专利名称：裙带菜粗多糖的制备及其在卷烟中的应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及海藻提取及其应用，特别是裙带菜粗多糖的制备方法及其在卷烟中的 应用。这一技术的应用不改变卷烟的现有加工工艺，可提高卷烟的吸食品质和感官舒适度。
背景技术：
海藻生长在海洋的特殊环境中，含有碘化物、多酚化合物、多卤代萜类化合物、甾 醇类化合物、多不饱和脂肪酸和海藻多糖等特殊成分，此外还含有丰富的蛋白质、维生素、 矿物质和微量元素等营养成分，在食品、工业、农业、医药、美容和保健方面已经得到初步的 开发应用，例如将新鲜或盐渍的海藻类植物粉末，与小麦粉、水和其他调料制作成海藻面 条。由于这种海藻面条富含碘、钙等营养成分，有效地克服了传统面条营养成分不足的缺 陷，特别是对缺碘地区地方病的防治，具有积极的作用，参照专利海藻面条及其生产工艺 CN1401260 ；从海藻中提取铁超氧化物歧化酶(Fe-SOD)，应用于医药领域，参照专利海藻 中提取铁超氧化物歧化酶的方法CN1415748。裙带菜(Undaria pinnatifida)隶属于褐藻门，褐藻纲，翅藻科，裙带菜属(南京 中 医药大学，中药大辞典，2006，上海科学技术出版社，1885-1886)，是我国传统的食、药两 用海藻，被誉为“海中的蔬菜”。作为一种经济价值、药用价值都很高的大型褐藻，在世界范 围内养殖，面积和产量仅次于海带和紫菜排在第三位，养殖地区主要集中在日本、韩国和中 国。在我国产量约为35万吨(鲜品)，主要分布在辽宁、山东、江苏、浙江等地。据报道，裙带菜主要成分多糖、挥发油、甘油酯、留醇、氨基酸、多肽、类胡萝卜 素、不饱和脂肪酸及其卤化物、微量元素等(纪明侯，海藻化学，北京科学出版社，1997， P212-217)。裙带菜多糖主要是褐藻糖胶、褐藻胶和褐藻淀粉，具有增强免疫(杨晓林等， 褐藻糖胶的免疫调节作用，中国海洋药物，1995. 14(3) :p9-13)，抗病毒(Hudson，J.，et al. , Antiviral compounds in extractsof Korean seaweeds :Evidence for multiple activities. Journal of AppliedPhycology, 1998. 10(5) :p427_434)，抗肿瘤，抗凝血(彭 波和赵金华，褐藻多糖硫酸酯的抗凝和纤溶活性，中草药，2001. 32 (11) :pl015-1018)，降血 糖，抗氧化，治疗高血压等功效。目前，国内的裙带菜还处于粗加工阶段，其应用领域主要以食用和原料出口为主。 对于裙带菜化学成分系统分析以及应用研究正在逐步深入，尚未发现在烟草中的应用。
发明内容
本发明目的在于通过建立裙带菜粗多糖的有效提取方式和工艺，并以一定方式施 加于卷烟中，从而提高卷烟的吸食品质和感官舒适度。本发明的目的可通过以下技术方案来实现本发明的裙带菜粗多糖的制备方法包括下述步骤a、裙带菜经前期处理后，在40_70°C温度下烘干至水分含量10%以下，粉碎至 20-100目，得裙带菜干粉；
b、取一定重量的裙带菜干粉料加入3-10倍重量的水进行提取，得裙带菜水提液；C、分离、过滤、浓缩，滤液浓缩至原体积的40-80% ；d、向步骤c所得浓缩液中加入2-5倍体积的乙醇，静置12_30h，过滤，絮状沉淀物
经过干燥得到裙带菜粗多糖。在本发明中，裙带菜的前期处理包括红外灭酶、洗涤、除杂和晾晒过程。步骤b的提取过程的条件是于50 100°C加热回流提取1 4h，得裙带菜水提
液。 步骤b的提取过程可采用超声波辅助提取，频率100kHz，提取时间10 30min ；也 可采用微波辅助提取，微波功率范围160 480w，提取时间5 20min。所用乙醇浓度为95%。本发明所述裙带菜粗多糖在卷烟中的应用方法将上述方法得到的裙带菜多糖 干品用水溶解，配制成不同浓度料液，在卷烟加料工序均勻喷洒到烟丝上，再经混丝、贮存、 卷接包等工序制成烟支。具体使用比例为裙带菜粗多糖用量为烟丝质量的0.001% 0. 05%。添加裙带菜粗多糖的卷烟经过感官评吸测试，结果表明卷烟燃烧时，烟气无异 味，卷烟烟气的杂气和刺激性稍有降低，回甜感增加，香气质提升，香气浓度增大，提高口腔 舒适度，改善卷烟的吸食品质。本发明作为一种新型卷烟添加剂，不改变卷烟的原有性能，不改变卷烟原有的加 工工艺，在一定程度上，改善了我国卷烟产品存在的卷烟保润性能差、烟气干燥、舒适度较 差的品质缺陷，提高了卷烟的吸食品质，因此更具有实际生产的意义和价值。
