一种含有海滨锦葵籽粒饼粕的食用菌栽培料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种含有海滨锦葵籽粒饼柏的食用菌栽培料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]食用菌风味独特且营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸，是高蛋白、低脂肪、低热量可供人类食用的一类大型真菌，是食品和医药工业的重要资源。长期以来，食用菌的栽培基质一般采用棉籽壳、木肩、玉米芯等作为主料，适量添加麦麸、米糠、玉米粉等辅料。在目前国家倡导环境保护、生态平衡、可持续性发展的背景下，木肩和棉籽壳等主要原料价格迅速上涨，导致食用菌栽培成本较高，效益下滑严重，迫切需要开发一些新型食用菌栽培原料。
[0003]海滨锦葵是锦葵科多年生草本植物，原产美国东部沿海的特拉华州至得克萨斯州的含盐沼泽地带，其具备耐盐耐淹特性，生长基质含盐量高达2.5%，可促进滩涂或围垦区脱盐增肥。海滨锦葵于1993年由南京大学钦佩教授从美国引进后，在我国沿海地区得到了广泛推广种植，促进了当地海滨盐土改良发育，显著改善了海滨滩涂生态环境。海滨锦葵在美国的种子产量约为800~1500 kg/hm2，含油量为22%。其种子油通过一系列技术手段所制取的生物柴油十六烷值达56，硫的质量分数为0.0038%，主要技术指标达到甚至超过GB/T20828— 2007标准要求。因此，海滨锦葵还被誉为“生物柴油”植物。海滨锦葵籽粒蛋白质含量高达27.4% ~ 29.6%，其中籽粒粗蛋白在24%左右；还含有谷氨酸、天冬氨酸和精氨酸等多种氨基酸，且不饱和脂肪酸含量高达70%，明显大于饱和脂肪酸含量(30%);种子K、Ca含量仅略低于大豆，这种特性符合人体与动物的需要，既可做优质饲料，也可开发低Na高K的保健品。目前海滨锦葵籽粒主要用于榨油后转化生产生物柴油，而其饼柏则被大量废弃，造成资源浪费，甚至引起环境污染。此外，秸杆中含有大量的纤维素和半纤维素，比较适合用于食用菌栽培用料。块根和叶片中都含多糖、黄酮和皂甙三大类活性成分，对于提高食用菌的品质具有重要作用。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种含有海滨锦葵籽粒饼柏的食用菌栽培料及其制备方法。
[0005]本发明通过如下技术方案实现:一种含有海滨锦葵籽粒饼柏的食用菌栽培料，由下列重量份的原料制备而成:海滨锦葵秸杆35~50份、饼柏5~10份、根粉20~25份、叶渣10-15份、玉米粉2~3份、黄豆粉2~3份、石膏2~3份、过磷酸钙1~2份。
[0006]所述的饼柏为海滨锦葵籽粒榨油后的饼柏。
[0007]所述的根粉为海滨锦葵块根粉。
[0008]所述的叶渣为海滨锦葵叶片提取后的残渣。
[0009]上述食用菌栽培料的制作方法，按以下步骤进行: (1)按照上述重量份的配比称取各原料，将海滨锦葵秸杆、饼柏、根粉和叶渣晒干，粉碎后与玉米粉、黄豆粉、石膏、过磷酸钙混合均匀，制成培养料；
(2)向(I)中所配料中加水，并调整含水量到65%~75%左右，pH值为8~9，在30~35°C起堆发酵7~10天；
(3)把(2)中发酵好的培养料含水量调整到65~70%后装袋；
(4)把(3)中装好袋的培养料在高温高压(130°C)条件下灭菌2h;
(5)灭菌后的培养料降到室温后即为食用菌栽培基质。
[0010]有益效果:食用菌培养基质原料中，海滨锦葵饼柏中含有丰富的粗蛋白、氨基酸、纤维素等营养成分，块根粉和叶渣中含有丰富的多糖、黄酮、皂苷等活性成分，以及其它中微量矿物元素，能够明显提升食用菌的营养价值和独特风味，对于充分开发利用盐生植物资源、发展盐土循环农业具有重要社会意义和经济价值。
