一种切口平滑的曲奇饼干原料切料装置的制作方法

本发明属于曲奇饼干加工的技术领域，具体涉及一种切口平滑的曲奇饼干原料切料装置。

背景技术：

曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼，具有十分积极的意义。

在曲奇饼干加工过程中，常需要切削装置对原料进行切碎作用，但如今市场上的切粒装置多为单刀片切削，这样就使得切削下来的颗粒受到一个切应力和底部即将出来的物料的推力，两股力的作用使得刀片倾斜，切口不平整，所以碎屑较多，尤其对颗粒较大的原料更加明显，碎屑就会累积在切粒装置中，所以需及时清理碎屑，防止对设备造成堵塞，妨碍生产，所以需要一种切削的更干净的切粒装置来解决这一技术问题。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种切口平滑的曲奇饼干原料切料装置，以解决上述背景技术中所提到的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种切口平滑的曲奇饼干原料切料装置，包括切削盘、出料盘、主轴、刀盘，所述切削盘的中央位置设有主轴，所述刀盘与主轴通过螺栓固定连接，所述刀盘的周边位置均匀地设有若干旋转刀架，所述旋转刀架通过螺栓螺母固定在刀盘上，在所述旋转刀架的自由端设有旋转刀片，所述旋转刀片的后方设有固定在旋转刀架顶部的限位块a，在所述限位块a的后方设有固定块，所述出料盘的外观大小与切削盘一致，在所述出料盘内均匀的设有若干出料口，在每一个出料口的上方都设有固定刀架，所述固定刀架通过固定杆的连接固定在出料盘的周边位置上，所述固定刀架与固定杆之间通过铰连接，所述固定杆与固定刀架的顶部之间设有复位弹簧，在固定刀架靠近出料口的一侧上设有固定刀片，所述固定刀片的上方设有限位块b，所述限位块b固定在固定刀架上。

优选的，所述限位块a、限位块b截面均呈三角形，旋转刀架刚经过固定刀架时，限位块a的最顶端刚好滑过限位块b的最低端，此时复位弹簧的压缩量达到最大。

优选的，所述旋转刀片在切削过程中始终与固定刀片保持平行。

优选的，所述旋转刀架的个数至少有四个。

与现有技术相比，本发明的有益效果：本发明结构合理，使用方便，在出料口附近再设置一个刀片，使得颗粒物料在切割平面上收到两个方向相反的切应力作用，使得切口不会偏移，切口工整平滑，不会有碎屑掉落，并且由于两个刀片同时对颗粒物料进行切割，使得物料切口与刀片接触的时间减少，切割效果更加平整。

附图说明

图1为切削盘结构示意图；

图2为出料盘结构示意图；

图3为旋转刀架结构示意图；

图4为固定刀架结构示意图；

图5为旋转刀架刚离开固定刀架时的结构示意图。

图中1-切削盘、2-刀盘、3-主轴、4-旋转刀架、5-限位块a、6-旋转刀片、7-固定块、8-出料盘、9-出料口、10-固定刀架、11-固定杆、12-限位块b、13-复位弹簧、14-固定刀片。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1至5，本发明提供如下技术方案：一种切口平滑的曲奇饼干原料切料装置，包括切削盘1、出料盘8、主轴3、刀盘2，其特征在于：所述切削盘1的中央位置设有主轴3，所述刀盘2与主轴3通过螺栓固定连接，所述刀盘2的周边位置均匀地设有若干旋转刀架4，所述旋转刀架4通过螺栓螺母固定在刀盘2上，在所述旋转刀架4的自由端设有旋转刀片6，所述旋转刀片6的后方设有固定在旋转刀架4顶部的限位块a5，在所述限位块a5的后方设有固定块7，所述出料盘8的外观大小与切削盘1一致，在所述出料盘8内均匀的设有若干出料口9，在每一个出料口9的上方都设有固定刀架10，所述固定刀架10通过固定杆11的连接固定在出料盘8的周边位置上，所述固定刀架10与固定杆11之间通过铰连接，所述固定杆11与固定刀架10的顶部之间设有复位弹簧13，在固定刀架10靠近出料口9的一侧上设有固定刀片14，所述固定刀片14的上方设有限位块b12，所述限位块b12固定在固定刀架10上。

限位块a5、限位块b12截面均呈三角形，旋转刀架4刚经过固定刀架10时，限位块a5的最顶端刚好滑过限位块b12的最低端（图5），此时复位弹簧13的压缩量达到最大；旋转刀片6在切削过程中始终与固定刀片14保持平行；旋转刀架4的个数至少有四个。

将切削盘1和出料盘8合并，主轴3带动刀盘2旋转，同时也带动固定在刀盘2上的旋转刀架4旋转，当旋转到出料口9时，限位块a5碰触到限位块b12，此时旋转刀片6与固定刀片14同时接触到颗粒物料，随着旋转的进行，限位块a5沿着限位块b的斜面滑行，同时也在挤压复位弹簧13，使得旋转刀片6与固定刀片14相互靠近，当限位块a5滑过限位块b12的最低端后，旋转刀架4就滑过固定刀架10，由于复位弹簧13的作用，将固定刀架10恢复原状，准备进行下一次的挤压切割。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种切口平滑的曲奇饼干原料切料装置，包括切削盘、出料盘、主轴、刀盘，所述切粒装置包括切削盘和出料盘，所述切削盘的中央位置设有主轴，所述刀盘的周边位置均匀地设有若干旋转刀架，在所述旋转刀架的自由端设有旋转刀片，所述出料盘的外观大小与切削盘一致，在所述出料盘内均匀的设有若干出料口，在每一个出料口的上方都设有固定刀架，所述固定刀架与固定杆之间通过铰连接。本发明结构合理，使用方便，在出料口附近再设置一个刀片，使得颗粒物料在切割平面上收到两个方向相反的切应力作用，使得切口不会偏移。

技术研发人员：夏甜
受保护的技术使用者：芜湖喜源味食品有限公司
技术研发日：2018.07.04
技术公布日：2018.11.30