1.一种富硒木耳的栽培培养料，其特征在于，以重量百分计，该栽培培养料各组分的百分含量为：富硒黑穗醋栗果渣和枝丫混合物30～40％、木屑40～50％、麦麸15～25％、石灰0.5～2％以及石膏0.5～2％；所述的富硒黑穗醋栗果渣和枝丫混合物按以下方法制备：
在黑穗醋栗的盛花期和果实膨大期两个时期分别喷施250倍液的富硒肥料，喷施量为40kg/667m2，待黑穗醋栗收获以后，取榨汁以后的黑穗醋栗果渣和修剪下来的部分枝丫，将其烘干或者晒干后粉碎成粒径为0.2～0.7cm的颗粒，即得；
所述的富硒肥料是按照以下成分组成，各组分每千克肥料中含量以克为单位，具体为：过磷酸钙300～320、氯化钾180～200、尿素170～190、硫酸镁140～150、磷矿粉130～140、亚硒酸钠12～14、硫酸亚铁3～4、硼酸1～2、硫酸锰0.4～0.5、硫酸锌0.1～0.2和硫酸铜0.01～0.08。
2.根据权利要求1所述的一种富硒木耳的栽培培养料，其特征在于，所述的该栽培培养料各组分的百分含量为：富硒黑穗醋栗果渣和枝丫混合物35％、木屑43％、麦麸20％、石灰1％以及石膏1％。
3.根据权利要求1所述的一种富硒木耳的栽培培养料，其特征在于，所述的富硒肥料是按照以下成分组成，各组分每千克肥料中含量以克为单位，具体为：过磷酸钙315.30、氯化钾192.59、尿素187.21、硫酸镁148.09、磷矿粉138.15、亚硒酸钠13.00、硫酸亚铁3.90、硼酸1.12、硫酸锰0.48、硫酸锌0.11和硫酸铜0.05。
4.根据权利要求1所述的一种富硒木耳的栽培培养料，其特征在于，所述的喷施富硒肥料的方法为：选择晴天16点以后进行喷施，间隔12～18天，再喷施一次。
5.一种富硒木耳的栽培方法，其特征在于，它是按照以下步骤进行的：
一、栽培培养料配制：按权利要求1所述的栽培培养料组分含量称取各组分，首先将富硒黑穗醋栗果渣和枝丫混合物用质量百分含量为1％的石灰水浸泡24h；然后将浸泡后的富硒黑穗醋栗果渣和枝丫混合物与木屑、麦麸、石灰和石膏混合均匀，加水充分搅拌，调pH值至8.0，得栽培培养料；其中栽培培养料的含水量为50～70％；
二、将步骤一的栽培培养料装栽培袋、窝口、插棒、灭菌、冷却、接种及封口处理；
三、发菌管理；
四、催芽分床；
五、出耳管理；
六、木耳子实体长至八成熟时成品采收，得到所述的富硒木耳。
6.根据权利要求5所述的一种富硒木耳的栽培方法，其特征在于，步骤二中进行机械装袋、窝口，人工插棒，灭菌时将成品袋倒扣在灭菌框内，117℃灭菌10h，焖锅2h，温度降至70℃以下时出锅，移入冷却间冷却至22～28℃时即可接种，接种后用灭菌的棉塞封口；所述的栽培袋规格为17cm×33cm聚乙烯塑料袋。
7.根据权利要求5所述的一种富硒木耳的栽培方法，其特征在于，步骤三中发菌初期温度控制在22～27℃，养菌后期温度控制在18～24℃，避光培养，每天通风换气两次，每次20～40min。
8.根据权利要求5所述的一种富硒木耳的栽培方法，其特征在于，步骤四催芽分床具体指：
当菌丝长满菌袋后，后熟1～1.5周，且当室外气温稳定达到13～15℃时，将栽培袋移入室外。
9.根据权利要求5或8所述的一种富硒木耳的栽培方法，其特征在于，开口出耳前，用质量百分含量为5％的来苏水擦洗菌袋表面消毒，每袋开耳口120～140个，开口方式选择“I”字型，开口深0.5～0.8cm。
10.根据权利要求5所述的一种富硒木耳的栽培方法，其特征在于，步骤五中，出耳采用全日光地摆式栽培管理方式，温度维持在20～25℃。