[0011]具体实施方法
下面详述三实施例，但是它并不限于这些实施例中的任一个或类似实例。
[0012]实施例一
海滨锦葵秸杆45份、饼柏10份、根粉20份、叶渣15份、玉米粉3份、黄豆粉3份、石膏2份、过磷酸钙2份。按照上述重量份的配比称取各原料，将海滨锦葵秸杆、饼柏、根粉和叶渣晒干，粉碎后与玉米粉、黄豆粉、石膏、过磷酸钙混合均匀，制成培养料。向所配料中加水，并调整含水量到65%左右，pH值为8，在30~35°C起堆发酵7天，期间每隔一天翻堆一次。将发酵好的培养料含水量调整到65%后装袋，然后再高温高压(130°C )条件下灭菌2h ;灭菌后的培养料降到室温后即为食用菌培养基质。
[0013]实施例二
海滨锦葵秸杆48份、饼柏7份、根粉24份、叶渣13份、玉米粉2份、黄豆粉2份、石膏2份、过磷酸钙2份。按照上述重量份的配比称取各原料，将海滨锦葵秸杆、饼柏、根粉和叶渣晒干，粉碎后与玉米粉、黄豆粉、石膏、过磷酸钙混合均匀，制成培养料。向所配料中加水，并调整含水量到68%左右，pH值为8.5，在30~35°C起堆发酵7天，期间每隔一天翻堆一次。将发酵好的培养料含水量调整到68%后装袋，然后再高温高压(130°C )条件下灭菌2h ;灭菌后的培养料降到室温后即为食用菌培养基质。
[0014]实施例三
海滨锦葵秸杆50份、饼柏8份、根粉22份、叶渣12份、玉米粉2份、黄豆粉2份、石膏3份、过磷酸钙I份。按照上述重量份的配比称取各原料，将海滨锦葵秸杆、饼柏、根粉和叶渣晒干，粉碎后与玉米粉、黄豆粉、石膏、过磷酸钙混合均匀，制成培养料。向所配料中加水，并调整含水量到70%左右，pH值为9，在30~35°C起堆发酵10天，期间每隔一天翻堆一次。将发酵好的培养料含水量调整到70%后装袋，然后再高温高压(130°C )条件下灭菌2h ;灭菌后的培养料降到室温后即为食用菌培养基质。
[0015]应用上述三实施例中制备的培养基质栽培金针菇、平菇、双孢菇和杏鲍菇等食用菌的结果表明，本发明的食用菌栽培基质可以有效提高食用菌的产量和品质，并能增加食用菌的独特风味。
【主权项】
1.一种利用海滨锦葵籽粒饼柏制作的食用菌培养料，由下列重量份的原料制备而成:海滨锦葵秸杆35~50份、饼柏5~10份、根粉20~25份、叶渣10~15份、玉米粉2~3份、黄豆粉2~3份、石膏2~3份、过磷酸钙1~2份；所述的饼柏为海滨锦葵籽粒榨油后的饼柏；所述的根粉为海滨锦葵块根粉；所述的叶渣为海滨锦葵叶片提取后的残渣。2.根据权利I所述的食用菌栽培料的制作方法，其特征在于，按以下步骤进行: (O按照权利I所述重量份的配比称取各原料，将海滨锦葵秸杆、饼柏、根粉和叶渣晒干，粉碎后与玉米粉、黄豆粉、石膏、过磷酸钙混合均匀，制成培养料； (2)向(I)中所配料中加水，并调整含水量到65%~75%左右，pH值为8~9，在30~35°C起堆发酵7~10天； (3)把(2)中发酵好的培养料含水量调整到65~70%后装袋； (4)把(3)中装好袋的培养料在高温高压(130°C)条件下灭菌2h; (5)灭菌后的培养料降到室温后即为食用菌栽培基质。
【专利摘要】本发明提供一种食用菌新型栽培料及其制备方法，该栽培料由海滨锦葵籽粒饼粕、秸秆、块根粉、叶渣和其它配料混合配制而成，所述籽粒饼粕为籽粒榨油后的废渣，所述的叶渣为海滨锦葵叶片提取后的废渣。本发明与纯棉籽壳栽培基质产品比较，蛋白质含量高，富含多糖、黄酮和皂苷等活性成分，食用菌品质优良，生产成本大幅度降低，具有广阔的推广前景。
【IPC分类】C05G3/00
【公开号】CN104892137
【申请号】CN201510258868
【发明人】张焕仕, 孙理峰, 张卫明, 钦佩
【申请人】南通富仕德农业科技有限公司, 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年5月21日