一种剥肠刀的制作方法

本实用新型涉及厨具，特别涉及一种剥肠刀。

背景技术：

刀具泛指可用于切、削、割、剁、刺的工具，是厨房的常用厨具。

目前市场上的刀具规格大都相似，仅包括一个刀头和一个刀柄，其功能较为单一。

在切割不同的食材时需要使用不同规格的刀具，如在剥猪肠时，需要使用细长的剥肠刀穿入猪肠内将猪肠切开，但是由于剥肠刀整体较为细长，刀头容易不小心折断或变形，此时需要重新更换一把新的剥肠刀，成本较高。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种剥肠刀，在刀头出现损坏时只需要对刀头进行更换就可以继续使用。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种剥肠刀，包括刀头和刀柄，所述刀头可拆卸连接在刀柄上，所述刀柄由左刀柄和右刀柄对接而成，所述左刀柄上开设有左定位槽，所述右刀柄上开设有右定位槽，所述左刀柄和右刀柄通过卡扣结构对接，所述左刀柄和右刀柄对接后，左定位槽和右定位槽连通形成供定位槽，所述刀柄上设置有插入定位槽内的定位片。

通过采用上述技术方案，通过左刀柄和右刀柄对接的设置，当刀头出现损坏时，只需要将左刀柄和右刀柄打开，取出刀头进行更换，随后重新将左刀柄和右刀柄进行对接就可以将刀头重新夹紧继续使用。

作为优选，所述定位片上开设有定位孔，所述左刀柄于左定位槽内设置有插入定位孔内的定位柱。

通过采用上述技术方案，通过定位柱和定位孔的设置，定位柱插入定位孔内，能够更好地避免刀头从定位槽中脱出。

作为优选，所述定位孔沿刀柄长度方向间隔开设有两个，所述定位柱设置有两个，两所述定位柱分别插入两定位孔内。

通过采用上述技术方案，通过设置有两定位柱穿设在两定位孔内，能够实现两个固定点，从而避免刀头以一个固定点发生偏转，能够提高切割时的稳定性。

作为优选，所述右刀柄于右定位槽内开设有供定位柱端部插入的稳固槽，定位柱穿过定位孔后插入稳固槽内。

通过采用上述技术方案，通过稳固槽的开设，定位柱的端部穿入稳固槽内，能够更好地将定位片进行定位，避免定位柱从定位孔中脱出。

作为优选，所述左刀柄包括左握持部以及分别位于左握持部两侧的左连接部，所述右刀柄包括右握持部以及分别位于右握持部两侧的右连接部，所述左握持部和右握持部上均开设有握持槽，所述卡扣结构设置在左连接部和右连接部上。

通过采用上述技术方案，通过将卡扣结构设置在左连接部和右连接部上，不会对人手的正常握持造成影响。

作为优选，所述卡扣结构包括设置在左连接部上的卡环以及设置在右连接部上的卡钩，所述卡钩穿入卡环内后将左刀柄和右刀柄相连。

通过采用上述技术方案，通过卡扣卡钩与卡环的卡接相连能够实现左刀柄和右刀柄的对接，能够方便将左刀柄和右刀柄的锁紧。

作为优选，所述刀头由靠近刀柄一侧向远离刀柄一侧逐步缩窄。

通过采用上述技术方案，通过使刀头由靠近刀柄一侧向远离刀柄一侧逐步缩窄的设置，在剥肠时能够方便刀头穿入猪肠内部。

作为优选，所述刀头远离刀柄的端部通过弧形过渡。

通过采用上述技术方案，通过将刀头端部设置为弧形结构，在刀头插入猪肠内部时不会不小心捅破猪肠壁，能够保持猪肠的完整性。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1.通过将刀头和刀柄可拆卸连接，同时刀柄由左刀柄和右刀柄对接相连的设置，在刀头出现损坏时，只需要打开左刀柄和右刀柄，随后将损坏的刀头取出，将新的刀头放入，最后再将左刀柄和右刀柄对接就可以继续使用，无需将整把刀具进行更换，节省了成本；

2.通过定位柱、定位孔和稳固槽的设计，定位柱穿过定位孔内且端部插入稳固槽内，能够在刀具的使用过程中避免刀头与刀柄分离，提升刀头与刀柄连接的稳定性。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的爆炸图一；

图3为本实用新型的爆炸图二。

图中，1、刀柄；11、左刀柄；111、左握持部；1111、左握持槽；112、左连接部；113、左定位槽；114、定位柱；12、右刀柄；121、右握持部；122、右连接部；123、右定位槽；124、稳固槽；2、刀头；21、定位片；211、定位孔；3、卡扣结构；31、卡环；32、卡钩。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1，本实用新型提出了一种剥肠刀，包括刀柄1以及可拆卸连接在刀柄1上的刀头2。

结合图2和图3，刀头2由靠近刀柄1一侧向远离刀柄1一侧逐步缩窄，且于刀头2远离刀柄1的一侧的端部通过弧形过渡形成圆头，圆头处为钝口。

刀柄1由左刀柄11和右刀柄12通过卡扣结构3对接而成，其中左刀柄11上开设有左定位槽113，右刀柄12上开设有右定位槽123，左刀柄11和右刀柄12对接后，左定位槽113和右定位槽123连通形成定位槽，刀头2上设置有插入定位槽内的定位片21。

定位片21上开设有两定位孔211，两定位孔211沿刀柄1长度方向间隔开设在定位片21上，左刀柄11于左定位槽113内设置有分别插入两定位孔211内的两个定位柱114，右刀柄12于右定位槽123内开设有供定位柱114端部插入的稳固槽124，定位柱114穿过定位孔211后能够插入稳固槽124内将刀头2固定。

左刀柄11包括左握持部111以及分别位于左握持部111两侧的左连接部112和右连接部122，右柄包括右握持部121以及分别位于右握持部121两侧的右连接部122，左握持部111和右握持部121上均开设有握持槽，卡扣结构3设置有四个，且分别设置在两个左连接部112和右连接部122的上下两侧。

卡扣结构3包括设置在左连接部112上的卡环31以及设置在右连接部122上的卡钩32，卡钩32穿入卡环31内后将左刀柄11和右刀柄12相连。

使用方法：

当刀头2出现损坏时，将左刀柄11和右刀柄12拆开，随后再将损坏的刀头2拆除进行更换新的刀头2，使定位孔211与定位柱114对准，随后再将左刀柄11和右刀柄12对接就可以继续使用，无需将整把刀具进行更换。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。