1.一种高炉铁沟侵蚀检测系统，其特征在于，包括图像采集装置、服务器，
所述图像采集装置包括支架，所述支架上端设置有3d扫描仪，所述3d扫描仪与服务器信号连接，所述图像采集装置能够从多个角度对铁沟进行图像采集；
所述服务器为pc。
2.根据权利要求1所述的高炉铁沟侵蚀检测系统，其特征在于，所述图像采集装置至少从前端、中部和尾部对铁沟进行3d扫描。
3.一种高炉铁沟侵蚀检测方法，其特征在于，包括以下步骤，
步骤一，对新沟进行3d扫描，得到初始3d模型；
步骤二，在出铁完成后对铁沟进行3d扫描，得到当次的3d模型，根据当次的3d模型与初始3d模型进行对比，得到各点的坐标变化值，进而得到铁沟侵蚀值。
4.根据权利要求3所述的高炉铁沟侵蚀检测方法，其特征在于，对新沟进行3d扫描包括3d扫描预制件和3d扫描工作层浇注料。
5.根据权利要求3所述的高炉铁沟侵蚀检测方法，其特征在于，对铁沟的3d扫描至少在铁沟的前端两侧、中间两侧、尾部两侧这六个点进行。
6.根据权利要求3所述的高炉铁沟侵蚀检测方法，其特征在于，在3d扫描前对3d扫描仪进行调平。