灰树花栽培基质及其制备方法和灰树花的栽培方法与流程

文档序号:11244597阅读:1062来源:国知局

本发明涉及食用菌栽培技术领域,具体涉及灰树花栽培基质及其制备方法和灰树花的栽培方法。



背景技术:

灰树花(grifolafrondosa(dicks.)gray)商品名又称栗子蘑(河北),是我国可栽培的主要珍稀食药用菌之一,在河北迁西、山东泰山及福建庆元等地已形成区域特色产业。它口感极佳,并含有丰富的多糖、蛋白等活性物质,具有很高的食药价值。灰树花多糖具有提高人体免疫力、降血脂、抗肿瘤等功效,近年来,作为一种高级保健品,有较高的市场占有率,是世界粮农组织大力推广的主栽食用菌品种之一。

栽培基质是影响食用菌栽培产量和效益的关键因素之一。目前,灰树花栽培基质主要是木屑及棉籽壳。随着食用菌行业的快速发展,木屑及棉籽壳资源供不应求,“菌—林”矛盾日益突出,导致食用菌生产成本不断提高。因此,选择合适的替代基质及配方,对提高灰树花产量、降低企业生产成本、增加经济效益具有重要意义。

农作物秸秆是世界上最为丰富的物质之一,是粮食作物和经济作物生产中的副产品,而我国作为农业大国,每年可生成7亿多吨秸秆废弃物,主要包括玉米秸、小麦秸、稻草秸、大麦秸、黑麦及谷草等。但目前秸秆有效利用率较低,破坏和浪费的情况十分严重,大量的秸秆被任意堆放或就地焚烧,带来一系列环境问题。因此,亟待加强对农作物秸秆的资源化利用,消除其对生态环境造成的不利影响,促进农业生产可持续发展。



技术实现要素:

为了解决上述问题,本发明人进行了锐意研究,结果发现:

采用秸秆替代灰树花培养基质中的木屑作为主料,所得栽培基质能够显著提高灰树花的产量。此栽培基质来源广泛,成本低廉,且制备方法简单,对生产设备需求低,能够实现灰树花的工业化生产,从而完成了本发明。

本发明的目的在于提供以下三个方面:

第一方面,本发明提供一种灰树花栽培基质,包括以下配比的组分:

主料70~80重量份;

辅料20~30重量份;

轻质碳酸钙0.5~5重量份。

其中,所述主料为秸秆,优选为玉米芯、或玉米芯与水稻秸秆的混合物。

所述辅料为麦麸、米糠和豆饼中任意一种或多种,优选为麦麸。

所述主料、辅料和轻质碳酸钙的重量均以干物质的重量计。

第二方面,本发明还提供一种制备上述栽培基质的方法,所述方法包括以下步骤:

1),测量主料、辅料和轻质碳酸钙的含水量,再依据重量配比分别称取各原料组分;

2),先将辅料与轻质碳酸钙进行混合,再与粉碎过筛后的主料混合,得到混合体系;

3),向步骤2所得混合体系中加水,调节含水量至设定值;

4),将步骤3所得产物装袋灭菌,然后冷却降温。

第三方面,本发明还提供一种利用上述栽培基质栽培灰树花的方法。

根据本发明提供的灰树花栽培基质及其制备方法和灰树花的栽培方法,具有以下有益效果:

(1)本发明提供的栽培基质,采用秸秆替代木屑作为培养基质中的主料,为灰树花找到新培养基质的同时将秸秆进行了无害化处理,减少了对林木资源的消耗,降低了焚烧引起的环境污染,而且促进了食用菌产业的可持续发展,实现了农业资源的循环利用;

(2)本发明中,所利用的秸秆价格低廉、来源广泛,降低了灰树花的生产成本,满足了工厂的周年化生产;

(3)本发明提供的栽培基质包括组分种类少,配比合理,秸秆保水性强,能够为食用菌生长提供充足养分,栽培得到灰树花产量和转化率高,子实体大;

(4)本发明提供的灰树花栽培基质制备方法简单,对生产设备要求低,不需要经过发酵等过程,节省了人力资源,适合工业化生产。

(5)栽培基质制备过程中,拌料后立即使用,减少了营养损失,实现了资源的最优化利用。

具体实施方式

下面通过对本发明进行详细说明,本发明的特点和优点将随着这些说明而变得更为清楚、明确。

在这里专用的词“示例性”意为“用作例子、实施例或说明性”。这里作为“示例性”所说明的任何实施例不必解释为优于或好于其它实施例。

本发明人经过研究发现,农作物秸秆富含碳,还含有氮、磷、钾和钙、镁、硫等多种农作物生长所需要的养分,是农业生产重要的肥源之一。但是目前农作物秸秆有效利用率较低,仅仅作为牲畜饲料使用。

