专利名称：一种地牯牛提取水苏糖的方法
技术领域：
本发明涉及一种地牯牛提取水苏糖的方法。
背景技术：
地牯牛，别名草食蚕、宝塔菜，神虫菜，属多年生草本植物，该品组织细嫩，晶莹剔透，香脆可口，风味独特、营养十分丰富，不仅是良好的食物而且还有较高的药用价值，据《本草纲目》记载地牯牛具有增钙、利尿、降压、润肺、健脑、开胃和预防糖尿病等多种药用功能。地牯牛富含人体必需的氨基酸、维生素等，常食用有保健作用，饭后食用能帮助消化，酒后食用还可解酒，是一种利肝胆、益脾肾的难得天然绿色食品。地牯牛含有较多量的水苏糖，可以从地牯牛中提取水苏糖。水苏糖是自然界存在的一种低聚糖，属于棉籽糖属半乳糖苷类非还原性功能低聚糖，它是由1分子α-葡萄糖、1分子β-果糖和2分子α-半乳糖构成的四糖(分子式为C24H42O21)，该糖属于功能性低聚糖，不被人体消化酶所水解，可完整地进入结肠并被肠道细菌所酵解，能显著促进双歧杆菌增殖，是优良的双歧杆菌活性增殖因子，具有能量低、可增殖肠道中的有益菌、防龋齿、促进人体对钙、铁的吸收等功能，被广泛应用在食品、医药、化妆品及饲料工业中。在食品、药品、化妆品、饲料、酿酒、工业添加剂、橡胶、钢铁、航天等诸多领域。但是，现有技术的地牯牛提取水苏糖的方法，得率低、能耗高、质量差。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术之不足，提供一种地牯牛提取水苏糖的方法，具有提取工艺简单、合理、制作成本低廉的特点。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是一种地牯牛提取水苏糖的方法，它包括如下步骤a.以干燥地牯牛为原料，将干燥地牯牛加水浸泡数小时后加水置高速组织捣碎机捣碎成浆，然后经离心机高速离心分离、压滤除渣或真空抽滤除渣得到清纯的糖水溶液；b.将糖水溶液通过1000D(道尔顿)超滤膜分离成分子量＞1000D之物质的水溶液A和分子量≤1000D之物质的水溶液B；c.将水溶液B通过150D超滤膜分离成分子量150～1000D之物质的水溶液C和分子量＜150D之物质的水溶液D；d.将水溶液C经真空浓缩、喷雾干燥得到低聚糖含量80～95％的水苏糖成品。
又一种地牯牛提取水苏糖的方法，它包括如下步骤a.以鲜地牯牛为原料，将地里采收到的鲜地牯牛洗净加水置高速组织捣碎机捣碎成浆，然后经离心机高速离心分离、压滤除渣或真空抽滤除渣得到清纯的糖水溶液；b.将糖水溶液通过1000D(道尔顿)超滤膜分离成分子量＞1000D之物质的水溶液A和分子量≤1000D之物质的水溶液B；c.将水溶液B通过150D超滤膜分离成分子量150～1000D之物质的水溶液C和分子量＜150D之物质的水溶液D；d.将水溶液C经真空浓缩、喷雾干燥得到低聚糖含量80～95％的水苏糖成品。
本发明的地牯牛提取水苏糖的方法，所提取的水苏糖成品可直接食用、药用或作为食品添加剂、饲料添加剂等用途。
本发明的地牯牛提取水苏糖的方法，通过离心分离、压滤除渣或真空抽滤除渣而获得的渣可作饲料添加剂用；经过1000D(道尔顿)超滤膜分离出来的分子量＞1000D之物质的水溶液A和经过150D超滤膜分离出来的分子量＜150D之物质的水溶液D可分别用于提取多糖和其它糖类物质作药用或作食品添加剂、饲料添加剂等用途。
本发明的地牯牛提取水苏糖的方法，是以鲜地牯牛或干燥地牯牛为原料，地牯牛别名草食蚕、宝塔菜，神虫菜，属多年生草本植物，该品组织细嫩，晶莹剔透，香脆可口，风味独特、营养十分丰富，不仅是良好的食物而且还有较高的药用价值，据《本草纲目》记载地牯牛具有增钙、利尿、降压、润肺、健脑、开胃和预防糖尿病等多种药用功能。地牯牛含有较多量的水苏糖。
