1.一种无级变速可调切菜装置，其特征在于：包括底座(1)、侧支架板(2)、下传送部(3)、上传送部(4)、切刀(5)、调速传动部(6)和切割座(8)，所述底座(1)上部左右两侧分别固设有侧支架板(2)，所述侧支架板(2)下部设置有用于放置并传送物料的下传送部(3)，所述下传送部(3)上方两个侧支架板(2)之间设置有后侧铰接在侧支架板(2)上可翻转的下传送部(3)，所述侧支架板(2)前端一侧铰接设置有切刀(5)，所述下传送部(3)前端切刀(5)下方底座(1)上固设有用于与切刀(5)配合切断物料的切割座(8)，所述切刀(5)与侧支架板(2)的铰接处设置有将切刀(5)的单向转动力传送给上传送部(4)并用于变速的调速传动部(6)，所述下传送部(3)和上传送部(4)之间通过齿轮传动连接；所述调速传动部(6)包括调速传动座体(61)、调速导轨板(62)、调速滑移板座(63)、调速滑移螺套(64)、调速螺杆(65)、中转轮架(66)、中转轮(67)、铰接固定座(68)、主动锥齿轮(69)、主动调速轮(70)、被动锥齿轮(701)、被动调速轮(702)和输料传动带(703)，所述调速传动座体(61)呈两端开口的矩形盒状，所述调速传动座体(61)内部两侧分别设置有调速导轨板(62)，所述调速导轨板(62)上设置有可以在调速导轨板(62)上滑动的调速滑移板座(63)，所述调速滑移板座(63)下部设置有滑移槽，所述调速滑移螺套(64)上端可前后滑动设置在滑移槽中，所述调速传动座体(61)上设置有从一侧穿过调速传动座体(61)的调速螺杆(65)，所述调速螺杆(65)穿过并可以带动调速滑移螺套(64)在调速滑移板座(63)上滑动，所述调速滑移板座(63)上部固设有中转轮架(66)，所述中转轮架(66)上设置有中转轮(67)，所述中转轮(67)两侧分别与主动调速轮(70)和被动调速轮(702)传动连接，所述侧支架板上固设有铰接固定座(68)，所述铰接固定座(68)上设置有调速旋转轴，所述调速旋转轴上套有调速单向轴承，所述调速单向轴承上套有主动锥齿轮(69)，所述主动调速轮(70)端部设置有被动锥齿轮(701)，所述被动锥齿轮(701)与主动锥齿轮(69)传动连接，所述被动调速轮(702)通过输料传动带(703)与上传送部(4)传动连接。
2.如权利要求1所述的一种无级变速可调切菜装置，其特征在于：所述调速传动座体(61)上部设置有长孔，所述中转轮架(66)与调速滑移板座(63)之间的连接杆穿过并可以在长孔中滑动。
3.如权利要求1所述的一种无级变速可调切菜装置，其特征在于：所述主动调速轮(70)和被动调速轮(702)分别呈圆锥状，所述主动调速轮(70)和被动调速轮(702)的锥尖的方向相反。
4.如权利要求1所述的一种无级变速可调切菜装置，其特征在于：所述下传送部(3)包括下后固定轴(31)、下前固定轴(32)、下前传送辊(33)、下后传送辊(34)、下被动齿轮(35)和下传送带(36)，所述下后固定轴(31)上设置有下后传送辊(34)，所述下前固定轴(32)上设置有下前传送辊(33)，所述下前传送辊(33)与下后传送辊(34)之间设置有下传送带(36)，所述下后固定轴(31)两侧分别设置有下被动齿轮(35)。
5.如权利要求4所述的一种无级变速可调切菜装置，其特征在于：所述上传送部(4)包括摆臂支架(41)、上前轴(42)、上前辊(43)、上后辊(44)、上传送带(45)、上主动齿轮(46)和上后轴(47)，所述摆臂支架(41)后端铰接在侧支架板(2)上，所述摆臂支架(41)前端设置有上前轴(42)，所述摆臂支架(41)后端设置有上后轴(47)，所述上前轴(42)上设置有上前辊(43)，所述上后轴(47)上设置有上后辊(44)，所述上后辊(44)与上前辊(43)之间设置有上传送带(45)，所述上后轴(47)两端分别设置有上主动齿轮(46)，所述上主动齿轮(46)与下被动齿轮(35)啮合。
6.如权利要求1所述的一种无级变速可调切菜装置，其特征在于：所述切刀(5)包括刀体(51)和刀柄(52)，所述刀体(51)一端铰接在切刀铰接座(68)上，另一端设置有刀柄(52)。
7.如权利要求1至6任一项所述的一种无级变速可调切菜装置，其特征在于：还包括按压部(7)，所述按压部(7)包括导向固定座(71)、按压导向杆(72)、按压弹簧(73)、按压导向筒(74)和按压板(75)，所述导向固定座(71)固设在两个侧支架板(2)的内侧上下部，同侧的两个导向固定座(71)之间竖直设置有按压导向杆(72)，所述按压导向杆(72)上套有按压导向筒(74)，所述按压导向筒(74)上部按压导向杆(72)上套有将按压导向筒(74)向下压的按压弹簧(73)，所述按压导向筒(74)之间设置有用于按住固定物料按压板(75)。
8.如权利要求7所述的一种无级变速可调切菜装置，其特征在于：所述按压板(75)前侧设置有按压升降固定轴(76)，所述按压升降固定轴(76)上套有按压升降单向轴承(77)，所述按压升降固定轴(76)上套有按压升降拨杆(78)，所述按压升降拨杆(78)呈十型号，所述切刀(5)侧部设置有用于将按压板(75)向上提起的上提块(53)。