玉米芯和水稻秸秆作为重要的秸秆资源,也是应用较多的栽培食用菌原料,具有周年化生产、分布广、产量大、价格低等特点。本发明人致力于研究灰树花的栽培基质,获得了制备方法简单、产量高且成本低廉的灰树花栽培基质。

本发明的第一方面,提供一种灰树花栽培基质,包括以下配比的组分:

主料70~80重量份

辅料20~30重量份

轻质碳酸钙0.5~5重量份。

在本发明中,所述主料为秸秆,优选为玉米芯、或玉米芯与水稻秸秆的混合物。

在本发明一种优选的实施方式中,包括以下重量配比的组分:

玉米芯70~80重量份

麦麸20~30重量份

轻质碳酸钙0.5~5重量份;

优选地,包括以下重量配比的组分:

玉米芯72~75重量份

麦麸20~23重量份

轻质碳酸钙1~2重量份;

更优选地,包括以下重量配比的组分:

玉米芯75重量份

麦麸23重量份

轻质碳酸钙2重量份。

在本发明另一种优选的实施方式中,包括以下重量配比的组分:

优选地,包括以下重量配比的组分:

更优选地,包括以下重量配比的组分:

本发明人发现,在玉米芯中掺杂一定量的水稻秸秆,能够显著提高灰树花的产量和生物学效率。

在本发明中,所述辅料为麦麸、米糠和豆饼中任意一种或多种,优选为麦麸。

本发明人发现,麦麸作为小麦加工面粉过程中的副产品,由小麦种皮、外胚乳、糊粉层、胚芽及纤维残渣等组成,其富含蛋白质及多种维生素,能够为食用菌的生长提供充足氮源。

经过研究发现,食用菌菌丝在生长过程中会产生酸性物质,轻质碳酸钙可以与其发生反应中和酸性,从而稳定栽培基质的酸碱度,并且能够产生盐离子来提供钙元素供食用菌生长。

在本发明中,所述主料、辅料和轻质碳酸钙的重量均以干物质的重量计。

在本发明中,栽培基质组分还包括水分,所述水分重量含量,以水分重量占水分和栽培基质干物质重量总和计,为60%~65%。

本发明的第二方面,提供一种灰树花栽培基质的制备方法,包括以下步骤:

步骤1,测量主料、辅料和轻质碳酸钙的含水量,再依据重量配比分别称取各原料组分。

在本发明中,各种原料组分混合前无需曝晒至充分干燥,仅需在配料之前,先测定各种原料组分中的含水量,然后根据重量配比称取各种原料组分。

步骤2,先将辅料与轻质碳酸钙进行混合,再与粉碎过筛后的主料混合,得到混合体系。

在本发明中,所述主料用粉碎机粉碎,并过10目筛网。

经过研究发现,主料不宜粉碎的太细,因为加水后会使过细的料粘结成团,透气性差,不利于灰树花的生长。

本发明人发现,混合各原料组分的场地以水泥地和硬板坪为好,泥土地因含有土沙,加水后泥土融化会混入料中,不宜选取。

步骤3,向步骤2所得混合体系中加水,调节含水量至设定值。

在本发明中,向步骤2所得混合体系中缓慢加水,边加边搅拌,使其含水量保持在60%~65%,优选为62.5%。所述含水量,是以水分重量占水分和栽培基质干物质重量总和计。

本发明人发现,如果水分不足,可以加水调节;如果水分偏高,不宜加干料,以免配方比例失调,只需把料摊开,让水分蒸发至适宜即可。

步骤4,将步骤3所得产物装袋灭菌,然后冷却降温。

在本发明中,将步骤3所得栽培基质装入聚丙烯塑料袋,例如规格为33cm×17.5cm×0.005cm的聚丙烯塑料袋中,每袋装湿料700~900g,插入接种用柱型棒,例如直径2.5cm、深12cm的接种用柱型棒。

在本发明中,所述灭菌方式为高压灭菌,温度为115℃~130℃,优选为115℃~125℃,时间为70~100min,优选为80~90min。

在本发明中,所述冷却降温是在无菌的放冷室降温至25℃以下。

本发明的第三方面,提供一种灰树花的栽培方法,包括以下步骤:

在灰树花栽培基质接入菌种后,盖上透气盖,然后把料袋排放在黑暗的养菌房内,温度控制在23~26℃,长出原基后去掉透气盖,转入出菇室;出菇室温度控制在19℃~21℃,湿度控制在93%~97%,二氧化碳控制在400ppm~700ppm,光照为200lx,每日10~13h,直至第一潮灰树花长出。

