一种家用土豆切丝机的制作方法

本发明涉及家用食品加工技术领域，具体涉及一种家用土豆切丝机。

背景技术：

目前，对土豆等需要切成丝条进行烹饪，对土豆等蔬菜切丝有两种方式，一种是靠人工刀工进行切丝，另一种是使用家用土豆切丝机进行切丝。利用家用土豆切丝机切丝包括利用刀辊旋转运动作为进刀的驱动力进行切丝的家用土豆切丝机，此种家用土豆切丝机机构复杂，传动路线长，受刀辊结构及传动方式的限制，使家用土豆切丝机的工作性能受到制约；再一种是利用进刀装置配置了独立的动力驱动机构进行切丝的家用土豆切丝机，该种驱动方式有效地减化了装置，提高了对进刀运动的控制水平。传统的家用土豆切丝机受到刀辊型制、外形尺寸及运动要求等因素限制，以及结构复杂、体积大、制作和使用成本大，难以推广等缺陷，不适合家庭或饭店小炒式的少量土豆丝的加工。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种家用土豆切丝机，用以解决现有技术存在的问题。

为实现上述目的，本发明提供一种家用土豆切丝机，所述家用土豆切丝机包括机架、压板以及固定在所述机架固定框上的刀架框，所述刀架框内安装有由相互插接的刀片形成的刀片网，所述压板位于所述刀架框的上方，所述压板的上端面上铰接有压板手柄，所述压板手柄通过手柄支架与所述固定框活动连接。

进一步地，所述刀片包括横向刀片和纵向刀片，所述刀片的刀刃部和刀背部上均间隔开设有插接口；

所述刀架框的内侧壁上开设有供所述横向刀片和所述纵向刀片插放的凹槽。

进一步地，所述横向刀片包括第一横向刀片和第二横向刀片；

所述第一横向刀片靠近端部最近的插接口开设在刀刃部，所述第二横向刀片靠近端部最近的插接口开设在刀背部；

所述纵向刀片包括第一纵向刀片和第二纵向刀片；

所述第一纵向刀片靠近端部最近的插接口开设在刀刃部，所述第二纵向刀片靠近端部最近的插接口开设在刀背部。

进一步地，所述机架还包括底座，所述固定框位于所述底座的上部，所述固定框通过支撑柱与所述底座固定连接。

进一步地，所述支撑柱的数量为4个。

进一步地，所述固定框的内侧设有供所述刀架框安放的平台，所述平台上设有多个导向柱，所述刀架框上设有与所述多个导向柱配合的多个导向孔。

进一步地，所述压板的底面设有多个凸棱。

进一步地，所述压板手柄具有半圆形结构的前端部以及与所述前端部固定连接的直线手柄部；

所述半圆形结构的前端部的两端分别开设有供活动连接的通孔。

进一步地，所述家用土豆切丝机还包括盛料盘，所述盛料盘的底部设有多个导料柱，所述多个导料柱与所述刀片网的网孔相对应。

本发明家用土豆切丝机具有如下优点：

本发明的家用土豆切丝机具有结构简单、制造成本低、刀片网的结构相对稳定，易于清除残留物，便于拆卸和清洗，对产品加工方便的优点，适用于家庭或者饭店小批量切土豆丝使用。

