技术特征：
1.一种制备牛磺酸及联产碳酸氢盐的方法，其特征在于，所述方法包括在碱金属或铵的氨基乙基磺酸盐水溶液中，通入二氧化碳气体或者加入二氧化碳水溶液进行调节pH值，得到牛磺酸和碳酸氢盐；反应式如下：其中，M为碱金属或铵；所述的调节pH值的范围为7.8～9。2.根据权利要求1所述的制备牛磺酸及联产碳酸氢盐的方法，其特征在于，在调节pH值时，所述碱金属或铵的氨基乙基磺酸盐水溶液为10～80℃。3.根据权利要求1所述的制备牛磺酸及联产碳酸氢盐的方法，其特征在于，在调节pH值时，所述碱金属或铵的氨基乙基磺酸盐水溶液为30～70℃。4.根据权利要求1所述的制备牛磺酸及联产碳酸氢盐的方法，其特征在于，所述的碱金属或铵的氨基乙基磺酸盐的水溶液，其质量百分比浓度为25％～55％。5.根据权利要求1所述的制备牛磺酸及联产碳酸氢盐的方法，其特征在于，所述的碱金属或铵的氨基乙基磺酸盐的水溶液，其质量百分比浓度为35％～50％。6.根据权利要求1所述的制备牛磺酸及联产碳酸氢盐的方法，其特征在于，所述的方法包括步骤：(a)向容器中加入质量百分比浓度25％～55％的碱金属的氨基乙基磺酸盐溶液，在10～80℃，搅拌状态下，通入二氧化碳气体或二氧化碳的过饱和溶液至pH值为7.8～9；(b)将步骤(a)得到的溶液或悬浊液在60～85℃下负压浓缩，析出碳酸氢盐；(c)将步骤(b)析出碳酸氢盐后的溶液降温至20～30℃，析出牛磺酸，洗涤并进一步纯化得到牛磺酸成品。7.根据权利要求1所述的制备牛磺酸及联产碳酸氢盐的方法，其特征在于，所述的方法包括步骤：(1)向容器中加入质量百分比浓度35％～50％的氨基乙基磺酸铵溶液，搅拌状态下，于10～80℃通入二氧化碳气体或二氧化碳的过饱和溶液至pH值为7.8～9；(2)在30～80℃下，向步骤(1)得到的溶液或悬浊液中通二氧化碳气体，通二氧化碳的同时，有碳酸氢铵分解，气体吸收，制备碳酸氢铵；(3)将步骤(1)和/或步骤(2)得到的溶液或悬浊液升温至60～95℃下，碳酸氢铵分解，气体吸收，制备碳酸氢铵；(4)将步骤(3)中除去碳酸氢铵后得到的溶液升温至60～85℃，负压浓缩，然后降温至20～30℃，析出牛磺酸，洗涤并进一步纯化得到牛磺酸成品。8.根据权利要求6或7所述的制备牛磺酸及联产碳酸氢盐的方法，其特征在于，所述洗涤并进一步纯化得到牛磺酸成品的过程为：在搅拌条件下，将含有少量碳酸氢盐的牛磺酸粗品加入纯化水中，升温到80～95℃，溶解，配成28％～45％的水溶液；加入适量活性炭进行脱色，过滤，压入结晶釜，添加适量纯的牛磺酸作为晶种，降温至10～20℃冷却析晶，离心，干燥得牛磺酸成品。