本发明的地牯牛提取水苏糖的方法，是采用了膜分离技术来实现从鲜地牯牛或干燥地牯牛中提取水苏糖，膜分离技术既有分离、浓缩、纯化和精制的功能，又有高效、节能、环保、分子级过滤及过滤过程简单、易于控制等特征。采用膜分离技术提取水苏糖，可以实现高效的分离过程和低能耗；分离过程的接近室温的工作温度，使得提取工艺便于操作和便于连续化生产；由于采用膜分离是纯物理过程，不会发生任何的化学变化，更不需要外加任何物质，如助滤剂、化学试剂等，因而可以使提取工艺简单化，制作成本低廉；由于膜分离技术的设备本身没有易损部件，工作又在室温左右，可靠度很高，因而产品的品质稳定性好；由于膜分离技术的设备制作材质清洁，环保，因而使得工作现场清洁卫生，符合环保生产的要求。
本发明的有益效果是，由于采用了膜分离技术来实现从地牯牛中提取水苏糖，通过将干燥地牯牛加水浸泡数小时或从直接将地里采收到的鲜地牯牛加水置高速组织捣碎机捣碎成浆，经离心分离、压滤或真空抽滤得到清纯的糖水溶液，而后将糖水溶液通过1000D(道尔顿)超滤膜、150D超滤膜的两级分离，取分子量150～1000D之物质的水溶液C经真空浓缩、喷雾干燥得到低聚糖含量80～95％的水苏糖成品。具有提取工艺简单、合理、制作成本低廉的优点。
具体实施例方式
以下结合实施例对本发明作进一步详细说明；但本发明的一种地牯牛提取水苏糖的方法不局限于实施例。
实施例一，本发明的一种地牯牛提取水苏糖的方法，是采用干燥地牯牛为原料，它包括如下步骤步骤a.将干燥地牯牛加水浸泡数小时后加水置高速组织捣碎机捣碎成浆，然后经离心机高速离心分离、压滤除渣或真空抽滤除渣得到清纯的糖水溶液；步骤b.将糖水溶液通过1000D(道尔顿)超滤膜分离成分子量＞1000D之物质的水溶液A和分子量≤1000D之物质的水溶液B；步骤c.将水溶液B通过150D超滤膜分离成分子量150～1000D之物质的水溶液C和分子量＜150D之物质的水溶液D；步骤d.将水溶液C经真空浓缩、喷雾干燥得到低聚糖含量80～95％的水苏糖成品。
其中，所采用的原料为地牯牛，地牯牛别名草食蚕、宝塔菜，神虫菜，属多年生草本植物，该品组织细嫩，晶莹剔透，香脆可口，风味独特、营养十分丰富，不仅是良好的食物而且还有较高的药用价值，据《本草纲目》记载地牯牛具有增钙、利尿、降压、润肺、健脑、开胃和预防糖尿病等多种药用功能；上述通过离心分离、压滤除渣或真空抽滤除渣而获得的渣可作饲料添加剂用；经过1000D(道尔顿)超滤膜分离出来的分子量＞1000D之物质的水溶液A和经过150D超滤膜分离出来的分子量＜150D之物质的水溶液D可分别用于提取多糖和其它糖类物质作药用或作食品添加剂、饲料添加剂等用途。
由上述提取的水苏糖成品可直接食用、药用或作为食品添加剂、饲料添加剂等用途。
上述提取方法是采用了膜分离技术来实现从干燥地牯牛中提取水苏糖，膜分离技术既有分离、浓缩、纯化和精制的功能，又有高效、节能、环保、分子级过滤及过滤过程简单、易于控制等特征。采用膜分离技术提取水苏糖，可以实现高效的分离过程和低能耗；分离过程的接近室温的工作温度，使得提取工艺便于操作和便于连续化生产；由于采用膜分离是纯物理过程，不会发生任何的化学变化，更不需要外加任何物质，如助滤剂、化学试剂等，因而可以使提取工艺简单化，制作成本低廉；由于膜分离技术的设备本身没有易损部件，工作又在室温左右，可靠度很高，因而产品的品质稳定性好；由于膜分离技术的设备制作材质清洁，环保，因而使得工作现场清洁卫生，符合环保生产的要求。
