专利名称：多功能双刃菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型提供了一种改进的厨房用刀具。
现在人们所用的菜刀均为单刃，功能单一，或者只适合切“生”，或者只适合切“熟”。目前，家庭中一般都使用这种菜刀，既用来切“生”，又用来切“熟”，很不符合卫生要求。另外，这种菜刀不适合用来砍切一些较硬的东西，经常造成刀刃卷曲或崩口。
本实用新型的目的是提供一种多功能双刃菜刀，以提高使用时的卫生性和方便性。
本实用新型是这样实现的，在这种刀的刀体上下分别有一刀刃。
采用上述结构的多功能双刃菜刀，使用方便，可以用一面刀刃切生食品，另一面刀刃切熟食品，较钝切熟的一面刀刃可以砍切一些较硬的物品。在这种菜刀的刀体上增加启子缺口和刮鱼鳞片，还可以用来开启瓶盖，刮除鱼鳞等，一刀多用。
以下结合
本实用新型的具体结构。
图1是本实用新型的示意图。图2是其A-A剖面图。
如附图所示，在本实用新型之多功能双刃菜刀上，刀体(8)上装有刀柄(7)，刀体(8)上下分别有刀刃(1)和刀刃(5)。
在刀体(8)的前部有启子缺口(3)和刮鱼鳞片(2)，刀体的后部(6)呈弧形。启子缺口可以用来开启瓶盖，刮鱼鳞片可以用来刮除鱼鳞，刀体后部呈弧形，便于握刀。
在刀体(8)上还可以有吊挂孔(4)，便于菜刀使用后的吊挂放置，有利于菜刀的卫生。
刀柄(7)的截面为扁圆形，有利于防止刀把在手掌中转动，也便于使用者操作时用力。
权利要求1.多功能双刃菜刀，刀体(8)上装有刀柄(7)，其特征在于，所述的刀体(8)上下分别有刀刃(1)和刀刃(5)。
2.如权利要求1所述的多功能双刃菜刀，其特征在于，在所述的刀体(8)的前部有启子缺口(3)和刮鱼鳞片(2)，刀体的后部(6)呈弧形。
3.如权利要求1所述的多功能双刃菜刀，其特征在于，在所述的刀体(8)上还可以有吊挂孔(4)。
4.如权利要求1所述的多功能双刃菜刀，其特征在于，所述的刀柄(7)的截面为扁圆形。
专利摘要本实用新型提供了一种多功能双刃菜刀，刀体(8)上有刀刃(1)和刀刃(5)，刀体的前部有启子缺口(3)和刮鱼鳞片(2)，刀体的后部(6)呈弧形，这种菜刀，使用方便，可以用一面刀刃切生食品，另一面刀刃切熟食品，较钝的一面刀刃可以砍切一些较硬的物品，这种菜刀还可以用来开启瓶盖、刮除鱼鳞等，一刀多用，使用方便。
文档编号B26B11/00GK2224705SQ95233838
公开日1996年4月17日 申请日期1995年5月17日 优先权日1995年5月17日
发明者张爱国 申请人:张爱国