专利名称：魔芋神经酰胺及其提取方法
技术领域：
本发明涉及一种神经酰胺类物质及其提取方法，具体涉及一种魔芋神经酰胺及从 魔芋的副产品、废弃物中提取分离神经酰胺的方法。
背景技术：
神经酰胺(Ceramide)广泛存在于动植物体内，是由神经鞘氨醇和长链脂肪酸缩 合而成的酰胺，由一条长链碱基和一条长链脂肪酸构成，也称为N-脂酰基鞘氨醇。神经酰 胺存在于角质层细胞间质中，在角质层生理功能中起关键作用，在皮肤屏障功能的调控中 起主导作用，主要有屏障作用、聚合作用、保湿作用、抗衰老作用、抗过敏作用、美白作用， 令皮肤光滑细致，防止皮肤因水分流失而干燥。除了参与皮肤屏障功能的调控以外，神经酰 胺作为细胞内的第二信使，通过活化多种蛋白激酶和转录因子参与细胞内信号传导，从而 影响细胞生长、增殖、分化、凋亡及损伤等多种生理、病例过程。因此，近年来神经酰胺被广 泛地应用于医药、食品和化妆品领域。含有神经酞胺的制剂分为天然和化学合成两类，在化妆品应用方面以天然神经酰 胺制剂为主。以前，欧、美等发达国家主要从牛脑、鸡冠等动物组织中提取，由于疯牛病和禽 流感的影响，动物来源的神经酰胺的安全性被广泛质疑，许多国家已经明令禁止使用该类 产品，市场急需安全可靠的神经酰胺，来满足制药业和化妆品市场对该类产品的需求。目 前，国际国内许多学者致力于植物源性神经酰胺的提取研究，但是由于神经酰胺在植物中 含量很低，再加上其双亲性(既亲水又亲油)，提取分离非常困难，并且植物细胞结构有细 胞壁，提取难度更大。虽有从米糠、麸皮、海藻、酵母菌丝、魔芋等生物中分离提取神经酰胺 的研究，但能够真正应用于工业化生产并提供商品的，却鲜见报道。魔芋(konjac)属于天南星科魔芋属草本植物，在我国的西南部山区种植面积很 大，其块茎含有多种营养成分。魔芋中含有神经酰胺类物质，崔韶晖等曾报道了一种从魔 芋精粉中分离提取和分析神经酰胺类物质的方法(魔芋中神经酰胺类物质的分离提取和 分析，生物技术，2007年10月)。经测定，从魔芋精粉中分离提取的神经酰胺的含量约为 0. 026% (g/g)，含量极低，生产成本高，难以实现商业化。从魔芋飞粉中分离提取神经酰胺 的方法中报道了一种从魔芋飞粉中分离提取神经酰胺的方法。但从该论文提供的有关神 经酰胺结构鉴定的资料表明，该方法分离得到的物质中缺少其分离物是神经酰胺的可信证 据。因为其红外图谱和氢谱图无酰胺键的特征峰。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中所存在的上述不足，提供一种成本低、成分可 靠、可商业化生产的从魔芋的副产品、废弃物中分离提取的魔芋神经酰胺及提取方法。本发明实现上述发明目的的技术方案如下—种魔芋神经酰胺，具有如下的结构组成
权利要求
1.魔芋神经酰胺，其特征在于所述的魔芋神经酰胺具备如下结构其中laco，= 16 24，m = 1 2，η = 1 6，R = C18。
2.—种权利要求1所述魔芋神经酰胺的提取方法，其特征在于包括以下步骤(1)、以魔芋副产物或/和废弃物为原料，用45%-85% (V/V)的乙醇浸泡原料0.5-4 小时，边浸泡边搅拌，转速为30-120转/分钟，原料与乙醇的比例为1 2 5(w/v)；收集 浸出液，重复以上浸提步骤至少三次；合并浸出液，转入蒸馏回收装置，常压或减压70-100°C回收乙醇；溜出乙醇后的残留 液体，静置分层后收集油相，将水相减压干燥或冷冻干燥浓缩至白利糖度50度，用等体积 乙酸乙酯萃取纯化，收集油相；合并所有油相，浓缩至膏状；O)、用45% -80% (V/V)乙醇将步骤(1)所得浓缩物溶解，浓缩物与乙醇的比例为 1 1.5 3(w/v)，抽滤除去固体杂质后用等体积乙酸乙酯萃取三次或三次以上，再用等 体积石油醚对乙醇相萃取三次或三次以上，常压或减压50-90°C蒸馏回收乙酸乙酯萃取液 和石油醚萃取液，合并溜出溶剂后的残留液体，减压或冷冻干燥浓缩除去残留溶剂，得到含 0. 5-20%魔芋神经酰胺的产品。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于步骤(1)中所述乙醇浸泡原料时间为1-2 小时。
全文摘要
本发明公开了一种魔芋神经酰胺及其提取方法。本发明提取分离神经酰胺的方法，包括以下步骤(1)以魔芋副产物或/和废弃物为原料，用45％-85％(V/V)的乙醇浸泡1-2小时，收集浸出液，转入蒸馏回收装置，静置分层收集油相；将水相减压和/或冷冻干燥浓缩后用乙酸乙酯萃取纯化，收集油相；合并所有油相，浓缩至膏状；(2)用45％-80％(V/V)乙醇将浓缩物溶解，用乙酸乙酯萃取，再用石油醚对乙醇相萃取，合并乙酸乙酯和石油醚的残留液体，干燥浓缩除去溶剂，即可得到含0.5-20％魔芋神经酰胺的粗级产品。
文档编号C07H15/10GK102070681SQ20101059898
公开日2011年5月25日 申请日期2010年12月21日 优先权日2009年12月22日
发明者李献 申请人:成都希福食品有限公司