实施例二，本发明的一种地牯牛提取水苏糖的方法，是采用鲜地牯牛为原料，它包括如下步骤步骤a.将地里采收到的鲜地牯牛洗净加水置高速组织捣碎机捣碎成浆，然后经离心机高速离心分离、压滤除渣或真空抽滤除渣得到清纯的糖水溶液；步骤b.将糖水溶液通过1000D(道尔顿)超滤膜分离成分子量＞1000D之物质的水溶液A和分子量≤1000D之物质的水溶液B；步骤c.将水溶液B通过150D超滤膜分离成分子量150～1000D之物质的水溶液C和分子量＜150D之物质的水溶液D；步骤d.将水溶液C经真空浓缩、喷雾干燥得到低聚糖含量80～95％的水苏糖成品。
以重庆黔江产的鲜地牯牛为例，将重庆黔江产的鲜地牯牛水洗后晾干，取1000公斤加水1000公斤高速捣碎成浆，离心分离(渣作饲料添加剂)，溶液真空抽滤(渣作饲料添加剂)得清液(即上述步骤中的糖水溶液)1150～1700公斤，通过1000道尔顿的超滤膜分离得到分子量＞1000D之物质的水溶液A为60～100公斤、分子量≤1000D之物质的水溶液B为1400～1640公斤，水溶液B再通过150道尔顿的超滤膜分离得到分子量150～1000D之物质的水溶液C为400～640公斤、分子量＜150D之物质的水溶液D为1000～1240公斤，水溶液A与水溶液D另作处理可得到地牯牛多糖等物质。水溶液C经真空浓缩得到糖液为150～200公斤，喷雾干燥后得成品水苏糖80～120公斤，经液相色谱法测定，该水苏糖产品含各种低聚糖合计为91.6％，完全符合国家轻工业局批准的行业标准－QB/T2492-2000功能性低聚糖通用技术规则。
上述实施例仅用来进一步说明本发明的地牯牛提取水苏糖的方法，但本发明并不局限于实施例，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均落入本发明技术方案的保护范围内。
权利要求
1.一种地牯牛提取水苏糖的方法，其特征在于它包括如下步骤a.以干燥地牯牛为原料，将干燥地牯牛加水浸泡数小时后加水置高速组织捣碎机捣碎成浆，然后经离心机高速离心分离、压滤除渣或真空抽滤除渣得到清纯的糖水溶液；b.将糖水溶液通过1000D(道尔顿)超滤膜分离成分子量＞1000D之物质的水溶液A和分子量≤1000D之物质的水溶液B；c.将水溶液B通过150D超滤膜分离成分子量150～1000D之物质的水溶液C和分子量＜150D之物质的水溶液D；d.将水溶液C经真空浓缩、喷雾干燥得到低聚糖含量80～95％的水苏糖成品。
2.一种地牯牛提取水苏糖的方法，其特征在于它包括如下步骤a.以鲜地牯牛为原料，将地里采收到的鲜地牯牛洗净加水置高速组织捣碎机捣碎成浆，然后经离心机高速离心分离、压滤除渣或真空抽滤除渣得到清纯的糖水溶液；b.将糖水溶液通过1000D(道尔顿)超滤膜分离成分子量＞1000D之物质的水溶液A和分子量≤1000D之物质的水溶液B；c.将水溶液B通过150D超滤膜分离成分子量150～1000D之物质的水溶液C和分子量＜150D之物质的水溶液D；d.将水溶液C经真空浓缩、喷雾干燥得到低聚糖含量80～95％的水苏糖成品。
全文摘要
本发明公开了一种地牯牛提取水苏糖的方法，是将干燥地牯牛加水浸泡数小时或从直接将地里采收到的鲜地牯牛加水置高速组织捣碎机捣碎成浆，经离心分离、压滤或真空抽滤得到清纯的糖水溶液，而后将糖水溶液通过1000D(道尔顿)超滤膜、150D超滤膜的两级分离，取分子量150～1000D之物质的水溶液C经真空浓缩、喷雾干燥得到低聚糖含量80～95％的水苏糖成品。具有提取工艺简单、合理、制作成本低廉的优点。
文档编号C07H1/08GK101077880SQ20061004450
公开日2007年11月28日 申请日期2006年5月26日 优先权日2006年5月26日
发明者林翔云 申请人:厦门牡丹香化实业有限公司