一种球茎类切菜的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种球茎类切菜机，包括护盖、切菜腔、切菜腔门、刀盘、电动机和机架，所述切菜腔上方设置护盖，切菜腔前方设有切菜腔门，切菜腔下方设有出料口，所述切菜腔门上设有球类蔬菜进料口和茎类蔬菜进料口，所述刀盘通过刀盘固定螺丝固定在切菜腔内，刀盘由电动机带动，所述护盖上设有控制电动机转动的电器开关，所述切菜腔设置在机架上，所述机架一侧设有刀盘放置架和放置换刀盘扳手的圆筒。本实用新型的目的是提供了球茎类切菜机，加工速度快，效率高，更换不同规格的刀盘即可把球茎类蔬菜切成不同形状、粗细、厚薄等规格，操作简单，搬运移动方便，而且安全可靠，使用寿命长。
【专利说明】一种球茎类切菜机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及厨房设备【技术领域】，尤其涉及一种球茎类切菜机。
【背景技术】
[0002]企业食堂、监狱、学校、部队、中央厨房以及食品加工企业，菜类加工存在效率低，产量低，产品质量不可控以及需要大量人力的问题。目前使用切菜机进行菜类加工，但是现有技术的切菜机存在切菜机存在搬运移动不方便，不易操作，效率低下等问题，不能将球茎类蔬菜切成不同形状、粗细、厚薄等规格，而且切菜机的刀具暴漏在外面，存在安全隐患。
实用新型内容
[0003]本实用新型的目的是提供了球茎类切菜机，加工速度快，效率高，更换不同规格的刀盘即可把球茎类蔬菜切成不同形状、粗细、厚薄等规格，操作简单，搬运移动方便，而且安全可靠，使用寿命长。
[0004]本实用新型采用的技术方案如下:
[0005]一种球茎类切菜机，包括护盖、切菜腔、切菜腔门、刀盘、电动机和机架，所述切菜腔上方设置护盖，切菜腔前方设有切菜腔门，切菜腔下方设有出料口，所述切菜腔门上设有球类蔬菜进料口和茎类蔬菜进料口，所述刀盘通过刀盘固定螺丝固定在切菜腔内，刀盘由电动机带动，所述护盖上设有控制电动机转动的电器开关，所述切菜腔设置在机架上，所述机架一侧设有刀盘放置架和放置换刀盘扳手的圆筒。
[0006]所述的刀盘为网格刀盘、切丁刀盘、切片刀盘或切丝刀盘。
[0007]所述的机架底部还设有滚轮。使搬运移动方便。
[0008]所述切菜机由304不锈钢和铝合金材料制成。能适应潮湿环境，不生锈，延长使用寿命。
[0009]使用时，根据切的产品规格，将相应的刀盘装入切菜腔，固定好，关好切菜腔门，通过球类蔬菜进料口和茎类蔬菜进料口投入蔬菜，打开切菜机电器开关，电机带动刀盘进行旋转运动，将球茎类蔬菜切断。
[0010]与已有技术相比，本实用新型的有益效果如下:
[0011]本实用新型的球茎类切菜机，加工速度快，效率高，更换不同规格的刀盘即可把球茎类蔬菜切成不同形状、粗细、厚薄等规格，操作简单，搬运移动方便，另外，在切菜腔前方设有切菜腔门，刀盘设置在切菜腔内，当打开切菜腔门时，切菜机马上停止工作，提高了切菜机的安全性能；采用304不锈钢和铝合金制成，能充分适应厨房加工中心等潮湿环境，机身机架不生锈，延长切菜机的使用寿命，用于食品加工自动化生产，实现连续式生产、产量大、效率高、成本低，质量可控。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型的结构示意图；
[0013]图2为本实用新型安装切片刀盘示意图；
[0014]图3为本实用新型安装切丝刀盘示意图；
[0015]图4为本实用新型安装切丁刀盘示意图。
【具体实施方式】
[0016]下面结合实施例和附图对本实用新型作进一步的描述。
[0017]参加附图，一种球茎类切菜机，包括护盖1、切菜腔5、切菜腔门6、刀盘、电动机和机架11，所述切菜腔5上方设置护盖1，切菜腔5前方设有切菜腔门6，切菜腔6下方设有出料口 7，所述切菜腔门6上设有球类蔬菜进料口 3和茎类蔬菜进料口 4，所述刀盘为刀盘，刀盘通过刀盘固定螺丝2固定在切菜腔内，刀盘由电动机带动，所述护盖I上设有控制电动机转动的电器开关8，所述切菜腔5设置在机架11上，所述机架11 一侧设有刀盘放置架10和放置换刀盘扳手9的圆筒12，所述的机架11底部还设有滚轮13，使搬运移动方便，切菜机采用304不锈钢和铝合金材料制成，使机身机架不生锈，能够充分适应厨房等潮湿环境。所述的刀盘为网格刀盘16、切丁刀盘17、切片刀盘14或切丝刀盘15。
[0018]使用时，若需要切片，先将切片刀盘14装入切菜腔5，利用切片刀盘固定螺丝固定好，关好切菜腔门6，通过球类蔬菜进料，3和茎类蔬菜进料口 4投入相应蔬菜，打开切菜机电器开关8，电机带动切片刀盘14进行旋转运动，将球茎类蔬菜切片；需要切丝时，先关闭电器开关8，打开切菜腔门66，利用放置在机架一侧圆筒内的换刀盘扳手9将切片刀盘14取下，然后将切丝刀盘15装入切菜腔5，利用切丝刀盘固定螺丝固定好，关好切菜腔门6，打开切菜机电器开关8，即可；当需要切丁时，同样，先关闭电器开关8，打开切菜腔门6，将切丝刀盘15取下，先将网格刀盘16装入切菜腔5内并用网格刀盘固定螺丝锁紧，再装入切丁刀盘17，固定好，关好切菜腔门6，打开切菜机电器开关8，即可。
[0019]本实用新型的球茎类切菜机，加工速度快，效率高，更换不同规格的刀盘即可把球茎类蔬菜切成不同形状、粗细、厚薄等规格，操作简单，搬运移动方便，而且安全可靠；采用304不锈钢和铝合金制成，能充分适应厨房加工中心等潮湿环境，机身机架不生锈，延长切菜机的使用寿命，用于食品加工自动化生产，实现连续式生产、产量大、效率高、成本低，质量可控。
【权利要求】
1.一种球茎类切菜机，其特征在于:包括护盖、切菜腔、切菜腔门、刀盘、电动机和机架，所述切菜腔上方设置护盖，切菜腔前方设有切菜腔门，切菜腔下方设有出料口，所述切菜腔门上设有球类蔬菜进料口和茎类蔬菜进料口，所述刀盘通过刀盘固定螺丝固定在切菜腔内，刀盘由电动机带动，所述护盖上设有控制电动机转动的电器开关，所述切菜腔设置在机架上，所述机架一侧设有刀盘放置架和放置换刀盘扳手的圆筒。
2.根据权利要求1所述的球茎类切菜机，其特征在于:所述的刀盘为网格刀盘、切丁刀盘、切片刀盘或切丝刀盘。
3.根据权利要求1所述的球茎类切菜机，其特征在于:所述的机架底部还设有滚轮。
4.根据权利要求1所述的球茎类切菜机，其特征在于:所述切菜机由304不锈钢和铝合金材料制成。
【文档编号】B26D7/22GK203936938SQ201420353394
【公开日】2014年11月12日 申请日期:2014年9月18日 优先权日:2014年9月18日
【发明者】何方进, 唐林东, 房安军 申请人:合肥百年五星饮食设备有限责任公司