技术总结
本实用新型涉及一种糕点规格大小可调的切糕机构，包括托盘，托盘的底部设有若干矩形阵列排布的通孔，托盘的上方设有裁切机构，裁切机构包括设置在托盘上方的升降板，升降板连接升降气缸，升降板与托盘对应的面上设有切刀组件；切刀组件包括多个相互连接的横向切刀板和纵向切刀板，多个横向切刀板相互平行，多个纵向切刀板相互平行且与横向切刀板垂直，在横向切刀板和纵向切刀板上多个相互咬合的槽口，横向切刀板与纵向切刀板通过槽口相互咬合并镶嵌连接，多个横向切刀板和纵向切刀板的之间连接的排布距离可以根据选择的槽口位置自由调节，从而控制糕点单元被裁切的大小，切刀组件裁切时主要通过升降气缸带动到托盘内下压对糕点原料进行裁切。
技术研发人员：赵福林
受保护的技术使用者：江西桔花香食品有限公司
技术研发日：2017.12.11
技术公布日：2018.06.29