在本发明中,利用上述制得的灰树花栽培基质,栽培得到灰树花平均单产量提高了44.17%,生物学效率高达54.84%,栽培成本减少了26.98%。

实施例

以下通过具体实例进一步描述本发明,不过这些实例仅仅是范例性的,并不对本发明的保护范围构成任何限制。

以下实施例及对比例中的灰树花菌株为h34,h26,h31,由吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心提供,三种菌株的产率关系为h26>h34>h31。

实施例1

(一)本实施例中灰树花栽培基质包括如下干物质重量配比的组分:

(二)制备方法:

1)根据上述各原料的含水量,依据重量配比称取各原料组分;

2)将玉米芯和水稻秸秆用粉碎机粉碎,过10目筛网,再将麦麸与轻质碳酸钙混合搅拌均匀,而后与玉米芯和水稻秸秆充分搅拌均匀;

3)向上述混合体系中缓慢加水,边加边搅拌,调节含水量至62.5%;

4)将调节好含水量的栽培基质装入规格为17.5cm×33cm×0.005cm的聚丙烯塑料袋中,每袋重800g(干重300g),共装10袋,插入直径2.5cm、深12cm接种用柱型棒;将上述袋装好的栽培基质进行高压蒸汽灭菌,温度为121℃,时间为85min,灭菌后置于无菌的放冷室降温至25℃以下。

(三)接种及出菇管理:

将灰树花菌株h34制成液体种,在接种车间进行接种,拔出柱型棒,每袋接种10ml,共接种10袋,盖上透气盖;在23℃~26℃黑暗条件下,经过35天的培养,长出原基后,去掉透气盖,转入出菇室;出菇室温度为19℃~21℃,湿度93%~97%,二氧化碳浓度为400ppm~700ppm,光照强度为200lx,每日12小时,经过28天培养,第一潮灰树花长出后采收。

实施例2

本实施例所用方法与实施例1所用方法相似,区别仅在于(一)中栽培基质主料只包括玉米芯(23%含水量),其干物质重量为75重量份。

实施例3

本实施例所用方法与实施例1所用方法相似,区别仅在于(三)中所用灰树花菌株为h26。

实施例4

本实施例所用方法与实施例2所用方法相似,区别仅在于(三)中所用灰树花菌株为h26。

实施例5

本实施例所用方法与实施例1所用方法相似,区别仅在于(三)中所用灰树花菌株为h31。

实施例6

本实施例所用方法与实施例2所用方法相似,区别仅在于(三)中所用灰树花菌株为h31。

对比例

对比例1

本对比例所用方法与实施例2所用方法相似,各原料含水量相同,区别仅在于(一)中灰树花栽培基质的主料为硬杂木木屑。

对比例2

本对比例所用方法与对比例1所用方法相似,区别仅在于(三)中所用灰树花菌株为h26。

对比例3

本对比例所用方法与对比例1所用方法相似,区别仅在于(三)中所用灰树花菌株为h31。

对比例4

本对比例所用方法与对比例2所用方法相似,区别在于(一)中所用栽培基质为干料,各组分及重量比例为:

(二)中配好料后,加水调节体系总含水量至60%,调节ph值为5.5~6.5。

对比例5

本对比例所用方法与对比例4所用方法相似,区别仅在于(三)中所用灰树花菌株为h31。

实验例

统计实施例1~6与对比例1~5中每袋栽培基质产出的第一潮灰树花的产量,计算平均每袋单产量及生物学效率(栽培所得灰树花鲜重与所用栽培基质干重的比),结果如表1所示。

表1灰树花栽培平均单产及生物学效率

由表可知,实施例1和2较对比例1,平均单产分别提高了44.17%和37.07%,生物学效率分别提高了44.17%和37.05%;实施例3和4较对比例2,平均单产分别提高了43.91%和37.07%,生物学效率分别提高了43.94%和37.09%;实施例5和6较对比例3,平均单产分别提高了38.06%和31.25%,生物学效率分别提高了38.06%和31.30%;实施例3和4较对比例4,平均单产分别提高了26.24%和20.23%,生物学效率分别提高了11.94%和6.61%;实施例5和6较对比例5,平均单产分别提高了26.46%和20.22%,生物学效率分别提高了12.12%和6.62%。

综上所述,本发明提供技术方案所得灰树花单产较其他技术方案高出20~45%,生物学效率最高达54.84%,较其他技术方案提高了7~45%。

以上结合具体实施方式和范例性实例对本发明进行了详细说明,不过这些说明并不能理解为对本发明的限制。本领域技术人员理解,在不偏离本发明精神和范围的情况下,可以对本发明技术方案及其实施方式进行多种等价替换、修饰或改进,这些均落入本发明的范围内。本发明的保护范围以所附权利要求为准。

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