用成本，提高了经济效益，一举多得。
[0013]【附图说明】:
[0014]附图1是本实用新型的结构示意图。
[0015]【具体实施方式】:
[0016]实施例1:
[0017]—种面碗、盘模压器，其组成包括:弹力模头1，所述的弹力模头与金属螺纹杆2连接，所述的金属螺纹杆与内碗模压模头3连接，所述的内碗模压模头安装在螺纹升降杠4内，所述的螺纹升降杠和所述的弹力模头之间装有弹簧5，所述的螺纹升降杠外部与面皮切割刀刃6连接，所述的面皮切割刀刃与靠尺7配合，所述的靠尺压在工作台8上，所述的工作台上放置有面皮9，所述的面皮下方放置有烘烤模具碗10。
[0018]实施例2:
[0019]根据实施例1所述的面碗、盘模压器，所述的内碗模压模头上部设置有内螺纹孔11，所述的金属螺纹杆与所述的内螺纹孔配合；所述的螺纹升降杠中部设置有穿过孔12和内腔13，外部设置有螺纹，所述的金属螺纹杆穿过所述的穿过孔与安装在所述的内腔内的内碗模压模头配合；所述的靠尺上设置有定位孔14，所述的定位孔与所述的面皮切割刀刃配合定位；所述的工作台上设置有放置凹台15，所述的放置凹台内放置有所述的烘烤模具碗。
【主权项】
1.一种面碗、盘模压器，其组成包括:弹力模头，其特征是:所述的弹力模头与金属螺纹杆连接，所述的金属螺纹杆与内碗模压模头连接，所述的内碗模压模头安装在螺纹升降杠内，所述的螺纹升降杠和所述的弹力模头之间装有弹簧，所述的螺纹升降杠外部与面皮切割刀刃连接，所述的面皮切割刀刃与靠尺配合，所述的靠尺压在工作台上，所述的工作台上放置有面皮，所述的面皮下方放置有烘烤模具碗。2.根据权利要求1所述的面碗、盘模压器，其特征是:所述的内碗模压模头上部设置有内螺纹孔，所述的金属螺纹杆与所述的内螺纹孔配合；所述的螺纹升降杠中部设置有穿过孔和内腔，外部设置有螺纹，所述的金属螺纹杆穿过所述的穿过孔与安装在所述的内腔内的内碗模压模头配合；所述的靠尺上设置有定位孔，所述的定位孔与所述的面皮切割刀刃配合定位；所述的工作台上设置有放置凹台，所述的放置凹台内放置有所述的烘烤模具碗。
【专利摘要】<b>本实用新型涉及一种面碗、盘模压器。目前市场上缺乏一种能够制作食用面碗面盘的设备；食品使用的面制品多为饼状，不能满足食品制作的丰富性和新颖性。本实用新型组成包括：弹力模头（</b><b>1</b><b>），所述的弹力模头与金属螺纹杆（</b><b>2</b><b>）连接，所述的金属螺纹杆与内碗模压模头（</b><b>3</b><b>）连接，所述的内碗模压模头安装在螺纹升降杠（</b><b>4</b><b>）内，所述的螺纹升降杠和所述的弹力模头之间装有弹簧（</b><b>5</b><b>），所述的螺纹升降杠外部与面皮切割刀刃（</b><b>6</b><b>）连接，所述的面皮切割刀刃与靠尺（</b><b>7</b><b>）配合，所述的靠尺压在工作台（</b><b>8</b><b>）上，所述的工作台上放置有面皮（</b><b>9</b><b>），所述的面皮下方放置有烘烤模具碗（</b><b>10</b><b>）。本实用新型应用于制作面碗、盘。</b>
【IPC分类】A47G19/02
【公开号】CN204743528
【申请号】CN201520548393
【发明人】袁铁山
【申请人】袁铁山
【公开日】2015年11月11日
【申请日】2015年7月27日