专利名称：一种新型保健食品—蜜炼水苏糖制剂的制作方法
—种新型保健食品一蜜炼水苏糖制剂一种新型保健食品一蜜炼水苏糖制剂，由水苏糖、膳食纤维、蜂蜜炼制而成。涉及消化系统营养保健范畴。现代医学证实，人类90%以上疾病与消化功能的健康状态有直接或间接关系。幽门螺杆菌的发现，丰富了胃炎、消化性溃疡病的病因学和治疗学。肠道细菌学的发现，揭示了肠道菌群失调是肠道功能紊乱的根本原因，并与人的衰老过程密切相关。肠道微生物菌群是一个庞大的微生态系统，在这里栖息着上千种细菌，其数量高达数千万亿。以双岐杆菌和乳酸菌为代表的有益菌，是维护肠道正常功能的先决条件。双歧杆菌在肠粘膜定植后形成一道严密保护层，使有害菌无法找到栖息定植位置。有益菌必须在数量方面以及占位地盘上处于有绝对优势，才能最大限度遏制有害菌。如果有害菌占优势，肠内毒素大量增多，就会产生感染性病变甚至诱发肠癌。
一组严格细菌学调查发现，百岁老人在生活习惯、劳动强度和文化素养等方面与普通老人并无太大差异，但长寿老人肠道内双岐杆菌的数量是普通老人的100倍；而普通健康老人又是患病老人的50倍；人在临终前肠内双岐杆菌几乎是零。该研究表明，人体肠道双岐杆菌的数量与健康长寿呈正相关。大幅度提高肠内双岐杆菌的数量，对人体健康和疾病预防、治疗具有重要意义。现今，常被采用的方法是通过口服双岐杆菌制剂来补充肠内有益菌的不足。虽然可以获得一些成效，但问题不少，①这是一种“吃细菌”补充方法，自然会产生不悦的心理感觉。②双岐杆菌在通过胃和小肠时会受到各种消化酶的作用，真正能够到达结肠黏膜处定植的究竟有多少，却不得而知。③疗效的持久性尚待观察。双岐杆菌由体外输入，“输菌”不如肠内自身“造菌”增殖，才能从根本上解决问题。针对上述存在问题，本发明通过补充益生元，促使体内存量有益菌大幅度增殖，让肠道自身“造菌”增殖，达到治本目的。益生元种类很多，一组动物实验结果值得高度重视。给予小鼠口灌服中等剂量水苏糖后获得以下结果①肠杆菌的数量变化不大，差异无显著性(P ^ O. 05)。②肠球菌明显减少，差异有显著性(P ( O. 05)。③双岐杆菌和乳酸菌的数量明显增加，差异有极显著性(P ( O. 01)，双岐杆菌的数量由原来灌服前的IO8增加到灌服后的109，乳酸杆菌也增长10倍以上。与低聚果糖、低聚异麦芽糖等益生元相比较，水苏糖增殖双岐杆菌的倍率最高，效果最好，这是开发本产品选用水苏糖最确切最可靠的依据和理由。水苏糖是一种功能性低聚糖，不被消化酶降解，不被人体消化吸收。不影响血糖，不提供热量，尤其适合中老年人。水苏糖广泛存在于多种植物蔬菜中，有“天然超级双岐因子”美誉。符合天然、绿色、健康第三代保健食品要求。水苏糖通过大幅度增殖肠道双岐杆菌和乳酸杆菌发挥功效，适应征广，主要有以下几个方面I、便秘经常便秘危害大，口服水苏糖后大便松软润滑极似成熟香蕉的软便。2、腹泻对感染性和非感染性腹泻，是一种非常有效的治疗制剂，显效率极高。3、预防结肠癌减少有害菌代谢产物胺、吲哚等致癌物的产生并促进其迅速排出，预防作用明显。4、促进钙、铁、锌吸收和B族维生素的合成，有利于预防骨质疏松，保护骨关节。排铅作用明显。5、护肝水苏糖可以大幅度减少肠内有害物质的吸收，有效预防氨中毒，减轻内毒素血症，降低血氨，对肝性脑病具有积极的预防作用。6、护肤保湿，延缓皮肤衰老，增强皮肤弹性，是排毒养颜佳品。水苏糖理化性质稳定，配伍性能良好，与膳食纤维和蜂蜜配伍，增强了水苏糖的功能，产生三者功能叠加的积极效果。开发生产“蜜炼水苏糖制剂”，无须特殊生产设备，工艺路线切实可行，产品质量稳定，成本低廉，适应征广，经济效益和社会效应积极明显，有广阔市场前景。以下是本发明实 施例实施例①取水苏糖50克加水100毫升搅抖均匀，得溶液 。②取可溶性膳纤50克，加水100毫升，充分搅拌均匀，得溶液 。③@+ 合并，充分搅拌均匀，得溶液 。④取蜂蜜200毫升，缓缓加入溶液 。⑤ 溶液边搅拌边文火加热，直至煮沸浓缩过滤，即得清澈橙黄色透明的“蜜炼水苏糖制剂”。
权利要求
1.ー种新型保健食品一蜜炼水苏糖制剂，由水苏糖、膳食纤维和蜂蜜炼制而成，其特征在干。
2.根据权利要求I所述蜜炼水苏糖制剂，主要功能成分为水苏糖。
3.根据权利要求I所述蜜炼水苏糖制剂，其特征在于水苏糖、添加膳食纤维和蜂蜜，产生功能叠加效应。
4.根据权利要求I所述蜜炼水苏糖制剂，其特征在于采用蜂蜜炼制法获得产品。
全文摘要
一种新型保健食品——蜜炼水苏糖制剂，由水苏糖，膳食纤维和蜂蜜炼制而成，涉及消化系统营养保健范畴。水苏糖是一种“天然超强双岐因子”，能大幅度增殖双岐杆菌、乳酸杆菌等肠内有益菌，有效抑制肠内有害菌。水苏糖理化性质稳定，有较好的配伍性能。与膳食纤维、蜂蜜相配伍，产生功能叠加效果。对肠道菌群失调，消化道功能紊乱，便秘，腹泻，营养吸收障碍，免疫力低下，病后体虚，排毒养颜，抗衰老，防癌等有明显积极效果。
文档编号A23L1/09GK102845662SQ20121023553
公开日2013年1月2日 申请日期2012年7月9日 优先权日2012年7月9日
发明者舒国权 申请人:舒国权