附图说明

图1为本发明的第一实施例的家用土豆切丝机的结构示意图。

图2为本发明的第二实施例的家用土豆切丝机结构示意图。

图3为本发明的第三实施例的家用土豆切丝机的结构示意图

图4为本发明的固定框的结构示意图。

图5为本发明的刀架框的结构示意图。

图6为本发明的刀片网的结构示意图。

图7为本发明的第一横向刀片的结构示意图。

图8为本发明的第二横向刀片的结构示意图。

图9为本发明的盛料盘的结构示意图。

图10为本发明的压板的结构示意图。

图11为本发明的压板手柄的结构示意图。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

如图1、图6、图7、图8、图10和图11所示，本发明的家用土豆切丝机，其包括机架1、压板2以及固定在机架固定框上的刀架框3，刀架框3内安装有由相互插接的刀片形成的刀片网，刀片包括横向刀片31和纵向刀片32，刀片的刀刃部311和刀背部312上均间隔开设有插接口313；压板2位于刀架框3的上方，压板2与压板手柄4一端活动连接；压板手柄4具有半圆形结构的前端部以及与前端部固定连接的直线手柄部，半圆形结构的前端部的两端分别开设有供活动连接的通孔。压板手柄4的前端部半圆结构一端通过通孔与压板2铰接，压板手柄4前端部半圆结构的另一端通过通孔与手柄支架5铰接，上述结构能够保证直线手柄在用力过程中，前端部给压板2足够的活动空间。手柄支架5与机架1的固定框固定连接。刀架框3的内侧壁上开设有供横向刀片31和纵向刀片32插放的凹槽，横向刀片31和纵向刀片32按照插接口313的设置规律，对横向刀片31和纵向刀片32进行插接，形成刀片网，然后将刀片网的横向刀片31和纵向刀片32与刀架框3上的凹槽插接，将刀片网插接到刀架框3的凹槽中。使用时，将土豆等需要切丝的食物放置在刀架框3上，用杠杆原理抬动压板手柄4给压板2向下的压力，压板2再对被切食物施加压力，被切食物8通过挤压穿过刀片网上的网孔，就被切割形成丝条状物。该家用土豆切丝机的结构简单，制造成本低，易于在家庭和饭店推广使用。

具体的，横向刀片31包括第一横向刀片和第二横向刀片，第一横向刀片靠近端部的最近的插接口313开设在刀刃部311上，第二横向刀片靠近端部的最近的插接口313开设在刀背部312上。同样的，纵向刀片包括第一纵向刀片和第二纵向刀片，第一纵向刀片靠近端部的最近的插接口开设在刀刃部，第二纵向刀片靠近端部的最近的插接口开设在刀背部。这样第一横向刀片、第二横向刀片、第一纵向刀片以及第二纵向刀片相互插接形成的刀片网，横向刀片和纵向刀片之间相互咬合牵制，避免刀片网由于受到压板对产品传递的压力而发生变形。横向刀片和纵向刀片的区别在于其长度的不同，其他插接口的大小以及插接口间距均相同。具体的，横向刀片和纵向刀片的长度，取决于刀架框的形状，横向刀片和纵向刀片根据刀架框的形状确定其长度。

如图2至图5所示，机架1还包括底座7，固定框11位于底座7的上部，其通过支撑柱12与底座7固定连接，较佳的，支撑柱12的数量为4个。固定框1的内侧设有供刀架框3安放的平台113，平台113上设有多个导向柱112，刀架框3上设有与多个导向柱112配合的多个导向孔。安装时，刀架框3上的导向孔与导向柱112配合，将刀架框3安装在固定框11中，压板2的上端面上与压板手柄4铰接，压板手柄4通过手柄支架5与固定框11活动连接，通过控制压板手柄4，对压板2施加力量，压板手柄4将压力传递给压板2，压板2对需要加工的产品施加压力，被加工的产品通过刀架网的网孔被切割成丝状物。底座7、固定框11以及刀架框3之间均为可拆卸连接，便于用完后进行清洗。

较佳的，在底座7的底部设有与地面或者桌面的固定装置，例如该固定装置可以为夹持装置或者螺栓固定装置，通过该夹持装置或者螺栓固定装置将底座固定，便于在抬压板手柄对通过压板对食品进行施加压力，同时保持家用土豆切丝机固定。

较佳的，如图9所示，本发明的家用土豆切丝机还包括盛料盘6，盛料盘6的底部设有多个导料柱61，多个导料柱61与刀片网的网孔向对应。当对产品加工完毕后，刀片网中会残留许多丝状物，需要对丝状物进行清除。清除时，使用盛料盘6的导料柱61对准刀片网上的网孔，导料柱61会对残留在网孔中的丝状物清除掉，避免残留物对刀片的污染以及加工产品的浪费。

进一步的，在盛料盘6的底部的四个角上分别设有导向柱62，相对应地，在固定框11的四个角上设有导向孔111，使用时，将盛料盘6的导向柱62对准固定框11上的导向孔111，对其施加压力，在导向柱62的配合下，方便将导料柱61插入刀片网的网孔中，更加便捷的对残留物进行清除。

较佳的，压板2的底面设有多个凸棱，压板2的底面是与被加工的产品直接接触，且对产品施加压力，若被加工的产品是球形，在压板2对球形产品施压时，有可能由于压板和产品之间的摩擦力小，而使得产品滚落。凸棱的设计增加了压板与被加工产品之间的摩擦力，易于对产品的加工。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。