1.一种可调夹具结构，其特征在于，包括模具底座、顶部固定块、可调锁紧件、辊轮支撑块和紧定件；
所述模具底座的中心开设有用于容纳所述辊轮支撑块的空腔结构，所述模具底座的顶部固定设置有所述顶部固定块，所述顶部固定块用于覆盖所述空腔结构的顶部开口；
所述可调锁紧件由上及下穿过所述顶部固定块与所述辊轮支撑块卡接；
所述辊轮支撑块的顶部开设有与所述可调锁紧件卡接的卡槽间隙。
2.根据权利要求1所述的可调夹具结构，其特征在于，所述辊轮支撑块的侧部设置有用于辊轮轴水平穿过的安装孔。
3.根据权利要求1所述的可调夹具结构，其特征在于，所述顶部固定块的顶端面由左及右依次设置有第一通孔、第二通孔和第三通孔，所述第一通孔和所述第二通孔分别设置在所述第三通孔的两侧，所述第三通孔用于所述可调锁紧件的穿入和穿出。
4.根据权利要求3所述的可调夹具结构，其特征在于，所述可调锁紧件包括卡接部和进给部，所述卡接部始终置于所述顶部固定块的上方，所述进给部能够沿所述第三通孔做竖直方向的上升及下降运动。
5.根据权利要求4所述的可调夹具结构，其特征在于，所述进给部的底端面上固定设置有圆形凸台，所述圆形凸台与所述卡槽间隙卡接。
6.根据权利要求4所述的可调夹具结构，其特征在于，所述卡接部固定设置在所述进给部的顶端，所述卡接部与所述进给部一体成型。
7.根据权利要求5所述的可调夹具结构，其特征在于，所述卡槽间隙为在所述辊轮支撑块的顶部形成的截面为凸形的通槽结构。
8.一种辊轮刻字装置，其特征在于，包括至少一对上述权利要求1－7任一项所述的可调夹具结构，还包括辊轮字模组件；
所述辊轮字模组件包括环形的刻字模具和与所述刻字模具同轴设置的辊轮轴；
所述辊轮轴安装在所述辊轮支撑块的安装孔中；
所述刻字模具与所述辊轮轴转动连接。
9.根据权利要求8所述的辊轮刻字装置，其特征在于，所述刻字模具的外表面沿其周向设置有刻字凸起。
10.根据权利要求8所述的辊轮刻字装置，其特征在于，所述刻字模具设置在所述辊轮轴的中心位置，所述刻字模具的外轮廓径向尺寸大于所述辊轮轴的径向尺寸。