具体实施例方式本发明以下结合实施例做进一步描述，但并不限制本发明。实施例1 裙带菜经红外灭酶，洗涤干净，剔除杂质后，晾干，在50°C烘箱里面烘3h，粉碎并 且过40目筛网，得到裙带菜粉末，加入4倍量的水，在70°C条件下用水提取2h，将提取液离 心、上清液用纱布过滤后，滤液浓缩至原滤液体积的80%，之后加入3倍体积的95%乙醇， 静置24h，经纱布过滤干燥后得到裙带菜粗多糖，产率为7. 8%。将上述裙带菜粗多糖加水溶解，按照添加量为卷烟烟丝重量的0. 005%的添加比 例，在卷烟加料工序均勻喷洒到卷烟烟丝上，并制成卷烟。经评吸，烟气无异味，卷烟烟气的 杂气和刺激性稍有降低，回甜感增加，香气质提升，香气浓度增大，提高□腔舒适度，改善卷 烟的吸食品质。实施例2 裙带菜经红外灭酶，洗涤干净，剔除杂质后，晾干，用烘箱在40°C下烘4h，粉碎并 且过20目筛网，在微波提取装置中，采用320w功率，按照1 3的料液比(m m)，用水 提取6min，提取液经离心后，上清液用纱布过滤，将滤液浓缩至原滤液的80 %，之后加入3 倍体积的95%乙醇，静置24h，过滤出絮状沉淀，之后进行干燥，得到裙带菜粗多糖，产率为 8. 7%。将上述裙带菜粗多糖加水溶解，按照添加量为卷烟烟丝重量的0. 01 %的添加比例，在卷烟加料工序均勻喷洒到卷烟烟丝上，并制成卷烟。经评吸，烟气无异味，卷烟烟气的 杂气和刺激性稍有降低，回甜感增加，提高口腔舒适度，改善卷烟的吸食品质。实施例3 裙带菜经红外灭酶，洗涤干净，剔除杂质后，晾干，在50°C烘箱里面烘4h，粉碎并 且过40目筛网，在超声波条件下(频率100kHz)，加入3倍的水(m m)提取30min，提取 液离心、上清液经过滤后将滤液浓缩至原滤液的70%，之后加入3倍体积的95%乙醇，静置 12h，过滤出粗多糖絮状物，之后进行干燥，得到裙带菜粗多糖。将上述裙带菜粗多糖加水溶解，按照添加量为卷烟烟丝重量的0. 05 %的添加比 例，在卷烟加料工序均勻喷洒到卷烟烟丝上，并制成卷烟。经评吸，烟气无异味，卷烟烟气的 杂气和刺激性降低，回甜感明显增加，香气量增大，提高口腔舒适度，改善卷烟的吸食品质。
权利要求
一种裙带菜粗多糖的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤a、裙带菜经前期处理后，在40-70℃温度下烘干至水分含量10％以下，粉碎至20-100目，得裙带菜干粉；b、取一定重量的羊裙带干粉料加入3-10倍重量的水进行提取，得裙带菜水提液；c、分离、过滤、浓缩，滤液浓缩至原体积的40-80％；d、向步骤c所得浓缩液中加入2-5倍体积的乙醇，静置12-30h，过滤，絮状沉淀物经过干燥得到裙带菜粗多糖。
2.根据权利要求1所述的裙带菜粗多糖的制备方法，其特征在于裙带菜的前期处理 包括红外灭酶、洗涤、除杂和晾晒过程。
3.根据权利要求1所述的裙带菜粗多糖的制备方法，其特征在于步骤b的提取过程 的条件是于50 100°C加热回流提取1 4h，得裙带菜水提液。
4.根据权利要求1所述的裙带菜粗多糖的制备方法，其特征在于步骤b的提取过程 采用超声波辅助提取，频率100kHz，提取时间10 30min。
5.根据权利要求1所述的裙带菜粗多糖的制备方法，其特征在于步骤b的提取过程 采用微波辅助提取，微波功率范围160 480w，提取时间5 20min。
6.根据权利要求1所述的裙带菜粗多糖的制备方法，其特征在于所用乙醇浓度为 95%。
7.—种权利要求1所述的裙带菜粗多糖在卷烟中的应用，其特征在于将裙带菜粗多 糖经水溶解后作为烟用料液加入到卷烟烟丝上，有消除异味，减小杂气、刺激性，增加回甜 感，提升香气质、增大香气浓度的功效。
8.根据权利要求7所述的裙带菜粗多糖在卷烟中的应用，其特征在于裙带菜粗多糖 用量为烟丝质量的0. 001% 0. 05%，在卷烟加料工序均勻喷洒到烟丝上。
全文摘要
一种裙带菜粗多糖的制备方法，主要包括下述步骤a、将经前处理后的裙带菜，烘干粉碎；b、取一定量的裙带菜干粉，加水提取得裙带菜水提液；c、将提取液离心、过滤、浓缩；d、向浓缩液中加乙醇，静置过滤，絮状沉淀物经过干燥得到裙带菜粗多糖。将本发明的粗多糖用水溶解，配制成不同浓度料液，按烟丝重量的0.001％～0.05％均匀喷洒到烟丝上，感官评吸结果表明加料后卷烟烟气无异味，卷烟烟气的杂气和刺激性稍有降低，回甜感增加，香气质提升，香气浓度增大，改善卷烟的吸食品质，因此更具有实际生产的意义和价值。且这一技术的应用不改变卷烟的现有加工工艺。
文档编号C08B37/00GK101845101SQ201010204548
公开日2010年9月29日 申请日期2010年6月22日 优先权日2010年6月22日
发明者刘洋, 刘珊, 常城, 曾世通, 胡军, 胡有持, 赵明月 申请人:中国烟草总公司郑州烟草研究院