专利名称：可替换刀刃的菜刀的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种在日常生活中用于切菜的菜刀，现在一般用的菜刀，菜刀体身及菜刀刃为一整体，每天做菜要多次的使用与我们的生活是分不开的。随着生活水平的不断提高吃鸡、鸭、鱼、肉是常事，如果菜刀不快加工这些东西就很费事，误时间还很累人。要磨快菜刀也很不容易，需要粗和细的两种磨刀石，还必须具备一定的磨刀技术，而且菜刀越磨刀刃被磨短了就更不好用了也就更难磨快了。
现在菜刀的品种很多，用不锈钢制造的菜刀美观、漂亮、不生锈，但由于不锈钢本身材料的特点，刀刃不锋利，使用时就更要经常磨刀了。
本发明的任务是设计一种不需要磨的菜刀，刀刃使用不快时再换一个新的快的刀刃，整个菜刀体不用更换，而且菜刀体要光洁、美观便于加工制造。
本发明是这样设计的一般用的菜刀的刀体厚度为2毫米，在菜刀的刀刃部为1毫米，甚至还不足1毫米，要在菜刀的刀刃部加工一个凹槽，放入刀片是很困难和不实用的，如果用厚度为1毫米的两块钢板加工成菜刀体，在两块菜刀体的中间放入与替换的刀片厚度相同，但要比菜刀体小一点的垫片，也就是留出放替换刀片的位置，然后三个片固定在一起，这样在菜刀体的刀刃部形成一个凹槽，在凹槽里放入替换刀片既加工完成可替换刀刃的菜刀。
以下结合附图进一步说明
图1是本发明整体结构透视2是刀刃置于上方的侧视剖面图可替换刀刃的菜刀的制造关键在于菜刀刃部的凹槽，如果用一块整体的菜刀原料在其刀刃部加工凹槽工艺难、费用高。有简单的加工方法，首先用1毫米或1.2毫米的不锈钢制造手柄和菜刀体为一整体的两块原料，每块原料分为两部分，一部分为手柄(7)长为10厘米，宽为3厘米，为了握住舒适，可在手柄上固定木板或套入塑料管。另一部分为长20厘米、宽为9厘米的菜刀体(4)。把两个菜刀体(4)合在一起成为一个整体的两边的刀刃部磨成斜坡状，也就是把两个菜刀体(4)合起来成为一个整体的刃部两边的直角磨掉、磨光滑就可以了。然后再用厚0.5毫米的不锈钢或铁片加工出长为20厘米、宽为8厘米的垫片(3)，把两个菜刀体(4)中间夹住垫片(3)摞在一起，左右上三边对齐，以垫片(3)为标准，距离上下两边1厘米处，以6厘米为间距钻8个直径为3毫米的孔(5)，为了牢固，也可以多加几个孔，再用直径4.5毫米的钻头把在两个菜刀体(4)上的16个孔眼加工成有锥度的孔眼，也就是要把两个菜刀体(4)上的16个孔对应着加工成外面直径大、里面直径小的孔眼，这样便于用铆钉固定牢固。用铜或不锈钢材料的直径为3毫米、长为4毫米的铆钉(6)把两个菜刀体(4)及中间的垫片(3)固定在一起，这样，在两个菜刀体(4)的下部也就是刀刃部形成一个深1厘米、宽0.5毫米、长20厘米的凹槽(2)，在凹槽(2)内装入已加工制造好的长为20厘米、厚0.5毫米、高为1.75厘米的刀刃(1)这样可替换刀刃的菜刀，就制做完成。刀刃(1)使用不快时，用钳子取出换上新的。菜刀体(4)下边的4个铆钉不要铆得太紧，以刀刃(1)取出放入合适为宜。
权利要求
1.一种在日常生活中用于切菜的菜刀，该菜刀包括有手柄、菜刀体身及刃部，本发明的特点是在菜刀体身的刃部加工制造出凹槽[2]，在凹槽[2]内装入与其配合的另行制造好的刀刃[1]。
全文摘要
本发明公开了一种在日常生活中用于切菜的菜刀，该菜刀包括有手柄、菜刀体身及在菜刀体身的刃部加工制造出的凹槽，在凹槽里装入另行制造好的刀刃，这种刀刃在使用的不快或损坏时可以拆下替换新的，解决了菜刀不快时经常磨刀的缺点。
文档编号B26B5/00GK1141227SQ96100758
公开日1997年1月29日 申请日期1996年2月2日 优先权日1996年2月2日
发明者纪培新 申请人:纪培新